「塩SOBA」950円 スープ：鶏魚介塩＋鶏油 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり薄レア2枚・豚バラ中ぶり炙り巻1枚 トッピング：白ネギ・レッドスプラウト・穂先メンマ 麺：全粒粉平打ちストレートプリツルシコ中細麺 実は別の店に向かおうとナビ頼りで来てみたらコチラを発見。難波のお店を宿題店にしてましたが九条に移転されてたようで方針転換して近くのコインPにクルマを停めて初訪麺。入ってすぐの券売機で白湯とほんの少し迷って出汁感のわかりやすい塩をポチッとしてカウンターに着席。程なく美しいヴィジュアルで着丼。鶏の旨味と魚介（昆布と節）の出汁が旨く調和したスープに鶏油が融合して深みを感じる味わい。食感良い麺に2種のチャーシューもそれぞれ違いのある肉感が楽しめズーっと最後まで美味しく完食しました。若いスタッフの接客も心地よく最高でした。 メニュー制覇めざして再訪します。 「炒飯」＋350円 20250612昼　25'vol.93

【 週末の寛ぎ #668 #大阪難波 ブレークタイム…長蛇の列の人気店！】ここは伊勢名物 赤福の五十鈴茶屋、2025年にオープンした関西唯一の喫茶店舗、高島屋地下1階の西ゾーンにあります。妻のリクエストに応えて！ 関西メディアに頻繁に紹介されていることもあり、イートインコーナーは長蛇の列(40-50人)で、1時間〜1時間半待ち状況です。妻に並んで貰って、高島屋でお目当ての洋服を買いに！ 思ったより高速回転で、45分後には注文カウンターへ到達です。 ■赤福氷(ほうじ茶付き、800円) 妻のお目当ては、夏の風物詩のかき氷！ 見た目はふわふわの氷に、特製の抹茶蜜をたっぷり！食べ進めると、奥には、餡子と餅のお出ましてですね〜 これは優しい甘みの大人のかき氷、いわゆるアイスクリーム頭痛で「頭がキンキンに痛い」と、どんな料理も少しづつですね〜(笑) ■赤福餅(2個) ほうじ茶付き(400円) 定番の定番の赤福餅、ほうじ茶とは組み合わせは抜群、美味しく頂きました！遊び心で、赤福餅にかき氷をトッピング、コレ旨！でした〜(笑) 次回は、「あずきコルネ 和三盆クリーム」 and/or 「餅どらやき」を頂きたいですね〜 ご馳走様でした！ #夏の風物詩かき氷 #安定の味赤福餅 #伊勢名物赤福の喫茶 #五十鈴茶屋 #関西唯一 #2025年4月オープン #長蛇の列の人気店 #高島屋大阪店地下1階西ゾーン #駅近便利なロケーション #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

「にぼし醤油らぁめん」 スープ：鶏豚煮干清湯醤油＋煮干油 チャーシュー：豚バラ大ぶりトロ1枚 トッピング：白ネギ・肉ワンタン3ケ 麺：自家製全粒粉丸弱ウェーブモチシコ中太麺 飲んだ後に関大前で降りて〆ラーどこ行こかと思ったら「赤黄緑」発見。こりゃ間違いないと入店。にぼしをコールして着丼すればワンタンは一色でしたが煮干香る1杯をズルズル食しました。やっぱみな麺系統はどこで食っても好みだなって感じました。 もう1杯の写真は同行者の 「ピリ辛醤油らぁめん」 20250419夜　25’vol.64

1969年阪神梅田駅東口の改札前にオープンし、50年以上愛されてきた大阪梅田のジューススタンド 【元祖大阪梅田ミックスジュース】 が、 ・阪神梅田駅 ・新大阪駅 ・南海線難波駅 に続く4店舗目を天王寺Mioプラザにオープン。 看板商品の 【ミックスジュース】(S230円)は、 甘味の中にもしっかりとフルーツの酸味を感じられ、氷と一緒にミックスすることで生まれるシャリシャリ感のある飲み心地も特徴的な1杯。 子供の頃から飲んでるので、懐かしい味わいにホッとしますねε-(´∀｀*)ﾎｯ

