♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 雪が谷大塚「つけ麺たけもと」の2号店。 昨年末に味噌ラーメンのお店へリニューアルしたみたい。 食券買うと「味噌ラーメン」か「のどぐろとふぐの塩ラーメン」が選べます。 味噌を選んで言うのもなんですが、同料金で提供しているところがすごい。味噌がどうという訳では無いですが、どう考えてものどぐろとふぐの方が原価かかりそう。 【メニュー/金額】 らぁ麺 1000円 【スープ】 炒めた野菜がたっぷり乗った味噌ラーメン。ざっくりとしたイメージは「どみそ」ぽい。 どみそはスープに背脂が乗っていますが、それがない分濃厚な味噌の風味がしてなかなか良いです。 しっかり味噌を感じる濃厚なラーメンが食べたい時には最高です。 【麺】 村上朝日製麺所製。中太麺。 もちもち太麺で間違いない美味しさです。 【具材】 チャーシュー ┗小さいながらもこのタイプのラーメンでチャーシューが入っているのは嬉しい。多分鶏肉。 もやし＆ひき肉 ┗しっかり炒めてあって熱々で美味しい。 ネギ、めんま、しょうが ┗正直こんなにしょうがいる？と思いましたがこれくらいあって良かった 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

《広尾》柔らかい接客と木のぬくもり感じる雰囲気の心地良い極上鮨店 食べログ『3.91』 『BRONZE2025』 『寿司TOKYO百名店2025』 【訪問】易しい 東京メトロ日比谷線「広尾」駅から徒歩4分 【行列】完全予約制 祝日20:00予約入店で満席 【注文】一斉スタート ○おまかせコース￥33,000 ■先付■ ・いくら茶碗蒸し 易しい出汁玉子に新いくらの塩味加わり、柚子皮で香り付けした胃を温める一品目 ■スペシャリテ■ ・毛蟹とバフンウニ シャリを毛ガニで握り、身が厚いバフンウニを乗せ、海苔で包んで食べると口の中で風味がほぐれて広がる巻き ■お造り■ ・三重県産メイチ鯛 本わさび もっちりで上品な旨味と甘みあるお造りを昆布とかつお節のだしと本わさびで ■藁焼き■ ・三重県産サワラ 藁焼きで炙り香り良く身が引き締まった、玉ねぎ醤油でさっぱり、花穂紫蘇、芽ネギ添え ■煮物■ ・網走産 釣りキンキ 煮付け ふっくらした身と脂の甘辛い美味しい煮付け ■小丼■ ・蒸しアワビ 肝ソース 20時間蒸した柔らかくツルツル食感のアワビに卵黄を入れてまろやかにした肝ソースが抜群、残ったソースに追いシャリ ■椀物■ ・愛媛産 白甘鯛の揚げ出し 香り高い松茸と皮目パリッとしたふわふわで上品な甘みある白甘鯛を揚げ出しにしてあり、アクセントの銀杏、おろし大根でさっぱり ■箸休め■ ・岩もずく ツルシャキ食感のもずく、酢の酸味に生姜でアクセントの口の中さっぱりの品 ■握り■ ・春子鯛 醤油 肉厚でふんわり食感に上品な脂で淡泊ながら抜群 ・江戸前 スミイカ 塩 ツルッとした表面に、コリっとした粘り気ある食感を塩と酢橘で ■肴■ ・スミイカ ゲソ 醤油 ゲソを醤油で炙った甘辛く香りと食感良いアテ ■握り■ ◎北海道産厚岸 延縄 本マグロ ・赤身 醤油 口の中でふわっとトロけ、シャリの酸味との相性抜群なマグロの背側 ・中トロ 醤油 甘み強く程よい酸味に、トロける脂が絶品 ・秋刀魚 醤油 脂のった秋刀魚に薬味のあたりネギ、肝醤油 ・コハダ 醤油 しっかり締めた鮮烈なさっぱり感でザクザクとした食感 ・煮ホタテ 煮つめ 柚子皮 余熱で煮て生部分を残し、煮つめを塗り柚子皮をふったトロけて口の中に旨味広がる ・ボタン海老 醤油 大ぶりで濃厚な甘みとぷりぷり食感がたまらない ・穴子 煮つめ 焼いた穴子に煮つめのホロホロで甘み広がる味 ■汁物■ ・あらだし味噌汁 ボタンえび、魚の骨などアラを使った濃い味付けの味噌汁 ■〆■ ・玉子焼き 芝海老、ほうじ茶、黒糖を合わせた、スイーツのようなぷるぷる食感の新感覚玉子 (追加) ・干瓢巻き わさびを多めにリクエストした甘辛い後にツーンと辛味くる巻き ■ドリンク■ ・黒烏龍茶￥600 (卓上調味料) 各々 【店内】14席 カウンター席、個室あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #東京都 #東京グルメ #広尾 #鮨在 #寿司 #毛蟹とバフンウニ #玉子焼き #江戸前 #百名店 #東京寿司 #広尾グルメ

