焼鳥みどり＠神保町 2024年6月オープン。大塚の名店「蒼天」出身。 公認のお弟子さん（下記参照）としては7人目。都内では「茶太郎」「おがわ」以来、11年ぶり。お弟子さんは名店揃いなので、間違いないだろうと期待して訪問。予想通りに満足。 食べログで「焼鳥　みどり」で検索すると87件もヒット。トップは横浜の「焼鳥　美鶏」（里葉亭系）。“とり"という文字絡みの店名が多いが、こちらは大将が緑川さん。そこから来ている。 使用銘柄は、ホロホロ鳥、東京しゃも、丹波黒どりを使い分け。ホロホロ鳥は「茶太郎」で知られているが、「蒼天」でも提供していたもの。 私が行ったときは5800円のコースがあったのだが、昨日行った人からの情報だとすでに変わっており、8000円（フル）と5000円（ハーフ）のコース。串のみでいい人向けに「串10本6500円」というのもあるそう。 この日の内容 先付け3点セット ムネ レバーパテ 茄子 つくね レバー ねぎま（茎芋） 手羽先 せせり はつ そり ぼん そぼろご飯 ※焼酎を4杯ほど飲んで1万くらい。 ■こんな人にオススメ ・蒼天系が好きな人（蒼天はもちろん、茶太郎とか） ・小食の人（ハーフがある） ・女将さんの笑顔に癒されたい人 ・ホロホロ鳥が食べたい人 ・神保町で焼鳥を食べたい人 蒼天（大塚：2004年）公認のお弟子さん達 1．鳥恵（湯島・上野広小路、現3店舗）2009年3月 2．とり茶太郎（渋谷）2013年6月 3．おがわ（四谷三丁目）2013年7月 4．望月（奈良）2013年12月 5．焼き鳥心おん（浜松）2022年11月 6．焼鳥1/6（下総中山）2022年12月 7．焼鳥みどり（神保町）2024年6月 さらに鳥恵出身として、「鳥なお」（田原町）「茜」（神楽坂）「山香」（神楽坂）があり、いずれもオススメ。

銀座に本店を構え世界に向けて多ジャンルの飲食店を展開されている”おのでら”グループの鰻業態へ初訪問。 “おのでら”といえば2025年の初セリで青森県大間産クロマグロを最高値(2億700万円)で落札したグループとして話題にもなりました。 お店は赤坂駅徒歩3分ほど。 鰻は入り口の横に焼き台があるのて通りかかる人がついつい足を止めたくなってしまう。 手前にはL字のカウンター席、奥にテーブル席があり明るく清潔感のある店内。 店内は海外のお客さんが多めな印象でした。 ランチのうな玉丼は980円〜とリーズナブルに楽しめます。 ここで取り扱う鰻は全て国産。 一品料理やお酒も充実しており、居酒屋のような使い方も出来るようになっています。 この日いただいたのは”国産うな重 特上”(5,000円)。 重箱からはみ出たインパクトのあるうな重がやってきました。 お吸い物、ガリがつきます。 鰻は甘めのタレが特徴的。 ご飯の量はやや控えめな感じで、女性でも普通に食べられる量だと思います。 タレは少し多めにかけられています。 個人的には後から卓上のタレの追加が出来るので、もし少し控えめでも良いのかもと思いました。 価格に見合ったクオリティだと思います!! サクッと1000円くらいから楽しめるので気軽に来れるのありがたいです。

佐賀料理！ 佐賀料理をいただけるお店！ 新宿のビルの地下にあるお店！ 隠れ家感♪ 頼んだもの 料理 ・串焼き盛り合わせ7本 ・ササミ海苔なめろう ・レバテキ ・鶏だし玉子焼 ・茄子炭火焼き ・海老しゅうまい ・金時豆ナッツマスカルポーネ ・ポテトフライバターマヨ ・鶏皮北京チキン ・炙り酒盗 ・みつせ鶏のチキン南蛮 ・丸ぼうろアイスサンド ドリンク ・佐賀クラフトジン（小城ジン オリジナル） ・東長 夏のうれしの ・鍋島 Summer Moon お通し鳥だし玉子スープ 身体にしみる、、、 これおかわりしたい笑 串焼き盛り合わせ7本 一気にどーんと登場！ 炭火焼き！美味しいれ ササミ海苔なめろう ササミのなめろう初めて食べたけど美味しいい レバテキ なめらか食感！美味しい！ 鶏だし玉子焼 目の前でつくってくれる〜！ とろとろ食感！美味しい♪ 茄子炭火焼き こうばしいい 海老しゅうまい 海老大きい♪ボリューム満点…！ 金時豆ナッツマスカルポーネ アスパラガスのお菓子につけて食べる♪ あまじょっぱくておいしい このアスパラガスのお菓子オカワリできるの！強すぎる！ ポテトフライバターマヨ サックサク！1度食べるとまらない 鶏皮北京チキン 巻いて食べる！一口に幸せいっぱい！ 炙り酒盗 酒盗を炙っちゃうの美味しい 日本酒すすむ♪ みつせ鶏のチキン南蛮 ジューシー美味しい♪ 丸ぼうろアイスサンド これめちゃ美味！大きくて最高だった！ また食べたい！ 店員さんもフレンドリーでいいお店だった！

