ランチで伺いました。メニューはシンプルな感じで、焼きそばに心惹かれましたが、今日は朝からうどんと決めていましたので天ぷらうどんを注文しました。 店主が独特な呼吸をおこないながら作ってくれました。プロレスラーの試合中の呼吸法みたいです。 うどんですが、天ぷらが独特です。海老とジャガイモがかき揚げ状態で揚げてあります。ジャガイモの天ぷら、美味しいです。うどんはツルツルとした食感が良いですが、越しが無い柔らかいタイプです。汁は優しいお味、鰹出汁が効いてます。 天ぷらうどん 400円、ご馳走様でした。

ランチで訪問しました。 きつねうどんと牛丼を頂きました。 うどんは、柔らかくてコシはありません。 柔らかいの売りの麺だと思います。 汁は、出汁が効いています。 牛丼も300円とお安いです。 高い天井の広々とした店内は、ゆったり食事が出来ます。 美味しかったです。 ご馳走様でした！

安くて美味いうどん屋さん。うどんは喉越しがよいツルツル麺です。特に天ぷらは何食べても美味しかったです。早くて安くて美味いのでリピート確定です。お稲荷さんも美味しそうでした。

初めて訪問しました。 夜は高級店のようで、いい雰囲気のお店でした。 鯛の漬け丼とワンプレート（天麩羅など）＋コーヒー付きで1100円はリーズナブル。 すべてが美味でした。

昨日のぶしの花道の後、せっかくだからと、近くのこちらへ。 私は初めて来ましたが、周りでも、よく行ったと言う話を聞いていました。 私はこの後、旅行の打ち合わせで、友達の家にお邪魔する予定があったので、手土産用にも買いました。安いので、お互い、気を使いすぎなくて良いです。 パン屋さんが併設されてますが、パンはイマイチだったかな(^_^;) チョコのタルトは子供達、えらく気に入ってました(^O^) これだけ買って1246円♪( ´▽｀) #ハロウィンキャンペーン #カジュアルに使える #車での来訪がオススメ #カフェあり #隣の工場直売なので安い #気持ち良いテラス席 #手土産に最高

携帯アルバム編☆王様ラーメン、王様さん。県庁に用事があり、昼ご飯食べようと思い近くを探す。昼前ということもありまだお客さんはいない。ラーメンは鶏がら醤油だけど意外とあっさりした感じ。普通のラーメンですが、普通が美味しい秘訣かな♬ #岡山県 #北区 #ラーメン #令和初ごはんキャンペーン

昨日の夜食は、西崎食堂さんで…すき焼き風小皿と、 小松菜のおひたし、豚汁…そして、外せないのは、卵焼き‼︎よく行きます。

以前から気になっていたお店です。 ミシュランガイド掲載店です。 藤善うどんの小を頂きました。 海老天、芋天、卵、お餅などなど。 具沢山で美味しいです。 麺もコシがあり、温まりました。 ご馳走様でした！

予約して、お店のオススメコースを頼んでください。全部の肉が旨い！ ※大都市でこれと同等のお肉を食べるとしたら、倍以上の値段は取られるのでは？ 芋焼酎の森伊蔵を譲ったお礼に、こちらの6600円コースをご馳走になりました。 笠岡駅から歩いてすぐ、東地下道南口を出ると右手にあります。 駐車場は5台程停められますが、そこに至るまでの道が車1台分の幅なので要注意。 店内はテーブル席が5つ、15人も入ればパンパンかな。 ※狭い店内、肉を焼き始めると煙で充満します。ニオイがつくのが嫌な方はご注意を。 テーブルの上には、一人焼肉用でも使われるような小さなコンロ。でも、これで充分。 出てくるお肉ほぼ全てに丁寧な切り込みが入れられているし、見て分かる新鮮なお肉。キレイに火が入るし、レアでもしっかり美味しく食べられる。 タレで揉み込まれたお肉はない。下味は塩コショウのみ。 出てくるお肉、マジで全部旨い！タレも味噌系でこいつも旨い！ なんといっても、オマケとして出てくる内臓系がキレイ過ぎるし、こいつも旨い！ レバーは新鮮そのもの、角が立っている。生臭さがほぼ0なうえにシャキッとした歯応えまである。マジで旨い！これは生レバーとしても食べて良さそうなくらい。 その他の部位も臭みなく、ミノなどは噛み切れる柔らかさ。 壁のメニュー表から頼まれた肉とコースの肉では、同じ一頭買いの牛でも質が違うらしい。※コースの方が上質 店主さんの肉愛が深いのが、お肉の焼き方などから伝わってきます。肉マニアな方は話が合うかもしれません。 BESTにしても良いのだが、もう一度来て、質としては落ちるとされるメニュー表のお肉を頼んでみてからにしたいと思う。

