東京都のフレンチおすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

レドゥー

必見口コミ！

【2024年11月訪問】中目黒にあるフレンチへ。数年前に現在の店名に変更したが、その前は『オー・コワンドゥ・フー』という店名で営業されて10年以上の歴史のある老舗、2025年版のタイヤでめでたくセレクテッドに選出。メニューはおまかせコース1本でヴィアンドとデセールのみチョイス、それぞれチョイスしたコースの内容は以下。 ---------- グジェールポークリエット千葉県産鰹の薫製と秋ナス北海道産ズワイ蟹と帆立、ウニのカクテルなめことフォアグラ・九条葱のフラン天然鮑とオマール海老のパイ包焼きイトヨリダイと牡蠣のポワレマッシュルームと春菊のリゾットオータムトリュフハンガリー産鴨胸肉のローストフランス産マロンクリームのモンブラン ---------- アミューズのグジェールの中にはねとっと系の豚リエット。塩味ガツンと豚風味もしっかり、ちゃんとグジェール生地のチーズも主張してChampagneに最適。ミキュイな鰹に軽い薫製香とバルサミコの華やかな酸味にいくらのプチっと和な余韻。茄子ピュレがヴィネガーな酸味を効かせて鰹とワインの繋ぎ役。ライ麦パンは自家製、クラムパリッとクラストはかなりもっちりで単体でも販売できるほど美味だけど、コースの量が多いので食べ過ぎ注意。オマールのコンソメジュレの底に人参ムースで当店定番のスペシャリテ。まずはジュレの濃厚な甲殻アタック、海胆と人参が甘みとテクスチャーの共通項で帆立が固形物な咀嚼の甘味を担当、ハーブ(?)の酸味でワインを繋ぐし、冷製なので口内でじっくりと温度を上げると海鮮たちの味覚が開いて一層豪華な印象、上顎と舌で食材を潰すようにゆっくり味わっていただくことを推奨する一品。茸は山なめことムニュに記載なかったけど国産松茸も、松茸香がコンソメにしっかり伝播して和製トリュフな芳香、シャキほくな百合根も入って和なアプローチの一品と思いきや、フォアグラポワレでフレンチ要素も追加、既に閉店したビストロカワバタでも類似の料理をいただいたけど、日本人なら年に1回は身体が欲する美味さ。前菜はまだまだ続き鮑とオマール海老のパイ包みを1/2カット、てか他店ならメインディッシュでしょう(笑) 鮑とオマール海老のファルスをちりめんキャベツで包んで焼き上げ、オマール海老の殻を用いたソース。パイはしっかり焼き切ってパリッと、鮑の弾力と旨味にオマール海老の甘味の相乗効果、ソースの甲殻香も付与して贅沢の極み！繰り返しになりますが、この時点でまだ前菜ですからね(笑) ポワソンはイトヨリダイのポワレの上には大振りな牡蠣が2個と黒トリュフ、下にはマッシュルームと春菊のリゾットと、これまたボリューミー。イトヨリダイは弾力を感じるキュイッソンで塩味は的確、ブールブランソースは白ワインの酸味とバターのクリーム感があり春菊の苦味で味が締まる。トリュフの土っぽい香りにフォーカスするならV.V.のピノノワールでも合いそう。ヴィアンドもアラカルトなポーションで迫力大、皮目はしっかり焼き切って身はビロードなテクスチャーながら芯温高めで肉喰ってる感が高いし、ややシャバなソース・ヴァンルージュはコニャック香るリッチな仕様だし、鴨に隠れてるけどガルニチュールもたっぷり、これぞフレンチのメイン料理といった内容で胃も心も大満足、むしろ胃はキャパオーバー気味になってきたかも。デセールのモンブランも男前なポーション、マロンクリームは甘味しっかりでブランデーかラム酒が香り底にはメレンゲ。セイロンティーのアイスはシャリッと甘味穏やかでセイロンティーのフレーバーが主体、カラメルはしっかり苦味を担当、甘いものなので別腹が発動して無事完食。アミューズからデセールまで9品かつ確実に腹パンになるポーションで11,000円は奇跡的な価格、加えて30席弱と席数が多い店内をシェフとマダムの2人で回して2時間程で終了と驚異的な皿出しの早さだし、一斉スタートでは無く好きな時間を選べて予約は楽勝と、中目黒の奇跡と呼べる名店でとってもお勧め、2024年の腹パン of the year店です！ #フレンチ #中目黒

中目黒駅徒歩2分

フレンチ

東京都目黒区上目黒２-７-２