





Metzgerei SASAKI
必見口コミ!
赴任先の信州上田から一時帰宅のタイミングでのディナータイムの一コマです! 2020年の第6回パテ・ クルート世界選手権アジア大会で1位になったメッツゲライ・ササキの福田シェフのお店です。念願叶って、今回は「鴨とフォアグラのでパテクルート」をテイクアウトで購入させていただき、自宅で堪能させていただくことに…(笑) 初めて食べる鴨とフォアグラのパテクルートですが、生地の上部には赤ワインを効かせた濃厚なコンソメジュレ。シャラン鴨は濃厚な味わいでピスタチオや白いちじくなどの具材がバランス良く配置されていて完成度がとっても高いと感じました♫ しかも全体の味わいもさることながら、パテの構成やカットしたときの断面の美しさにもビックリです。本当にご馳走様でした…(^o^)
田園調布駅徒歩2分
デリカテッセン / 洋食 / 野菜料理
東京都 大田区田園調布3-1-3



















































































