きのこ鍋とエスニック料理が人気のアジアン料理店。 オアゾの6階にある薬膳、火鍋、アジアンエスニックがキーワードとなるエスニック料理店です。お一人様で行ってきました。 2025年6月14日 土曜日 13:04 ＊ドライグリーンカレー ・TP 目玉焼き ドライグリーンカレー タイ料理にグリーンカレー炒飯（カオパッドゲーンキャオワン）なる料理があるのですが、それとはちょっと違う。グリーンカレー味のキーマカレーでもない。鶏肉を使ったガパオ炒めっぽい感じで、オイスターソースは使わずグリーンカレーペーストを味の主軸として調理した感じかな。ライスは日本米を使用。米がしっとり炊かれているので、ドライグリーンカレーでも口当たりは滑らか。ベースはゲーンキャオワンガイなので、ゴロゴロ鶏肉でとてもボリューミー。ハーブ感も程よく、エスニック慣れしていない人でも食べやすい。そして、食べ進めていくと徐々に辛さがやってきて、うっすら額に汗が滲みる。ただ、身構えるほどの辛さでは無いので心配ご無用。また、オーダーする際、トッピングが色々選べるのですが、目玉焼きは個人的におすすめ。ガパオっぽい仕上がりなので。ドライカレーはもちろんですが、具材の鶏肉そのものも、ぷりっとジューシーでとても美味しい。良いお肉使ってるんでしょうね。丸の内のグルメな人達も満足できる大人のエスニックランチ。美味しく完食いたしました。 『Asiantable WAKA-DORI 丸の内オアゾ』は、2024年6月にオープンしたお鍋とアジアン料理のお店。2009年より「⽔炊き若どり」として営業されていたのですが、エスニックな鶏料理とお鍋の店としてリニューアルされました。 お店の看板メニューは、ディナータイムで頂ける雲南美的きのこ鍋と重慶麻辣火鍋。美意識高い丸の内女子に大人気です。また、ランチタイムは海南鶏飯、ガパオ、チキン南蛮なも鶏料理がメイン。エスニックなテイストが多く、こちらも意識高い丸の内女子に支持されているっぼいです。お店は高級感漂う異国情緒のあるインテリアで統一され、完全個室もあるモダンで落ち着いた雰囲気。この日のランチでは、ダイニングバーカウンター的な席に案内されました。ランチなのに雰囲気よかったですよ。 さて、2025年の8月31日から9月18日までの期間、店内改装のため休業されているようです。ただ、改装後に「Asiantable WAKA-DORI」としては営業しなさそうな予感。もしかすると、また違った業態に変わるのかも。「水炊き若どり」と「Asiantable WAKA-DORI」どちらも株式会社クラウドプロスパーの運営なので、おそらく同じ企業の新業態のお店が入るであろうと思ってます。とりあえず、9月18日以降どんなお店になるか要チェックですね。 #丸の内グルメ

焼きたて出来たて、絶品どらやきをいただき～～❣️ 今日は姉弟で、誕生日会をこちらのとらやで☺️ 個室がよかったので、平日だけどしっかり予約しまして。 平場だと目の前でどら焼き焼いてくれるらしい。これも魅力的。 どら焼きとお茶のセットで、2,000円弱。 どら焼きのおいしさ（この後語る）とゆっくりと過ごせることを考えれば、2,000円は妥当！ さて、どら焼き。 人生イチのどら焼き認定してもよい！ まず、香りがよい…！そして、一口食べてびっくり。 一瞬「かりっ」とするのです。。。うっすーい飴の膜があるようなイメージ。（多分糖分が焼けてるんだと思うのだけど。） そして、ふわっとした生地に、しっかりとらやのあんこ！！！ うま～～～。一瞬で食べ切ってしまった〜 2，3個食べたい～～～❣️❣️❣️ いや～、ここは素敵な場所としてきちんと覚えておきましょ～☺️