◎よく見かける『まいどおおきに食堂』です。 ご存知のようにまずカウンターや冷蔵ケースからおかず類を選んで、そのまま進み、ご飯や味噌汁などを注文し精算して好きな席で頂きます。 玉子焼きなどはその場で出来立てを調理してもらえます。 ◉朝食は朝7時〜。 ごはんと豚汁を注文すると、生卵の味付け海苔が無料です。 これだけなら、なんと@302円です。 (*^o^*) ◉プラスして「朝食セット」をチョイスしました。 @129円です。 きんぴらごぼう、玉子焼き、しらすおろしのセットです。 玉子焼きはこの大きさで@183円です。 これに切干大根@86円を追加です。 ◉ここの玉子焼き、マジ美味いです。 中の具で何種類かから選べます。 2〜3人分はありますよ。 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) ◉今朝は野菜中心のヘルシーメニューでした。 家族3人で計1.433円は嬉しい！(*^o^*)

なんて素敵な古民家。母を連れて行きましたがゆっくりできて静かで落ち着きのあるお家にまったり。辛いうまい豆腐のお鍋とひと口のお野菜たち。満足しました‼️

ビビン麺が食べてみたかったのですが、辛いらしくやめてビビンバにしました。カリカリのおこげが美味しかったです。冷房が弱目なのか暑かったです。

【テイクアウト　津山エール飯⑥】 近江牛専門店の一龍さんが、テイクアウト弁当を始められました。 近江牛ハラミ弁当と、近江牛ハンバーグ(冷凍状態)をテイクアウト。 さすがの近江牛。贅沢な弁当です。 自宅でハンバーグを焼いてみました。 まず冷蔵庫内で時間をかけて解凍し、レンジで少し内部を温める。 レンジから取り出すと、肉汁がビックリするほど溢れ出していました。 その後、フライパンで焼きに入りますが、少し蓋をすると…肉汁と肉の脂の力でしょうか？蓋が少し跳ね上がり…ビックリしてしまいました。 さすが近江牛のハンバーグ‼️ #近江牛専門店 #近江牛ハラミ弁当 #テイクアウト #近江牛ハンバーグ‼️

掘り炬燵に背もたれ座椅子がある席で、 ゆったりと新鮮な刺身をはじめとする 美味しい料理を堪能しました。 付き出しが、ハマグリなのがビックリ‼️ ただ今回は、車で行った為、美味しい日本酒が呑めなかったので、次回は是非、日本酒 飛露喜を呑みたいです！ https://sarari-ima.gorp.jp #刺身盛合せ最高 #釜飯旨し #もつ鍋旨し #日本酒安い

実のところ日曜日にやってるお店ということでベストな選択ではなかったのですが、逆にこちらのお店で良かったと思うほどすごかった。 カウンターに座ったのですが、予約の電話がひっきりなしにかかり満席のため大将は断りの対応に追われてました。やはりかなりの人気店なんだな。 お造りは分厚めが好きな私には申し分なく、中落ちの塩焼きは悶絶するおいしさで非常に幸せを感じました。 日本酒も程よく揃っており大満足でした。