東京・六本木に彗星のごとく現れた二郎系ラーメン【BUTAKIN】 御茶ノ水、神戸元町に関西初出店すると大阪南方や上本町にも出店し、この東梅田店が大阪3店舗目に。 外観は、 黄色背景に二郎系ラーメンが映し出されてインパクトも抜群ですね。 オーダー↓ ■小(麺250グラム)1000円 ■ニンニク少 ■野菜マシ ■脂マシ 旨み溢れる豚骨スープ、醤油ダレ(かえし)は控えめで甘さと奥深さが際立ちより豚骨スープの旨さを感じます。 麺は極太ストレートでやや硬めの湯で上げ、程よく脂の乗った豚バラチャーシューは分厚くカットされながらもトロトロに。 さらなる美味しさを追求し、これまでの乳化系スープから微乳化スープの二郎系へと進化。 定休日なし！ 11時から翌朝5時までのストロングスタイル営業！ 二郎系が食べたいときにいつでも足を運べますよ。

《十三》横浜｢丿貫｣大阪店から独立したラーメン店 食べログ『3.55』 【訪問】易しい 阪急「十三」駅から徒歩1分 【行列】なし 平日13:25着で店内3人 【注文】券売機 ・煮干蕎麦￥900 ■スープ■ サラッとしたエグ味ある煮干 ■麺■ 「東京製麺」謹製パサパサの低加水中細ストレート麺 ■具■ 豚肩ロースチャーシュー、刻み玉ねぎ、青ネギ (卓上調味料) なし 【店内】14席 カウンター6席、テーブル8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #十三 #金麺と金蕎麦 #ラーメン #煮干蕎麦 #中細ストレート麺 #東京製麺 #大阪ラーメン #十三グルメ

【アニーノカリーさん〜イチジク神引きカリー】 　今回の気まぐれは、1日限りのスペシャルカレー 【蝦夷鹿と胡桃のコフタ＆無花果カリー】 　蝦夷鹿のミンチに胡桃とレンズ豆の粉を合わせたコフタは、肉感ぎっしりでスパイスとの相性も抜群✨ 　しかもこの蝦夷鹿、実はフレンチやイタリアンでローストすると一皿数千円することもある高級ジビエ。　それをカレーでカジュアルに食べられるなんて贅沢すぎる 　知らんままパクパク食べたら、天国にいる蝦夷鹿に叱られそうやで 　さらに今回はイチジクが神引きレベルの大当たり とろける甘さが辛めのルーに映えて、最高のマリアージュ！ 　店主さんは立ち姿がシャキッとして凛々しいのに、話すと親しみやすくて居心地も良い✨ 　あまりに美味しかったから「切り札が増えましたね！」って言ったら、ちょっと苦笑いされました でも本気でそう思うくらい、新しい武器が加わった感じでした！ スパイスも果実も蝦夷鹿も楽しめる、贅沢でカジュアルな一皿に大満足のカリープレートでした *¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ 　アニーノカリーさんの店舗情報 Instagram⇒ @annie_no_curry_dkc 大阪府大阪市浪速区大国2-10-12 ☎06-6586-6710 ☀️ 11:30〜15:00(14:30LO) なし 毎週、日曜日と祝日 •*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨　*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆･ﾟ•*¨*•.¸¸☆ #アニーノカリー #蝦夷鹿と胡桃のコフタと無花果のカリー #蝦夷鹿カレー #スパイスカレー大阪 #大阪グルメ #大阪グルメ巡り #スパイスカレー好きな人と繋がりたい

前から気になっていた 『中華食堂 まぁけん』さんにお邪魔しましたぁ♬ なんと！ Rettyで初投稿とは！！ こちらは 狭山市東茱萸木の310線沿いにあります！ 　　　　↑ ↑ 　　　くみのき　さんとう線 以前、私がヘビロテするほど大好きだった 『心屋（ここや）』って言うラーメン屋さんの跡地に 2024年1月にオープンしたお店です！ すでに 地元の方々に愛されている『まぁけん』さん お客さんとの会話も 「今日は受診の帰りですか？」とか 地域密着感バリバリです╰(*´︶`*)╯♡ お昼の日替わり定食や麺飯定食が めっちゃ！ボリュームでお得です♪ 麺飯定食のラーメンは醤油か塩 飯ものはチャーハン、天津飯、中華丼から選べます この日の日替わりは 金曜日だったのでカレー 毎週金曜日はカレーの日って決まってるみたい 唐揚げ付きだよー♪ 　　　　　　　　 なんか特別感とこだわりを感じて カレーを無性に頼みたくなったけど… ◆麺飯定食 　　・醤油ラーメン 　　・チャーハン 王道メニューにしてみましたぁ〜*\(^o^)/* 醤油ラーメンは 懐かしさを感じる素朴な味わい♡ チャーハンは しっとりモイスチャー系♡ この組み合わせは 幸せ旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ 麺飯定食を いろんな組み合わせで食べてみたいし オムライスや中華屋のカツ丼とか 他のメニューも気になるなるぅ〜⤴︎⤴︎ 車でしか行けない距離やから ビール飲めないのが残念！ 　　駐車場は2台分だけど 　　道路挟んで斜め向こう側にあるよー_φ(･_･ 誰か 私を『まぁけん』さんに連れてって〜！ 633で気道確保したいわ〜ヽ(´▽｀)/ 懐かしい黒電話もあって ほんま昔ながらの町中華屋さんって雰囲気♬ 亡き父も ワンオペで町中華屋さんをしてたから 店主さんを応援したくなる♪ 『中華食堂 まぁけん』さん！ これからも通わせてもらいますねぇ〜(^-^)/