美味しいものが多い街、大井町で迎えたご褒美ディナータイム 調理師免許を持った小人が包丁をふるうお店に定期訪問 オーダーはお通しのサバ200円とノドクロとキンキの炙り刺し600円、イサキの白子ポン酢350円 合わせたお酒はホッピーの白セット400円+中200円×4 小人へのアルコール注入はプライスレス 落ちているとはいえ、市場から（本人が）直送のお魚の鮮度と旨味は折り紙付きで、それでいて2,000円もあれば十分に楽しめちゃうのがこのお店の最大の魅力 また一軒、この街で美味しいお魚を食べられた奇跡に感謝 今後も継続的に訪れる予感超絶極大MAX∞ #立ち飲み #刺身 #ホッピー #小人 #大井町

スープカレー、大好きです。 渋谷駅近の地下のお店。 インバウンドの方が多かったです。 早い時間に行ったので、並びはありませんでしたが、時間によっては混むと思われます。 串を用意する等、頑張っている感じ。 美味しいですが、他の店と差別化されている印象は受けませんでした。 無難なお店だと思います。 気になった点はありません。

神保町駅A5出口から徒歩6分ほどのところある南インドカレー専門店 ミシュランガイド東京掲載店 ランチで伺いました 行列の10番目くらいに並んで待ち時間は45分ほど 一人あたり約2,000円 選んだのは ・Santosham Meals Set 　サンバル、ラッサム、トーレン 　フィッシュ、チキン、マサラワダ シェフは南インド出身だそう 6種のカレーはバラエティーに富んで色々なスパイスを楽しみながら美味しいただきました 最後は全て混ぜ混ぜして(⁠^⁠^⁠) 本場仕込みの南インドカレーを食べて幸せな気持ちになりました(⁠^⁠^⁠) #神保町駅 Name：Santosham The nearest station is #Jimbocho Amount of money：About ¥2,000/Per person Waiting time：45min South Indian curry specialty restaurant located about a 6-minute walk from Jimbocho Station A5 exit. 3-2 Kanda Ogawamachi, Chiyoda-ku, Tokyo

課題店に行きました。 代々木駅と新宿駅の間で代々木寄り。 コの字型のカウンターの奥に着席。 インバウンド客が３名と別口２名と私で満席。 頼んだのは醤油。 澄んだスープに綺麗に寝かせられた細麺。 そして真っ正面に佇む筍？もしかしてメンマ？ 出汁の効いたスープ、ちょいと甘めを感じるのは気のせいかな？ 筍をどけて麺を啜る、柔らかくて優しい食感。 どれどれ、筍はどんなかなと噛んでみる。 メンマとは違う味わい、これはこのスタイルには、 必要不可欠なんだぁと思った。 スープを飲み干した、アッサリのようで脂も感じられた。 なかなか、隠し球のような物がありそうだ！ なので次回は塩頼んで解明したい。 #シンプルイズベスト #極細麺 醤油と塩

こちらのお店に行こうと思ったきっかけは、インスタでお店の方からコメントを頂いたから。 調べてみるとRettyでも人気があり、コレド室町裏にあるお手頃な肉ビストロのよう。ひとり休みの日に映画を見る前に、ランチで訪問しました！ ちょうど29日肉の日で、肉の日特別メニューサーロインステーキガーリックライスプレートをオーダー。周りを見渡すと、やはりこのメニューが多かったですが、肉ビストロだけあり、ステーキも柔らかくて美味しいし、付け合せの野菜もフレッシュ。スーブまで抜かりなく。 会社近くにあったら行っちゃうんだけどな。流石に三越前までは、平日は無理なので、ディナーでも良さそう。美味しくて満足！その後、映画を見に行きました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑

#時差投稿 京味さん出身のみたかさん 京味さんに伺ったことがないけどとても有名ですよね、みたかさんは笹田さん、星野さんに続いて出店されたそうで色んなところで伝統を感じます お料理は季節が春だったので幹事さんが鳥貝を中心にリクエストされたそうで3品も鳥貝のお料理をいただきました。どれも美味しくて素晴らしかったです。