オブスキュラさんと言えば、日本のスペシャルティコーヒーシーンを引っ張ってきた、まさにパイオニア的な存在だと思う。 なので、いつ行っても安定して美味しいコーヒーが味わえる印象が強いです。 このお店は、基本的に物販がメイン。 イートインスペースもありますが、テイクアウトが専門という感じでしょうか。 個人的に利用しづらいと思ったのが、店内スペースがあるのに、トイレが無いという点です。それを知らずに店内利用してしまうと、トイレに行きたくなった時に大変な思いをしてしまうと思いました。 それ以外には特に気になる部分もなく、今日も美味しいコーヒーをいただけました。ありがとうございました。 #コーヒーにこだわりあり #間違いないコーヒー豆 #コーヒー好きが集まる

土曜日の1時頃うかがいましたが、並ばずに入れました。 私の中で麻婆豆腐は“四川麻婆”一択て、しびれやさんもそれだと思い訪れたのですが期待通り！ 極しび、辛さは3でニンニク入りの麻婆豆腐定食をオーダー。 横浜の中華街でよく食していたあの四川麻婆と同じ辛さ、しびれ、深み、美味しかったです。 もちろんご飯もおかわり。（1回しばりですが） 自転車で20分かけて行くか、電車で行くかはさておき、再来間違いなしのお店に加えさせていただきます。 そして再来。 日曜日の1時頃に訪れ待ち時間なしでした。 今回は気になっていた汁なし麻婆麺定食を極しび、辛さ3、ニンニクありでいただきました。 汁なしも美味し！ 求めていたしびれもさることながら、味が良いんです。 麺も合っており美味しい。 辛いものが好きなので、次回は卓上の自家製ラー油もトッピングしたいと思いました。 麻婆を楽しんだ後のこれまた美味しい杏仁豆腐が口の中を飽和させ、激から静、熱から冷、そんな感じに楽しませてくれます。 間違いなく再々来します。 ごちそうさまでした。

うどんは少し平たくコシがあり喉越しも良かったです。 雑味のない丁寧にイリコ出汁をとった感じで美味しく飲み干せました。 道も狭く駐車場も決して広くはありませんが、4台止められます。 丸亀を思い出しにまたお邪魔します。