「TKM（卵かけ麺）濃厚鶏煮干」650円 タレ：鶏煮干醤油＋生卵 麺：ストレートツルモッチモチシコ極太麺 この4月に「大阪丿貫」から屋号変更してリニューアルされたお店に初訪麺。トンカツ食った後だったので汁なしを券売機でポチッとして着席。麺量問われて無料の1.5玉をコールしました。着丼次第たまごゴハンのようにマッゼマゼしてズルズル啜りました。麺はモッチモチで粘りある独特の食感であっという間になくなりました。次回はやはり煮干系を食べに来たいと思います。 20250609昼　25'vol.92

先日、福島で焼き鳥 焼鳥すづ恵さんです。 一串のボリュームがあり ガッツリ焼き鳥食べてる〜 一品も美味しくて素晴らしいお店です。 予約困難店にならないでほしいですが時間の問題かと… 美味しかったよ〜(o^^o)

0331(月)19:15 谷町線から上がればすぐ。ちょっと腹が減った時にちょうどよいです。 おにぎりAセット。

「トマトラー油 泡 鶏白湯」1,080円 「替え玉」＋180円 スープ：鶏白湯エスプーマ醤油＋ラード＋トマトピューレ＋ラー油 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり・鶏ムネ中ぶり各1枚 トッピング：ネギ・刻み赤タマネギ・煮玉子半分 麺：多加水平打ち弱ウェーブモチプルシコ太麺 24年11月からご夫妻で営んでた醤油ラーメン専門店「麺喰」が3月26日に島田製麺食堂のFCになってリニューアルOpenしたので初訪麺。 鶏白湯専門店に変わったようでメニューを見て同行者2名と3種類を注文することにして自身はトマトラー油をコールしました。 エスプーマされたまろみのあるクリーミィな鶏白湯にトマトピューレとラー油がトッピングされたスープ。 島田製麺のもっちりした自家製麺がよく絡みます。麺の食感が好みだったので早めに替え玉を追加コールしてスルスルっと完食。腹パンです。卓上に2種の酢やハバネロソース・梅干が備えつけられ味変も楽しめました。 他の写真は同行者の 「ポルチーニ 泡 鶏白湯」1,080円 「泡 鶏白湯」990円 20250330昼　25’vol.56

「小麦の家系らーめん 白ご飯付き」1,380円 スープ：鶏白湯醤油＋香味油 チャーシュー：豚バラ中ぶり巻き炙り・豚肩ロース中ぶり薄各1枚 トッピング：ほうれん草・煮玉子1ヶ分・海苔3枚 麺：自家製ストレートモチシコ中麺 今年3月に前の店舗から少し南に移転してから初訪麺。店舗前券売機で家系をポチッとしてから入店。リニューアルして綺麗なお店です。着丼した1杯もキレイなヴィジュアル。あまりワイルド感はない飲みよいスープ。自家製麺はさすがの食感。スルスルっと完食です。ととのってます。 他の写真は同行者の 「特製濃厚鶏白湯そば」1,350円 「令和中華そば」980円 20250504昼　25'vol.71

『RAINDROP』開店おめでとうございます。 難波宮跡公園に本日グランドオープンの「なノにわ」。大阪府知事や大阪市長等が出席しての開会式が終わり、12時のレストラン開店と同時に一番乗りで訪問。 カウンターに案内された。立ち飲み席とのことだが、椅子もあってゆっくり食事ができる。 ガラス越しに大阪城が見える位置。 外からガラスに張り付くように覗きこんでくる人が多いのは、さすが大阪。 メニューと同時に食材や生産者さん達を特集した冊子を渡された。料理を待つ間に熟読。こうやって生産者にフォーカスを当てるのは素晴らしい。 ◆Lunch A ・小皿料理3種（香川県産ホワイトアスパラガス カカオニブ 冷製ポタージュスープ／加賀レンコンのマリネ／フルーツトマトといちご山ウド マリネサラダ ガーリックヨーグルト） ・本日のパスタ（Elezo放牧豚のトマトソース パッケリ 白糠酪恵舎モッツァレラチーズ） ・ジェラート（バニラジェラート シュトロイゼル メイプルシロップ） ◇梅酒（漂・囃子）ソーダ割 ◇白ワイン　2024 清澄白河フジマル醸造所ブドウトイキル（日本東京/デラウェア（山形県産）） ◇和紅茶　福岡県八女市千代乃園　べにふうき夏摘み お客さんがどんどん押し寄せ、テラス席も満席。入店を諦めた人も結構いた。

