




すずらん
必見口コミ!
鯛のカマ焼き定食 お店のロゴは『すずらん』です そう遠くない明月館の近くにい『すゞらん』というお店が あったので 登録した方が混同してるのかもしてません お昼はあまりこの辺りに来ないので ランチが有るのは初めて知りました 魚ランチが人気のお店 魚のメニューが3種類 それに豚と牛のメニューが1つずつ ランチで提供されていました 1つ魚のメニューが売り切れていたので 鯛のカマ焼き¥800-を注文 サイドメニューでお刺身が¥300-でしたので迷わず追加しました 先に小鉢が出てきて その後カマを焼く時間に少々時間が掛かりましたが 丁寧にゼロから焼いていると言う証拠でもあります 特に忙しいお店は 一度焼いてあるものから焼き始めることが当たり前になってますからね お店の方が会話に付き合ってくださり ちょっとした観光気分になりました そして 出てきた左右半分のカマの大きいこと! 上下の長さが15センチはあります 鯛の全長は想像だと40〜50センチになるのではないでしょうか! 塩は強めに振ってありますが 元々夜の人気メニューであるらしいので酒の肴としてはちょうど良いのかもしれません 骨の至る所の隙間にギッシリ身が詰まってます コレは旨い! 九州は特に鯛の消費が多く 北海道では殆ど食べないと言われてます 九州生まれの僕には鯛は馴染み深いもので 鯛の酒蒸しに橙のポン酢をつけて食べるのが大好物です 家庭でも母がよく作ってくれました♪ 刺身はコノシロ(コハダの成魚)と鯛とサーモンです この中では鯛の旨さが抜きに出てました コノシロも酢で〆てない刺身は珍しいですよね シンコ→コハダ→コノシロと名の変わる出世魚 地元では殆ど消費されず東京の予約の取れない人気鮨店では珍重されている佐賀や他の有明海地域のコハダは日本一の品質と言われています 成魚のコノシロは最大全長25センチほどまで成長します ご飯は量を訊いてくださいます 毎回あるわけではないそうですが カレールーも出てきました ご飯を半分残してカレーライスにしていただきました 家庭的で旨かった! その後キウイフルーツをひとかけらと珈琲までついていて コレで¥1,100-とは お得なランチでした ごちそうさまでした 古いお店なのに食べログに未掲載でしたので 登録しました 近所には『すゞらん』と言うお店も記録上あるので混同なさらない様に(そちらは廃業されてる様です) ミシュラン三つ星からB級グルメまで 食○ログInstagramグフゲルググフォローしてくださると喜びます! お店の保存ボタンもポチッとお願いします
佐賀駅徒歩16分
日本料理
佐賀県 佐賀市中央本町4-5
































































