【江西客家料理がいただける希少な店】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く)※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 Retty 初投稿！ 本日は上野に OPENしたばかりの『幾道菜』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.8」、 某グルメサイト「3.01」 以前、中国の江西料理の店、 千束の『龍艶閣』をご紹介したが、 こちらは同じ江西省内でも 「客家（ﾊｯｶ）」の料理となります。 日本国内でも非常に珍しい 江西客家料理をご紹介♪ ■～導入～客家とは？ 以前も解説したが、 客家とは戦乱を避けて華北から 華南に逃れて移住した漢民族の一派。 福建・広西・広東・台湾などに多い。 一説に華南の人間から見て 「よそ者」である事から 「客家」と呼ばれたのが語源である。 客家は歴史的に長らく 貧しい耕作地での苦難の生活を強いられ その環境から 「勤勉・質素・同族扶助・自己防衛・教育熱心」な客家独自の精神性が育まれていった。 その勤勉さを表すエピソードに、 清の時代でも客家の女性達は、 労働の妨げとなる纏足(てんそく)を しなかった事でも有名である。 客家出身の著名人には 洪秀全、孫文、鄧小平、李登輝、蔡英文などがおり、 この店のメニュー表のイラスト 「福建土楼」は客家を象徴する 円形建築物（最後の画像）である。 …以上が一般的に 世間で知られる客家像だが、 少しアカデミックな話をすると その実態は現在も学界で議論中で、 定義も曖昧で難しい。 客家研究の第一人者である 羅香林（1906-1978）の提唱する 「客家中原起源説」によれば、 客家は中原地方をルーツに 大まかに千数百年間に５期にわたる 大移動があったとされる。 第一期は４世紀の西晋・東晋の時代。 華北が「八王の乱」や異民族の流入による混迷期に、華北の漢民族が華南への大移動をして 客家のベースとなった時期。 第二期は唐中期～北宋時代の戦乱期。 特に唐の「黄巣の乱」の際に、 客家達が福建・広東・江西にまたがる 周囲から隔絶された山岳地帯「寧化の石壁」に逃げ込んだ事により、客家文化の独自化が進んだとされる。 第三期は 12世紀～13世紀の南宋～元初ころ。 モンゴルが南下し福建・広東・江西の 客家居住地に侵入したため、 一部の客家が他の地域へ移住する。 第四期は明末清始で、 戦乱により再び客家は移動。 ただ後に清王朝は国策で 移住政策を推進したため、 自主的に四川・広西・台湾に 移住する客家も現れる。 第五期は海外進出期。 華僑として自主的に東南アジアやアメリカ大陸に渡った客家が現れる他、 「太平天国の乱」等に加担し処罰を恐れ　海外に逃亡する客家も多かったようだ。 だが「客家中原起源説」の一方で、 単純に華南の人間がそのまま客家になった 「客家土着起源説」も学説として根強い。 文化人類学の観点から、 山岳部の一部の客家には漢人の他、 苗族等の非漢人とのDNAが 混血化している事も分かっており このように一言に 客家といってもその実相は複雑である。 大陸内外に8000万いる客家を一括りにして デカ過ぎる主語で 「客家こそが真の漢民族だ」 とは短絡的に言えないし、 そも漢民族の歴史は「夷狄への拡大と融合の歴史」であり、まず漢民族の定義って何だ？という話である。 ■客家醸豆腐　…1280yen 注文は客家料理の代表格「醸豆腐（ﾆｧﾝﾄﾞｳﾌ）」 大陸のみならず 華僑系の客家によって、 マレー半島まで広まった料理だ。 豆腐に豚肉の餡を詰め鍋風に煮込んでいる。 茹でた大豆汁入っておりトロみが付いている。 豆腐は滑らかかつ トロトロ食感で美味。 さっぱりした塩気と大豆のまろやかさで、 日本人の舌にも相性がよい。 ■鼓汁排骨　…1680yen 「豚スペアリブ豆鼓蒸し」 豆鼓のマッタリ感とともに醤油の塩気。 上述の苦難の歴史から客家料理は、 素朴で保存がきく塩気が効いた料理に進化したのですが、 中でも江西の客家料理は塩気が強い と言われてます。 味が濃いのでアテに最高でした。 ～あとがき～ 以上、江西客家料理の『幾道菜』でした。 …ちなみに 上野・御徒町で客家料理といえば 『台湾客家料理新竹』なんかも有名。 こちらは同じ客家でも、 台湾の客家が多いエリア、 新竹市の客家料理となります。 おそらく日本国内で 大陸系と台湾系の客家料理、 両方食べれるエリアは 上野・御徒町が唯一ではないかと思います。 とても希少な経験が出来ますので ぜひ食べ比べを

3種きのこの和風チーズバーガー、サイドメニューのオニオンフライセットで1800円。 JR浅草橋駅北側の街中にあるお店です。以前はRUMCRAというラム酒の飲み屋さんがあった場所ですが、1,2年前に今のお店になっていました。お会計の場所にHICRAという近所のハイボールのお店の名刺があったので、経営は変わってないのかもですね。 出来立てのバーガーはそのままでも美味しいですし、途中からマスタード等で味付も楽しめました。

会社の方と贅沢ランチ！4,000円弱のランチコースを予約しました！何回か通ってますが毎回美味しいです！

【オリジナリティ溢れるおにぎりに目移りします】 〈0508〉 東京駅、グランスタ内のおにぎり屋さん。 出張の際に寄りました。 オリジナリティ溢れるおにぎりが多く、 もう目移りしまくりです。 今回は、 　⚫︎静岡県産うなぎ奈良漬添え 　⚫︎ツナマヨおかか を注文。 大ぶりの鰻の乗ったおにぎりを、 パリパリの海苔で巻いていただきます。 これは美味しい♪ ツナマヨとおかかの組み合わせも、 初めての組み合わせで、 こちらもアリですねー。 ごちそうさまでした♪♪

阿佐ヶ谷駅が最寄駅。昨年こちらのお店は誕生しました。名店、豊潤亭の3店舗目の新潟スタイル。スープにはいくつもの味噌をブレンドしつつマイルド。更には背脂が甘みを加えてくれる。麺は太め、特製らーめんはチャーシューと角煮ダブルで入っておりどちらも旨い。クセになる味だ。

バーキンは2コトクをやらなくなり足が遠のいていたらいつのまにか閉店していてリンガーハットに代わっていました。 券売機でチケットを買いスタッフに渡して席につきます。 ちゃんぽんに3個ギョウザとビールをつけちゃいます。 通し営業なので利用しやすいのがいいですね。 #バーキン跡地 #小田急マルシェ #雨でも駅近で濡れない