【今回の写真は今色々と物議を醸し出してるHUAWEI社の P20Liteにて撮影しています】 岡山で台湾料理というと、有名？なのが「四季紅」と、今回紹介する「あじ仙」の二つだと勝手に思ってるのだけど、名古屋の有名店「味仙」となにか関係があるのかは分からず。 さて、あじ仙は平日のみ行われているメニューがあって、単体の黄色の枠で囲まれたメニューに関しては、小皿の唐揚げ、サラダ等のセットを付けることが可能。 で、写真は「マグカップ台湾ラーメンのAセット」。 世の中華系統の飲食店は値段の割になかなかのボリュームを誇るところが多く、このあじ仙も中々のボリューム。 店のウリの台湾ラーメンも通常であればそこそこに腹が膨れる代物ではあるが、「ラーメンは食べたいけどそんなに食べたくない」という人には、このマグカップに入った量の少ないラーメンがピッタリだと思った。 台湾ラーメンに関しては辛味をいくつか指定できるみたいで、今回は「普通で」とお願いしてみたのだけど、何気に辛い。これなら「辛さ控えめで」とお願いすればよかった。 Aセットに関しては唐揚げとサラダ、小鉢？のようなレンゲに入ったお豆腐のセット。 一つ一つのボリュームは少ないかもしれないが、いろいろと種類を食べることができるのは単純に嬉しい。 #注文してから調理 #本場の味 #コシのある中細麺 #コスパ最高 #地元民おすすめ #お一人様OK #ガッツリ食べたい時に #お得なランチセット

今晩は倉敷です！夕飯は探し回りコチラに決定です。和室の個室でした。 地酒、お魚、いろいろな料理をいただきました。 新鮮なお魚はモチロン◎！ 特に気に入ったのは、黃ニラもアナゴのたまごとじ。コチラはとても美味しい料理でした。 タコは天ぷらです。 ご馳走様でした。 #倉敷和食 #個室居酒屋

干し肉がなかったのでもも肉のたたきを。柚子胡椒とすりおろしニンニクと塩、レモンが添えられているが、レモン塩もしくは柚子胡椒ポン酢がおすすめ。ホルモン焼きうどんはもちろん普通に旨いです。

