


鮨処 磯銀
必見口コミ!
【鮨屋の作るだし巻き玉子焼き コッペサンド 道の駅にて】 北関東 栃木県、東武宇都宮線 国谷駅の西側直ぐに鮨処 磯銀なる寿司店があります。行った事はないけれど… その寿司屋さんが作るだし巻き玉子焼きコッペサンドが、なかなか美味しい。評判を呼んでいる…らしい…シランケド! 連休最終日、栃木県への小旅行を終えて、渋滞を避ける為、早めに帰途につきます。宇都宮を出て北関東自動車道に進入して「みぶPA」から入ることができる道の駅 みぶに行ってみて、冷蔵ショーケースで見つけたのが磯銀の玉子コッペ。でっかいだし巻き卵焼きを長くカットしてコッペパンに挟んだもの。330円。 玉子焼きがインパクトあって、なんとなく美味しそうだったので、一本購入してみました。 磯銀の店主が自ら書いたのではと思われる黄色い説明書が添えてあります。 北海道昆布、鰹節などから一晩寝かせてじっくり取った出汁を使った玉子焼き。 レタスとのシンプルなコッペサンドです。 帰宅後、夕飯にトーストで温めていただきました。 長くて厚みのある玉子焼き。一口、がぶり。 ウマッ! 美味いけど、レタスは表面に出ている切れ端のみ。 少な! これを知っていたら、レタスを買って加えていたのに! 玉子焼きが甘過ぎず、コッペに塗ったマスタードとマヨネーズのソースとで地味に美味さを発揮! 多分、自分で作れそうでできない味。 これにレタス、きゅうりスライスを足したら、もっと美味しく食べられるかも…シラ… 一期一会の旅先で出会った地元のコッペパン。 また食べる機会が巡ってくれば良いのですが… 印象に残る、嬉しい一品でした。 ご馳走様でした。 #栃木県グルメ #北関東 #鮨屋の作るコッペサンド #道の駅みぶ
国谷駅徒歩6分
寿司
栃木県 下都賀郡壬生町壬生丁132-12




















































