豚の角煮定食と鯖の塩焼き定食。角煮はホロホロでとろけますが脂身が少し多いかな。鯖は脂が乗った普通に美味しい焼鯖と言った感じです。追加で頼んだ鳥の竜田揚げは小ぶりでジューシーさもなく残念でした。 ご飯は土鍋での提供を勝手に想像してましたが、夜はご飯お代わり自由が無いので茶碗での提供。卵や土鍋ご飯が食べ放題で若干バズり気味のお昼に比べると体感コスパが下がるのは否めませんが、結果量的にはこれ位が丁度いいのかもしれません。

気になっていた麻婆豆腐麺と唐揚げを食べに行ってきました。 少し遅めのランチタイムだったので席は空いているものの、ワンオペなのでリセットされておらず先客らの食器が残ったまま。 後から3組ほどお客さん達が来ましたが、その都度リセットしながら料理＆サーブ＆お会計を女将さんが一人で頑張っていました。 絶対にバイトが一人必要だよ… それでも10分少々で着丼しました。 期待通りのボリューム感で麺が長浜ラーメンの様な細麺で意外でした。これはこれで麻婆スープに合いますね。 麻婆豆腐は激辛ではなくジワジワ来る辛さで、コクがあり強烈なパンチ力は無いもののバランスがとれていて美味しいと思います(^^) ニンニクが効いている気がします。 唐揚げは一つ一つがデカい！胸肉ですが揚げ加減が上手でジューシーです。 ニンニクと生姜、中華出汁が効いた中毒性のある美味しい唐揚げでした。 看板メニューにするだけはありますな(￣∀￣) コスパ良いから男性の常連客がついた雰囲気がありました。多少待たされても、品の良いサラリーマン達はイライラした素ぶりもなく黙って座っていました。 早くホールスタッフを雇われる事を願います。 そうすれば、味は間違いなく美味しいので中村橋の中華料理店激戦区を生き残れると思われます。 ご馳走さまでした、また必ず行きます！ #これは絶対食べてほしい #食べるべきメニューあり #名物メニューはこれ #ワンオペ #ボリューム満点 #程よくコシのある細い麺 #暑い日にぴったり #納得のコク #お得なランチセット #ガッツリ食べたい時に

食べログ百名店やTRY受賞の中華ソバちゃるめさんがスープと麺をパワーアップして移転オープンしたとの情報で開店一番乗りで来店, 中華ソバ(醤油)1000円を移転前には無かった手揉み麺に変更50円で注文しました, 旨味たっぷり丸鶏の醤油スープに手揉み太縮れ麺が良く合います定温調理の鶏胸肉チャーシューに豚バラチャーシューと青菜やメンマにナルトなど懐かしいのに新しいネオクラシックな中華ソバです, 白コショウを振り掛け風味を加えて美味しく頂きました,会社に戻ると連絡が来てお弁当が余ったからと升本の高級弁当を車内で美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

夜1人で訪問しました。 北参道にこんなビール美味そうなお店あるのか、と、文字通り吸い込まれてしまいました。ビール頼んで、後からメモに頼みたいメニュー書いてオーダーする形式でした。 ビールと串頼んでたら、やっぱ自然と飲む量増えていって、ホッピー頼んで、さらにオニオンスライスなどを追加で頼みました。 店内ほぼ満席。外の席まで埋まってた。北参道、オシャレなお店多いイメージなのに、通り沿にせんべろみたいに飲める店あるので、そりゃ吸い込まれますよね٩( ᐛ )و

地下鉄成増駅近くの川越街道沿いにある、鶏白湯スープが旨いラーメン屋。 今回は久々につけ麺な気分で、「濃厚白湯スープのつけ麺」（1,000円）。 全粒粉麺に太いメンマ、大きなチャーシュー、海苔。 つけ汁は名物の鶏白湯がベースになってる。 魚粉ものってる。 濃厚なつけ汁がよくよく絡む。 ホント旨い。 またきます。

精度の高い体組成計で測ってもらって、思ったより体脂肪率が落ちてない むぅ。 そんなわけでとってつけたようにチョップドサラダ 高島屋の新館地下にある、WithGreen 　特製たれの棒棒鶏サラダ(1,360円) サービスのパンはつきます お混ぜ？ 確かにお混ぜしますか？とは聞かれたな 豆腐やチキンを入れてるので、まあまあボリューム感はある それなりの値段するので、満腹感は演出してくれないと あ、”特製たれ”なのに、タレ変更しちゃったわ ナッツにしてます まあ、おいしいとは思いますが、1,360円の定食だとまあまあちゃんとしたもの食べられるよなぁ、とかモヤモヤしながら完食 おいしくいただきましたよ？