『おかやまうどん』の“名店”です‼️ 『おかやまうどん』… 聞き馴れ無い言葉ですが､ “うどん”の盛んな地域は､“西”の地域で言ったら､ 『香川県』の『讃岐うどん』､『福岡県』の『博多うどん』 『大阪府』の『きつねうどん・カスうどん』 が､全国に聞こえた､“汁うどん”です。 『岡山県』で､『うどん』と言えば､ このお店の横を通る､『国道５３号線』を“北上“した､『津山市』の“汁が無い”焼きうどんの 『津山ホルモンうどん』が有名です❗️ 『すぎ茶屋』の“所在地”は､ 現在は､『岡山市・北区・福渡』と､なってまして､ 『岡山市』になるんで… 『国道５３号線』の“起点”は､一応は､『岡山市・北区』になってるんで､ “近いだろう”と想像しますと… “起点”から､３０キロ超は､移動してます(苦笑い) “イメージとは違う” 日本の何処にでも在る､山あいの長閑な街です。 ただ､『岡山市』中心部を流れる『旭川』を遡って来ると､こちらまで来る… ”山あいの長閑な街“でも”物資は豊か“なんです❗️ 『瀬戸内海』を“東西”に行き来する“運搬船“や”北前船“の影響もあって､ 『岡山』の少し奥でも“全国様々な物に馴染みが在り､ 昭和５３年に､店舗､喫茶､製菓がスタートしますと… 『北海道・産』の『昆布』､『枕崎・産』の『鰹節』 『静岡・産』の『山葵』を集められる環境で… ”うどん“を”メイン“にします❗️ 『おかやまうどん』の特徴は… 麺の食感が『たんわり』 (岡山弁で『まろやか』標準語で『もっちり』) の表現が似合う… 噛んだ時に､歯応えは有れど､軽く噛み切れる､ それでいて“モチっと”した食感が､満足感を産んで呉れます❗️ 『すぎ茶屋』さん､の､一日は､ 東の空が､ようよう白んで来る頃から､仕込みがスタートします… “YouTube”で､『すぎ茶屋』と検索すると… 『うどんそば　広島 岡山 Udonsoba』チャンネルの所を選んで閲覧すると… 『仕込み』を“中心”に､開店､利用するお客さんの反応等が､出てます٩( ᐛ )و 基本的に､ “丁寧”で､“リズミカル”､それでいて､“手作り”で “手間を惜しまない”仕込み 『うどん』と『うどん以外の物』とに分けて､仕込み❗️ 『うどん以外の物』は “毎日綺麗に清掃“されてる『調理場』で､ 『うどん』は 専門の機械と伸ばして板が在る『製麺所』で､ 『うどん』の仕込みは､ “熟練の経験”と”何度も練り込む手間を惜しまい” 事を体現する､大ベテランの職人さん… 自分の経験だけに酔い知れるのでは無く､ 『ボーメ』で『塩分濃度』をチェックして､ 『塩水』を作り､“３種類”の『小麦粉』とタイミングを見計らい混ぜ合わせる❗️ “福渡本店”の『製麺所』で､グループ他店の分も､全て､ “製麺の種”を仕込みます٩( ᐛ )و “伸ばし”と“麺切り”は直前で､各々の店舗ですが… 『厨房』では､『うどん以外の物』 ”袋“や”容器“に入って､温めて､”器に移す“ なんて事は､しません( ◠‿◠ ) 『ダシ』も､『惣菜』も､”脇を固める”『食材』も､ “全て手作業“で”原材料に手を加えます“… 其れでいて､リズミカルに､順序立てて作る､ 他の社員が出勤したら､挨拶をする､ (作るのに集中し過ぎず“周りに目配り”する “ゆとり”を感じる) ”動画“では､”普段着のスタイル“で… 当たり前に､最近では減ってる”手作り“を作り上げる❗️ 『うどん』の“ダシ汁”から“ツユ”に至るまで… 『おかやまうどん』を丁寧に作り込んで来る٩( ᐛ )و 『すぎ茶屋』名物の『山菜おこわ』と共に出る､ 『おこわ定食』をチョイス❗️ 『たんわり』の“モチっと”した『うどん』の歯触りと… 『おこわ』の蒸したお米も“モチっと”した感覚､ 取り持つのは､丁寧に取った“ダシ“と 脇を固める､炊いた山菜を始めとする”良い仕事“ イヤ〜昔から愛されるお店です( ◠‿◠ ) #岡山の山あいに在る昔懐かしいお店 #”たんわり“が『おかやまうどん』の特徴 #”手作り“で賄う優しい和食 #地域に愛される創業５０年の名店 諸々の事､ 遥か昔の､学生時代に､免許を取って直ぐの､春休みに､ ご先祖出生の地訪問❗️ 来た事が､初めての来訪でした(笑い) ”たんわり“は､昔からなんですねっ( ◠‿◠ ) 『うどんそば　広島 岡山 Udonsoba』の件でも 作り手の方が､ 『お客さんが､昔から来てる方ばかり』と言ってましたが… 私の学生時代から４半世紀が過ぎてまして､ 全国あちこち行きましたが… 『うどん』作りも､洗練されてます❗️ が… どうも､”似た様な画一的“なお店が増えて来てます… そう言う意味でも､此れから先も残って欲しいお店です

初めて行かさせて頂きました。 ランチメニューを注文しました。先にポタージュ、サラダが凄く濃厚で美味しかったです！ メインのハンバーグは注文してからこねてから作ってくれて肉汁ジューシーで美味しかったです！ パスタもクリーミーで美味しくいただきたいです！ こんな近くに美味しいお店があったのが嬉しいかったです！今度は夜に行きたいと思います。