食べログ3.53大阪市内、北新地の綺麗なビルの4階にお店を構える「鮨処 然 北新地店」さん。半年振りの再訪になります。 頑張ってた若手が会社を辞めるにあたり、餞別ではないですが美味いもん食わせてやろうと連れて行きました(^-^) こちらは今年の2月から完全会員制に移行しています。暖簾の掛かった外の引戸を潜るとロックシステムの付いた重厚な内扉がお出迎え。会員のみが知る暗証番号を入力すると内扉が開き店内に入れる仕組みです。 完全会員制の為、余計な仕入コストを省き価格以上の内容を提供して下さいます♪ メニューは1万円〜予算に合わせ大将が自信を持って出して下さるお任せコースのみになります。 数が多くて1つ1つネタが何だったかハッキリ覚えてないのと、写真の枚数制限の為、詳しい料理の内容は敢えて割愛させて頂きますが、相変わらずの職人技で供される鮨は絶品。 鮨は生の伝助穴子から始まり、最後の大トロまでの間に大将の任意のタイミングで入る割烹料理やお刺身もとても美味。 そして〆は大将拘りの絶品雲丹ご飯。これがまた美味い(^-^) 大将、また違う季節にお伺いしま〜す♪ #北新地の鮨屋 #鮨割烹 #職人技が見れる #絶品雲丹

ランチでいつも利用させてもらっていますが、肉質もとてもいいし、タレもフルーティーであっさりな感じで肉ともよく合い大変美味しいです。またランチにあるラーメンがテールからとったスープをベースに野菜を入れて作られるのでこちらも大変美味しいですよ。一品料理もいろいろありお店の方もアットホームな感じで迎えてくれるので居心地の良いお店です。 #美味しい焼肉美味しいランチラーメンアットホーム