





鳥なお
必見口コミ!
田原町の極上焼き鳥の予約困難店です。 店内はL字のカウンター席のみ。広くはないけど 落ち着いた大人の雰囲気のお店です。 先ず苦みがクセになるエーデルピルスで乾杯 冷製茶碗蒸し(←これ美味しい)の後は、 後継者がいなくて絶滅してしまうかもしれない 貴重な江戸川茄子。瑞々しくて今が旬です。 その後は、ささみ、ハツ、軟骨、レバー ズッキーニのお浸しで箸休め 内モモ、モモのネギマ、トマト、つくねキンカン。 串8本は基本塩です。素材と焼きの技術が高いので 寧ろタレは不要。炭火で脂が焦げる香りが串に 纏わりついてジューシーで香り高い串達でした。 締めのさっぱりした牛蒡の漬物と鶏の旨味が凝縮 されたスープがまた絶品。 これでコース5,500円って破格過ぎます。素晴らしい。
田原町(東京)駅徒歩2分
焼き鳥 / 居酒屋
東京都 台東区雷門1-5-9 いさよビル 1F


















































































































