





スパイスとスパイス料理 クロワズモン
必見口コミ!
スパイスの魅力と奥深さに気付かせてくれるお店。 今まで思っていた"スパイシー"は、スパイスの極々わかりやすいところだけを切り取り、認識してたんだなぁと。 スパイスを使った料理教室を開催する傍ら、月に2日間程、備前の湖の辺りにあるお店でコース料理を振る舞われます。事前にHPから予約が必要。 ※Instagramからアクセス可能。 駐車場は5台ほど停められるが、停めるときはバックがオススメ。 カウンター席とテーブル席、10名程度で満席。小さなお子様連れも大歓迎のお店。 毎回、使うスパイスは違うようで、テーマも変えてる様子。 色んなスパイスを使ってる様ですが、何をどう使ってるかなんてサッパリわかりません。 でも、美味しいのはわかる。強く刺激的な感じは無いけど、不思議な風味はしたり。 なんなら料理教室に通ったり、この方の出版された本を読んでみると、もっとスパイスの魅力に気付けるのかも。 マスタード色の好きな店主さんが操るスパイスマジック、また味わってみたいです。
伊部駅徒歩14分
カレー
岡山県 備前市伊部2484-2





















































