雑色「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀」 完全予約制となり並ばなくてよいので3年振りに訪問してみました。 ミシュランビブグルマン、食べログ百名店。 特製中華蕎麦〈塩〉、1,700円。 スープは蜆出汁の塩清湯。蜆はもちろん宍道湖産、その蜆出汁は蜆の旨味成分「コハク酸」の旨味がよく出ていて、そこに蜆オイルのコクがプラスされ美味しい。塩タレの塩梅も丁度よいです。 麺は変更されてなければ菅野製麺製のストレート平角中細麺。茹で加減もよくしなやかなコシと啜り心地、そして小麦の風味や甘味も感じられ美味しいです。 具はチャーシュー5、メンマ、ワンタン、味玉、芽ねぎ、刻み赤玉ネギ。チャーシューはバラ&ロースト&レアの3種。ローストポークはしっとり、吊るし焼きバラは香ばしい。ワンタンの餡はしっかり味付けされ、味玉はマキシマムこいたまごと、どれも美味しいです。 予約制となり暑い中並ばずに食べられるのが嬉しいです。スープ・麺・具材一つひとつを堪能しながら頂きました。蜆の旨みたっぷりの中華そば美味しかったです。ご馳走様でしたー

特製帆立柚子塩つけ麺¥1,600- 月曜日しか営業しない、ハードル激高なお店！ まさかの自分で並び打ち切り、行列に120分並んで行ってきました。 店主の小川和弘さんは、『AFURI』『ラーメン凪』『麺屋一燈』で修業、2019年創業。 六本木にも出店したことで一躍話題に。 夏場はつけ麺のみの販売だそうです。 まずは麺からいただきます。 濃いめの昆布水に浸かった麺はコシがあり、小麦の風味も強くておいしい◎ とにかく麺が秀逸で、抹茶塩だけでとっても美味(笑) 4種のスープを合わせたクインテットスープ。 伊勢海老がまず強く感じられ、コクとシーフードのエキスがほとばしります。 動物系はあまり感じませんでした。 チャーシューは低温調理の豚、2枚。 ロースかな？ ブランド豚の旨さを十二分に引き出したもの。 プリプリの帆立、ブラックペッパーを振った鴨肉、名古屋コーチンの味玉、メンマ。 どれも丁寧な仕事が光る。 最後に大根おろし、酢橘果汁を入れて完食！ 海老好きにはぜひ食べてほしい、旨みの強い絶品つけ麺でした。 並んだな〜ごちそうさまでした！

緊急投稿！ 中華そば竹千代@尾久！ 赤塚不二夫の愛猫と同じ名前だと思ったが、それは菊千代だった。 11月26日に閉店との情報を得て行ってきたンゴ！ 12時45分に到着したら、すでに並び5人。 列の最後尾につけて待つ事5分。 12時50分。 お店の姐さんが出てきて「スープ売り切れました〜」と言いながら暖簾を下げる。 ゲッ！マジかよっ！と半泣きしていたら、 「最後尾のイケメソYouTuber までは大丈夫です」 との事で入店を許可された。ラッキー✌️ その後、ボクの後ろに並ぶ人に、何故かお店に変わってスープ売り切れの旨を説明し、全くもってボクは悪くないのにボクに向かって舌打ちするヤツらの相手をせざるを得なかった。 中華そば950円+大盛100円！ 長野県産乾燥椎茸（どんこ）が香るスープが印象的で、非常にマイルドにバランスよく仕上がっている。 群馬県小林製麺所製の麺はストレートのパッツンパッツン系！ ボクの股間よりこんなにパッツンパッツンしているのは他に類を見ない。 愛媛県産孟宗竹のメンマはコリっコリっシャキシャキで好きなタイプ。 こんなに美味しくて人気店なのに何故閉店してしまうのかサッパリ理由が分からない。 卓上のミルペッパーはスリランカ産で、調理に使用する水はアルピナウォーターと食材にかなりのこだわりがある。 昨今の原価高も閉店の一因かも知れない。

⏰今回のお店は 日比谷にある TexturA さんで オーダーしたのは ランチメニューから よだれ鶏冷麺と 焼売です⚽️ よだれ鶏冷麺ですが 見た目は辛そうですが ピリ辛程度の辛さなので 辛さに強くない自分でも 美味しく食べれるので そこは心配無しで 食べれるかと でも美味しいけど 少しクセというか 本格的というかｗ まぁ美味しいけど 馴染みの薄い感じでｗ でもこれ期間限定で 数量限定なので そういうレアなのが 嬉しい感じかもでｗ そして焼売ですが お肉の味を感じる かなり美味しい 間違いない感じの メニューで セットメニューにしては レベルが高いなぁと⛔️