1968年ロンドンで創刊、59カ国･333都市でウェブサイトやSNSを通じて地域密着の情報を提供するグローバルブランド「タイムアウト」 編集者が選りすぐった名店をひとつ屋根の下に集結させた「タイムアウトマーケット」は現在世界10ヶ所で展開、 3/21(金)グラングリーン大阪南館にオープンしたこちらは、アジアでは初！ フロアは全800席の大スケール、高級レストランから麺、スイーツまで関西を代表する名店17軒が集結しました(>ω<) 今回訪問したのは、 行列のできる人気ラーメン店【鶏soba座銀】の新業態。 新たなテーマは"多様性" 動物性食品不使用の「ヴィーガンラーメン」(1500円)は、大豆と米粉を用いたグルテンフリー麺に、自家製の野菜コンソメを用いた滋味深いスープが絡みます。 豚を使わない「牛骨ラーメン」(1500円)は白湯と清湯の2種。 座銀おなじみの"揚げごぼう"はそのままに、チャーシューではなく牛ステーキがトッピング。 和牛丼(650円)、炙り肉寿司(550円)、大山鶏のクリスピーチキン(550円)などのサイドメニューもありますよ。 あの座銀もタイムアウトマーケット(フードコート)でサクッと食べれるシアワセ。

この日のサクッ呑み二軒目は情報通の®️友様のご案内で一軒目からも程近い此方のお店へ伺いました…f(^_^; 先ずは瓶ビールとお通しから頂きメニューから気になった『おまかせ六串』を頂き其々の部位名などは失念しちゃいましたが…(苦笑)何れも絶妙な焼き加減とお味に加え歯応えも抜群に良いからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味くちょっぴり気になった黒糖焼酎に代えてメニューにある必食が超気になってたんですが当日は二軒目使いって事で一軒目でそこそこ呑み喰いして腹も満たされていたんで敢え無く断念しましたがお楽しみは又の機会にって事でこの日、二軒目も何時も通り気持ち良くほろ酔い気分にさせて頂きましたヾ(´∀`ヾ)✨ それとアテンドして頂いた®️友様、当日は美味しいアテにアルコールにお喋りで大いに盛り上がり愉しい一時を過ごさせて頂きありがとうございました…m(_ _)m 機会がありましたら是非又よろしくお願い致します✨

【福島(大阪)No.377】 馬鹿羅'sさんの跡地に3/17オープン! #天狐らーめん 日本語、英語、中国語、ミャンマー語対応できるそうです。 店主さんは人類みな麺類系で修行された方という記事を見ました。 メニューは貝出汁、醤油、味噌ベースのラーメンにミャンマーの豆乳まぜそばがある。 今回は ●スペシャル天狐/1200 貝出汁の全部のせに。 ●白ご飯/100 ●餃子5個/250 ランチはサイドとセットでお得に! 麺は中太ですが、コシがあり美味しい!チャーシューレアと豚バラどちらも美味しかった! 個人的にイチオシは餃子!外の皮はカリっとしていて美味かったなぁ 店員さん全員外国人でしたが、接客がすごくしっかりしていたし、気遣いも良くされてるなという印象でした。 11時から通し営業してるのも良いですねー! 【★★★】

熊本発・上質を極めたつけ麺。石臼挽き×昆布水で味わう一杯 熊本に本店を構えるつけ麺の名店。全国展開されているだけあり、どの店舗でもブレのないクオリティの高さが光ります。 注目はやはり、石臼挽きの小麦を使ったモチモチ麺。一口すすれば、小麦の香りと風味がふわっと広がり、そのままでも食べたくなるような完成度。そこに合わせるのが、とろりとした昆布水に浸された冷たい麺。出汁の旨みをまといながらも、後味は驚くほどあっさり。 つけつゆにくぐらせると、上品でバランスの取れた旨みが重なり、食べるほどに美味しさが増す構成。脂っこさのないつけ麺なので、最後まで重たさを感じず楽しめます。 素材の良さと丁寧な仕上げを感じる、まさに“上品系つけ麺”の代表格。昆布水つけ麺初心者にもおすすめの一杯です。