大阪府の飲食店

bonheur

必見口コミ！

今年の6/21にオープンしたパン屋さんで真砂交差点のすぐ近く、阪急南茨木駅から徒歩20分ほどとやや遠い場所にあり以前に紹介した「あげぱん専門店Ai」さんの横に店を構えていると言えば土地勘のある人なら分かりそうです。近くのベーカリーファクトリーさんに代表されるように茨木は非常にパン屋の多い地域でどれもが一定の水準を維持しているという激戦区。そんな場所に店を出してくる意気込みは開店時間の8時に行ってみれば一目瞭然。フル陳列とまではいきませんがかなり充実したラインナップで食パンやハード系も準備完了。焼き上げは多種類少数なので売り切れは早いですが新作紹介も精力的にSNSに流してくれるので覗いてみたくなる魅力があります。【湯種食パン】（560円 / 1本）小麦の深い甘みと高い加水量、非常にもちもちした内相と湯種食パンのスタンダード的な立ち位置にあります。何もつけなくてもその甘みだけで十分美味しく頂けますが耳がほんのり固くてスモーキー。そのままでは雑味を感じますが内相のもちもちした口当たりと甘みを耳がしっかり受け止める事で全体的にバランスのいい食パンへと昇華しています。 2斤で1本、1斤あたりが280円とこのレベルにしてはかなりのお値打ち品です。高級食パン専門店にとって茨木の門番がまた増えた事で頭痛の種になりそうですね。油脂に頼った要素は全くないですが湯種特有の甘さがあるのでこの辺は好みが別れる所でしょう。【あんバター】（160円）餡子とバターをブールで挟んだみんな大好きあんバターフランスです。噛み締めるとパリッミチッと音がするほどカリッと焼き上がった生地にバターの塩気が乗りそれだけでも一つのハード系として美味しいですがそこに餡子が加わる事で天にも昇る美味しさに。固形バターを挟んでる以上リベイクしにくいハード系ですので開店直後が美味しさの最大値、できればその時間帯を狙いたいものです。【くるみパン】（130円）見た目は普通のくるみバンズ。だがそのもちもち感ときたら思わず笑顔になるほど。生地もほんのり甘く、もしかしたら湯種生地を使ってるのかも知れません。パサつきがちなくるみパンが横行する中、このくるみパンはかなり極上の完成度です。【クランベリーとクリームチーズ】（240円）ポット型の生地にクランベリーとクリームチーズというありがちな構成ではありますが、このパンに使っているクリームチーズはかなり酸味が強いタイプ。この手のパンだとクリチのコクを押し出す為に酸味は控え目なのが多い中、これはかなり珍しいです。クリチ単体だと酸味が強すぎて「大丈夫か？これ」と思ってしまいますが生地やクランベリーと一緒に食べる事で見事な調和を演出。個性の強いクランベリーの甘酸っぱさを酸味の強いクリチが受け止めてその美味しさに気分が高揚、気がつけばなくなっているのです。【フロマージュ】（210円）【ふんわりチーズ】（210円）どちらもチーズ主体のチーズ好きにとって嬉しいパンですがこの二つはかなり性格が異なります。フロマージュはハード系ですがモツァレラとレッドチェダーをフランスパンで包んだパンでチーズの塩気と香りがチーズ好きにはたまりませんが使ってるチーズは2種のせいかコクがやや控え目。一方でふんわりチーズは湯種ベースのもちもち生地にレッドチェダー、モツァレラ、プロセスチーズを配し、そこにチーズソースをかけて焼き上げたチーズ三昧のパンでチーズ感としてはこちらに軍配が上がる。奇しくもお値段は同じ。どちらも生地は美味しいのでハード系とソフト系、お好みに合わせてどうぞ。総評です。やや小ぢんまりしたお店ながら菓子・惣菜パン・ハード系と幅広く揃え、食パンがそうであるように全体的にお値段は手頃。飾りのないパンが大半を占めるので一見さんに対するアピール度に欠けるきらいはありますがどのパンもなかなかの高水準で、どちらかと言うとパン好きな人が好むお店です。とは言っても素材自慢や経歴自慢などの薀蓄を垂れ流すようなマニアックさはなくむしろとっつきやすい。主要駅から遠く離れ遠征客も呼び込みにくい場所にある事からもこのお店は地域密着を目指す方向性だと思うのでこの身近さはプラス要素。またこのお店を営むご夫婦も物腰穏やかな方々で笑顔で接客してくれるので地域に根差したお店としての下地は十分。感覚的には同じ茨木で言えばモンアミさんに似た地域の人達に愛されるパン屋のような温もりを感じます。3年5年と言わず10年単位で続いて欲しいパン屋さんです。ごちそうさまでした。 #激戦区茨木の新店 #人当たりのいい若夫婦

南茨木駅徒歩17分

パン屋

大阪府茨木市玉櫛２-２８-１４

～1,000円