東京都で人気の和食店ランキング

2025年10月1日待望のオープン初日に予約が取れたのでビジネスパートナー4名で往訪。 8席程のカウンターと個室カウンターがあり、内装は和を感じるモダンな大人の雰囲気が非日常的。 コースは最初の前菜、玉手箱がインパクト大。 それぞれ客ごとに陶器が違い、器からも期待値があがります。旬の前菜が9種盛りはこれだけで十分満足できる逸品。 その後は職人さんが天ぷらの食材を目の前で説明してくれます。車海老から始まり、銀杏、小鉢の帆立を挟み、太刀魚、そして天ぷらで印象的だったのは大黒舞茸の芽(舞茸の赤ちゃん)。とても香りが良く、食べ比べて違いを楽しめました！ その後は口替りの湯葉から、イチボ、赤茄子、穴子と天ぷらが続き、食事はかき揚げ天丼と稲庭うどんの2品。 最後の〆のデザートは和三盆のアイスに季節のフルーツとどれも美味しくいただきました。 この日は連れの方がワインを飲めませんでしたが 天ぷらに合わせたワインペアリングもできるので 次回はワインと一緒に楽しみたいところ。 初日という事もあり、スタッフの方の緊張感も 少し感じましたが丁寧な接客で素敵な時間を過ごすことができました。これからに期待です✨ ご馳走様でした。

■アクセス 東京メトロ銀座線・新橋駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 銀座８丁目の繁華街にお店を構える日本料理店。 大将の物江氏は新潟の鰻料理店で修行を積まれた後、京都の茶懐石の名店「未在」にて8年もの間技術を磨いた実力者となります。 お料理だけでなく、食器や内装にもこだわりがあり、トータルで最高の食体験を提供するお店です。 　 ■メニュー お料理はコースでのオーダーが基本。 コースはディナーで28,000円と39,000円の2種類、ランチでは12,000円のプランが用意されています。 この日は39,000円のおまかせコースをオーダー。 頂いたお料理は下記の通りです。 ・焼き茄子のすり流し ・季節の八寸 ・蟹と松茸のお椀 ・鯛と帆立のお造り ・めじ鮪のお造り ・鰻のカツ ・仙台牛ランプの炭火焼き ・甘鯛と大黒本しめじ ・松茸ご飯 ・鰻ご飯 ・とら巻き ・抹茶 ・甘味 ■感想 食通の友人から銀座に期待の新店があるとお誘い頂き、早速予約をしてお伺いしてみました。 銀座８丁目の繁華街にありながら、店内は喧騒を忘れさせる洗練された空間となっており、お食事にも期待が高まります。 コースはクラシックな日本料理をベースにしつつも、店主のルーツである鰻が要所に登場する構成。 特に印象的だったのは中盤に登場した鰻のカツで、鰻を食べる上で初めてのアプローチに驚きます。 衣のサクサク感と鰻のフワフワ感のコントラストが堪らず、鰻本来の上品な旨味が見事に訴求され、油の重さを感じさせないお料理でした。 メインでは中国産の松茸を豪快に使った松茸ご飯に加え、鰻ご飯も食べられるという嬉しい二段構成。 余計な味を加えずに松茸の香りを最大限に活かした美しい味わいの松茸ご飯と、鰻の濃厚な旨みを表現した鰻ご飯、どちらも非常に美味しくそれぞれお代わりしてしまいました。 大将の物腰柔らかな姿勢も心地よく、近い将来間違いなく銀座を代表することになるであろうお店です。 また季節が変わる頃に、お伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

匠のさばめし（極ver.） 東京の内幸町駅、新橋駅から徒歩5分、JRの高架下にあるショップ街にある鯖めし専門店。 水道橋に1号店があり行列店になっているお店が、25年9月に日比谷にオープンしたのがこのお店。 「極」となってメニュー構成が水道橋より豪華になり、お酒も飲めるようになっている。 ネットには21時閉店とあったが電話してみたら「21:30ラストオーダー」と言われたので訪問。 木曜の20:30に着いて先客なし。 水道橋のお店はさばめし+ごま鯖刺身漬けだったが、こちらはさばめし+サバのなめろう+へしこのセットに。 それに伴って、無料の追い飯を使った食べ方も含めて5種類にパワーアップ。 10分ほどで着丼。 丼をはみ出るサイズのノルウェー産の脂のかなり乗った鯖を昆布で炊いた米に和えて食べる。これだけでとても美味い。 薬味、出汁茶漬け、なめろう乗せ、へしこ乗せなど色々楽しめる。追い飯は必須。 ランチとしても夜の飲みの締めとしても使える美味しいお店。 水道橋のように今はまだ並びはないので狙い目。

上野駅の目の前にあるホテル、ホテルニューウエノの朝ごはん。部屋も和室だったんですが、朝ごはんも見事な和定食！　ビジネスホテルで久しぶりに見ましたよ、ここまで完璧な旅館の朝ごはん。白ごはん味噌汁漬物に、海苔と焼き魚、そこにこれでもかと副菜の小鉢が並びます。ヘルシーなようでボリュームもたっぷり。朝からエネルギーチャージできますよー！

連日の豊漁で身が太り脂の乗った秋刀魚を頂きにニュー新橋ビル2F しんばし 初藤に来店も一足遅れの売り切れで第2候補の居酒屋やなぎさんに来店, 本日の日替わり弁当1000円を注文しました, 焼き立ての脂の乗った鮭塩焼きに醤油をチョと掛けオンザライスで頂くとご飯が進みます,良きご飯の友 豚ロース生姜焼きで一膳目を完食してお代わりご飯を大盛でお願いしました,昭和世代には嬉しい丸美屋のミニふりかけを掛けて頂くとご飯の美味しさが良く分かります,竹輪とキューリの和え物に具沢山の味噌汁と漬物を箸休めに楽しみシメのデザート代わりにカボチャ煮物に熱いお茶で美味しく頂き帰りには女将さんが見送ってくれましたd(´ڡ`๑)

浅草のお漬物屋さん河村屋の2階にある茶屋でランチ。これが目当てできました！冷やしだし茶漬け。河村屋さん自慢のお漬物がいろいろついていて、おだしもすごい美味しかったー　暑い日に最高！ その後、気になった濃厚コーンクリームスープかき氷がまだあるとのことで、いただきました。これすごい。スイーツと前菜の境界線をいってます 初体験の美味しさでした！ ★★★★☆ 2025.08.23

【業容拡大！！】　蕎麦ハウス 大自然、オーナーが変わりました。 浅草、十駒のまこっちゃんが業容拡大です。 看板はそのままですが、「和食処」としてスタート。 オープニングにお声がけいただき、 お祝いがてらお邪魔しました。 生ビールをいただき、つぶ貝でぐびっと。 菰樽は開運、店名入った枡です。 サラダ、刺身、鯵の南蛮漬け… お酒も、 　・RYUSUISEN 花火 　・豊盃　純米吟醸 　・たかちよ 　・〆張の純 　・田村　純米吟醸赤磐雄町 　・久保田の越州　などなど カレーライスをいただき、 酒もいただき過ぎにて… お暇いたしました。 蕎麦もあったそうな(^｡^) お店のご繁栄お祈りいたします。 宴会したいですよ^_−☆ #新規オープン #北上野