新宿西口近くの『スパイスバザール アチャカナ』さんへ。お店は古いビルの3階にありました。エレベーターも古い。もうガタガタで乗っていると不安になるほど。それにしても味のあるレトロなビルです。 メニューが黒板に書いてあります。ちょっとどのように注文すればよいのかわかりません。 【Today's Curry】 辛口 南インドマトン 中辛 チキンキーマローストスパイス ミニスープ　トムヤムクン（＋300円） 色々キノコのアチャール Curry １種　1,100円 Curry ２種　1,200円 とにかく本日のカリーは２種類あって、カリー１種類でもいいし２種類も選択できるようです。そしてナンかライスを選択。更に「チーズクルチャ＋ミニライスへ変更＋300円」と「ミニナン＋ミニライス＋150円」も価格アップで選択可能。 せっかくですから『Curry２種 1,200円』をお願いしました。100円のアップなら断然カリー２種がいいですよね！そしてナンではなく今日はライスで。 キッチンを見てみると、調理をしているのはどうも日本人のシェフのようです。それと日本人の女性がお一人。本格的なインドカリーを日本人の方が提供しているのですね。 銀の丸いお盆ワンプレートでカレー２種が登場。 「南インドマトンとチキンキーマローストスパイス」が、やや大きめのステンレスカップに入っています。丸いお盆の大半を占めるのはバスマティライス。 まずは「南インドマトン」。意外に柔らかいマトン。いやいや、やはり弾力があります。噛めばマトンの旨味。やっぱりチキンやポークとも違う美味しさ。「辛口」だけに良い辛さです。 そして「チキンキーマローストスパイス」。キーマと書いてありますが、サラサラのカリー。チキンは柔らかくサラッといただけて旨い。食べ比べると違う美味しさが楽しい。やっぱりカリー２種で正解でした。 食べ終わると口の中が少々ヒリヒリ。やっぱり辛かったのですね。スパイシーで美味しいインドカリーでした。暑い中わざわざ歩いてきたかいがありました！

めちゃ美味い焼肉屋です。特にレバーがレバ刺しクラスの新鮮さ。色々な部位が入っているmixを頼むと味変が楽しめて最高です。

ユニークなかき氷とパンケーキが美味しい人気店♪ 行ってみたかったビネフルさん✨畳めばベビーカーOKとのことで、娘が休みの日に息子も連れて行ってきました♪(←但し3階まで階段なのでご注意を！)8/28まで、新宿高島屋の「かき氷フェア」にも出店中です(人ﾟ∀ﾟ*) 平日オープンと同時に到着したところ、早速満席！背中合わせでカウンター二列、計14席程の店内です。 ●苺とピスタチオエスプーマのかき氷(¥1870) 娘は映え映えのこちら♡ 滑らかなピスタチオエスプーマに、苺のコンフィチュールとソースの組み合わせ。中にはローストアーモンドやチェリーティーのソース、ブルーベリーのコンフィチュールも入ってます！ ●きな粉と求肥のかき氷(¥1650) 私は大好きな組合せで名物らしいこちら♪ 程良い塩味がたまらない自家ブレンドのきな粉とモッチモチのとろける求肥✨中には自家製小豆と黒豆、黒胡麻クッキー。別添えで黒蜜と抹茶ソースも。 どちらも味の組合せとしては良くありますが、中に入っているナッツやクッキー、ソース等にオリジナリティがあります*\(^o^)/* 氷もふわっふわでとても美味しく、よもぎやルバーブフレーバー等、他にも食べてみたいかき氷がたくさんありました！娘も大喜び♡ご馳走様でした✨

