パティスリー ガレット
必見口コミ！
平野にあるパティスリーです。 ここは何度か来ているのですが主に「ついついひらの」の時くらいでイベント商品ばかり買っておりました。ですがここの主力商品は店名にも冠するようにガレットなどの焼き菓子です。今回はイベント商品以外を攻めてみます。 【キャラメルナッツガレット】（1550円 / 5個） 一般のガレットとはちょっと違ったガレットタルト。アーモンドやクルミなどのナッツを大量に使いフロランタン風に敷き詰めたガレットです。甘くてサクサクでナッツの風味豊かな味わいがじゅんわり広がります。食べてるとボロボロ崩れていくのが難儀ですがそれらを拾いながら食べるのもお下品ながらも童心に返れますね。 【クロワッサン】（280円） バターの扱いに長けている洋菓子屋はクロワッサンも上手いというのが私の持論です。このクロワッサンはかなり大きめでふんわりエアリー。黄味がかった層から伝わるバターの芳香がたまりません。風味優先なのかサクサク感はあまりないので食感を重んじる方には退屈かも？ 【クイニーアマン】（300円） ガレットというブルターニュ菓子を主力にするだけあって同じくブルターニュの伝統菓子であるクイニーアマンは外せない焼き菓子ですね。 こちらのクイニーアマンは円柱状ではなくエスカルゴ。外層はカリカリで非常に香ばしく甘い味わいで内層のもっちりほんのり塩気の効いた生地との対比が官能的。クロワッサンと違ってソリッドさのあるみっちりした層なので大きさの割にじっくり食べる事ができます。 【ラムレーズンバターサンド】（350円） ガレット生地で挟んだバターサンドでラムレーズン入り。このレーズンが非常に洋酒が効いていてちょっと子供には食べられないだろうなと思わせる強烈な風味です。まぁ大人の嗜好品なので子供に食べさせる物でもないですが（笑） テイクアウトしましたが家に着いた頃にはクリームが飛び出してたので画像は撮りませんでした。不細工な画像では丁寧に作ってくれたお店に失礼ですしね。 総評です。ようやくここの得意とするお菓子を頂く事ができました。バターの風味豊かで口解け滑らかな焼き菓子類は普段の日常をほんのちょっぴり贅沢にしてくれます。パティスリーとしては珍しくケーキの売り場が全体の3割ほどと個性的な比率を持ったお店ですが自分達が何で勝負してるかをよく把握しているが故の自信の表れでしょう。 焼き菓子類は日持ちもよく持ち運びにも便利なので自分用だけでなく差し入れなど多彩なシーンに気軽に使っていけるのも利点ですよね。地元に欲しいこんな個性的な洋菓子店。また行きたいと思います。ごちそうさまでした。 #洋菓子 #焼き菓子 #主力商品はガレット #ブルターニュ菓子 #平野
平野（大阪）駅徒歩9分
ケーキ屋 / お土産
大阪府 大阪市平野区平野本町５-１４-１７ １F
