





そば処 更科
必見口コミ!
2022年5月15日(日)にそば処 更科を訪れました。 お店の造りはテーブル席と小上がりがあり、清潔感があります。 テーブル席は対面でアクリル板が置かれて仕切りがされていました。 訪れた時のお客さんは男性が多かったです。 店内ではテレビがつけられてNHKのど自慢の番組が流れていました。 テーブル席に着くと冷たい水とお手拭きが出されました。 メニュー表を見るとどれもリーズナブルです。 お店の人のテキパキとした接客も良かったです。 天もりを食しました。 税込880円でした。 蕎麦は蕎麦の実の殻が入っておらずライトブラウン色でいわゆる更科です。 まずは蕎麦のみで食しました。 風味が良く、表面が滑らかでツルツルと喉越しが良かったです。 蕎麦は温かいものよりも冷たいものの方が引き締まっていて好みです。 薬味は山葵と葱で、蕎麦つゆは、節が効いていて香ばしいです。 天ぷらは、海老、南瓜、茄子、ピーマンの4種類で衣はサクサクとしています。 海老はぷりっとして弾力があり、噛み締めるほどに味わいがあります。 南瓜はホクホクとして甘く、ピーマンのほろ苦さも美味です。 茄子は肉厚でふんわりとして旨味があります。 最後は蕎麦湯で〆ました。 美味しかったです。
岩槻駅徒歩12分
そば(蕎麦) / うどん / カツ丼
埼玉県 さいたま市岩槻区本町6-2-1







































































