【No.1218・東京・人形町】2019年3月オープン、久松警察署近くの路地裏に佇む焼き鳥屋。ついに、ついに、夜に来ることができました！ これまで、3回お昼に「ももふく鶏重」をいただいたことがあったんですが、めちゃめちゃ旨いんです。ならば、夜に来たいですよね。 予約必須です。コースならば、それも予約必須！ 【予約必須！福ふくコース（税込5,500円）】 ①お通し（鶏肉と野菜のお吸い物）、②じゃこサラダ、③焼鳥七本、④おつまみ四点盛り、⑤季節の野菜（ヤングコーン）と鳥の唐揚げ、⑥鳥スープ 【その夜のお酒】 ①生ビール、②生ビール（お替わり）、③日本酒「東洋美人（山口・萩）」、④日本酒「雪の茅舎（秋田）」 全部めちゃめちゃ旨い！お昼の「ももふく鶏重」の段階で、夜も旨いのは分かりきっていたけど、でも、やっぱり旨いんです。一本ずつ出される焼鳥が、熱々で部位が珍しくって、旨いんです！ 焼鳥二本（一本ずつ）→おつまみ四点盛り→焼鳥三本（一本ずつ）→季節の野菜と鳥の唐揚げ→焼鳥二本（一本ずつ）→こちらから〆をお願いする（つまり追加が可能、でも満足だから注文しなかった）→〆の鳥スープの流れが、素晴らしい！ 鳥の唐揚げやおつまみのいぶりがっことかトマトの「なんか甘いの」とかも、めちゃめちゃ旨いんです。生ビールや日本酒が合わないわけがない！大満足のコースであります。 ご夫婦で営む焼き鳥屋、カウンターで楽しめる素敵なコース。もちろんお忙しそうなんですけど、合間に奥様が楽しく話してくださる。旦那様は丁寧に焼き鳥の説明をしてくださる。 また、絶対来たいですね。そうそう、二階があるから、皆で来るなら二階もよさそうです。ということで、昼も夜もお勧めですよ！ #焼き鳥 #人形町

あの『井雪』で13年修行した店主、川田さんのお料理を食べに訪問しました。 比較的予約が取りやすいみたいで、 それが不思議です、、、。 まぁそもそも井雪さんは写真NGで 変なグルメ人達の目に触れないので 寄ってこないのでしょうね。 それはそれで私的には嬉しい♡笑 店内はとってもシンプル。 しかし店主やスタッフさんの人柄のおかげか、 とても和やかで温かい空気に包まれています。 肝心のお食事ですが どれも最高においしかったです。 私は少食なのですが、それを伝えると ボリュームを落として提供してくれました。 その中でもお腹の調子も気にしてくれていて 店主の優しさが垣間見えます。 中でも気に入ったのがズイキのお品。 大好物のズイキがこんなにもふんだんに食べられるなんて し、幸せすぎました（ ; ; ）♡ 最後のご飯は色々な食べ方ができて お腹がいっぱいすぎてもついつい食べてしまいます＞＜ トレンドの派手さはありませんが 私はこういうのが、好き。 丁寧に仕立てられたお料理達。 正統派の日本料理を堪能したい方は、ぜひ。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【お任せコース】…33,000円 ※ドリンク別 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆炙り鮨 ◆赤ずいき ◆天ぷら ・まいたけ ・えび芋 ◆信州のマツタケ焼き ◆ぐじ(甘鯛)の栗蒸し ◆お造り ・鯛 ・塩釜マグロ ◆ハモとマツタケのお椀 ◆のどぐろ ◆ご飯 ・マツタケごはん ・白ごはん(いくら/しらす) ・魯山人とろろ昆布 ◆甘味 ・わらび餅 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡

シシカリの限定メニューを狙ってきたら 「2時間前に売り切れました！」 …涙。 まだ20時だよぉー 限定とはいえ数限りすぎでしょう。 気を取り直してちょっと奮発。 ◆焼きチーズ野菜キーマカレー 1000円超えメニュー頼んじゃった。。 でもこれほんと美味しかったです！ 鳥キーマとたっぷり野菜(とくにトマトうまし)、 バーナーで炙ったチーズ。 いろんな旨味でルーの美味しさマシマシです。 1000円超えてひぇぇと言ってた私たちの横で とてもお若い女性が2000円分以上さらっと頼んでて 連れと顔を見合わせ哀愁漂う笑みを浮かべました…^^ 今日もとても美味しかったです。 ごちそうさまでしたー

カレー（小）、揚げナス #カレーライス #甘辛カレー #辛さが旨いスパイスカレー #カウンター席のみ

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ｢ラーメン小池」の系列。私が説明するまでもない名店です。今更ながら行ってきました。ビジュアルがとても綺麗でさすがだなぁと思いました。 【メニュー/金額】 山椒ちょっとずつ 1290円 ※えびわんたん1個　肉ワンタン1個 【スープ】 すっきりした山椒が香るスープです。お手本みたいな綺麗なスープで、個人的にもう少し特徴があったら楽しいなぁと思いました。 【麺】 自家製麺。中太縮れ麺。 プリプリした感じで美味しい麺です。130gと180gから選ぶことができます。 【具材】 チャーシュー └綺麗なレアチャーシュー。 肉ワンタン、海老ワンタン └たっぷりの大きいワンタン。エビはそのまんまエビが入っています。 味たま └トロトロで美味しい。 青菜、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。