





佐賀 雑穀
必見口コミ!
【渋谷、繁華街にある教えたくない老舗の隠れ家居酒屋】 渋谷のセンター街の外れの雑居ビルにあるお店。 コロナ前に行ってから4年ぶりの再訪問です。 渋谷には珍しく個室がしっかりあるお店で、 喫煙可能で和食なので会食にも使いやすいお店です。 センター街にあるのが不思議なお店。 この日は食事をコースでオーダーしました。 ●前菜の盛り合わせ バイ貝、レバーペースト、長芋の出汁漬けに、 茄子とピーマンのおひたしの盛り合わせ。 どれもつまみにピッタリ。 長芋の出汁漬けがさっぱり美味しい。 ●お刺身の盛り合わせ マグロや鯛の昆布締め、白魚、甘エビなど。 白魚が出てくるのは珍しい。 お醤油は甘めの醤油と刺身醤油の2種類もらえました。 ●もずく酢 さっぱりツルッと食べれる箸休め的な一品。 ●茄子と生海苔の揚げ出し豆腐 肉厚で大きな茄子が出汁をたくさん吸ってて、 ジューシーで美味しい。生海苔の風味が最高です。 ●鰆の西京焼き 程よい味付けでまろやかな西京焼き。 焼酎のアテにぴったりでした。 ●稚鮎ととうもろこしの唐揚げ 夏の風物詩の唐揚げの盛り合わせ。 稚鮎の頭の苦味でお酒を進む。 パリッと仕上がっててとてもいい感じでした。 ●手打ち蕎麦 お店の説明を見てみると、 そば粉10、ツナギ1という比率の外一そばとのこと。 お店で手打ちしてるらしいです。 お蕎麦の細さはランダムな感じで手作り感がある。 蕎麦の香りがとてもいい香りです。 自家製の柚子胡椒をわさび代わりに使います。 この柚子胡椒が柚子の香りが立ってて素晴らしい。 少し入れるだけでかなり辛いです。 こちらのお店の焼酎のロックをオーダーすると、 めちゃくちゃ並々に注いでくれるのでお得です。 お値段高めの設定ですが納得以上の量でした。 帰りには自家製のきゅうりの漬物のお土産と、 火打ち石でお見送りしてもらえます。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #居酒屋 #佐賀料理 #佐賀雑穀 #個室ありが嬉しい #喫煙できる #自家製柚子胡椒 #手打ちそば #会食につかえる #火打ち石
渋谷駅徒歩3分
そば(蕎麦) / 郷土料理 / 日本料理
東京都 渋谷区宇田川町31-4 篠田ビル7F




















































































































