【うまし】食べログ3.05 新潟県古町のBarΣさん訪問。今回もウイスキー談義で盛り上がる。限定の白州をロックで。相変わらず素敵なボトル達が店内を包む。

おはぎでも大福でもない新感覚の餅菓子のお店。 新潟のブランド米【新之助】を配合した餅に老舗あんこ屋のオリジナル餡を入れ、洋菓子のエッセンスを加えたお菓子になります。 イートインセット　650円 店内にずらっと並んだ餅菓子の中で、白餡×ココナッツ×りんごを選んでみました。合わせるのは温かい雪室棒茶。 雪見だいふく的な感じかと思いきや全く違う。ピックで切ってみると若干周りにある薄いお餅感を感じるものの、ほとんど白餡な感じ。中のフリーズドライ的なりんごの酸味と甘い白餡、周りのココナッツの食感と風味がバランスよく、なかなか美味しい。棒茶との相性も抜群！庭園風のお店なので雰囲気も良く、温泉街歩きに疲れたらここでゆっくりするのもおすすめ。

2025/5/4来店 新潟3軒目。 店舗移転の情報がRettyで確認中らしく、新しく店舗を登録して遅れて投稿。 今回一番楽しみにしていたお店、『古町 五常』さん。事前に予約しておいて兄弟3人で伺いました。 お店に入ると若い大将がお迎えくださいます。 まずは恵比寿ビールで乾杯。 旬の筍から始まり、佐渡産鮑のお椀、イシダイ、メジマグロ、イワシの磯辺巻きと続きます。筍は京都で採れたものらしいですが、他は殆ど新潟産です。 ここでお酒をお願いして、山菜、鱒、あんこうの肝など。本州鹿のタタキ、白海老の後、一つ目の締め十割蕎麦。 3種類の昆布と魚醤のツユでいただきます。 これ、本当に美味しい！ 2つ目の締めは新山椒、筍、イシ蛸の炊き込みご飯。う〜ん、これもいい、蛸は噛めば噛むほど味が出ます。 最後は目の前で苺大福を作ってくださいます。 新潟産のイチゴ、越後姫は繊細すぎて輸送に耐えられないので県外では殆ど食べられないそうです。 巻いてある赤い糸を引くと綺麗に真っ二つ。中まで赤い断面が顔を出します。ここまで大きい越後姫は珍しいらしですね〜 とてもラッキーでした。 目の前で美味しいものが作られていくライブ感を味わえ、目でも舌でも楽しめました。 また是非訪れたいお店です。

月岡温泉街にある酒店。 落ち着いた空間で100円から試飲ができるのでおすすめ。 嘉山　純米吟醸　無濾過生原酒すずみさけ　200円 こちらも私の好みを伝えて店員さんにおすすめしてもらったもの。新潟市北区で契約栽培された酒米「越淡麗」を100％使用して作られた、新しいタイプの純米酒。口当たりまろやかで優しく、口いっぱいに広がるフルーティーさがとても飲みやすい。アルコールの強さが前面に出てこないので、上品でちびちび飲むのが最高です。とっても美味しかった。 2014年より、温泉街活性化を目的とした取り組みによるコンセプトショップが毎年オープンしている月岡温泉街。メイン通りはちょっと小洒落た感じになっていますが、一本裏を入るとボロボロの空き家とかあるのでそこで時代の境を感じました。そんなところも石油開発の際に湧き出た温泉が月岡温泉の始まりという歴史を感じます。

新潟を旅立つまえにおにぎりを買いました。 帰りの新幹線でゆっくり実食。 今日１日でおにぎり5つくらい食べてますw こちらのおにぎりはミニサイズですが、お米は流石に美味しいですね〜。新潟駅は美味しそうなおにぎり屋さんがいっぱいです(^^)

古町エリアのビル「青藍館」の1階に3つの店舗が集まった複合施設「SEIRANKAN（セイランカン）」があります。施設自体は2023年8月にオープンしたそうですが、maru to shikakuさんは2024年12月に、前店舗のアイスクリーム屋さんの後店舗として入ったそう。 タルトショコラ越後姫　1,400円 越後棒ほうじ茶　550円 まずは見た目の美しさに感動！ こんなに美しく見た目から楽しめるのはアシェットデセール(皿盛りデザート)ならでは。見た目だけでなく味も最高です。 新潟では言わずと知れた越後姫というイチゴ。 そこまで酸味はなく、甘味が強くジューシーで美味しい越後姫と合わせるのは、厚めながらほどよくしっとりとしたタルト生地に苦めのチョコレートで作られたクリームと薄めの板チョコレート。ほろっとしたタルトとクリームがとても合う。そこまで甘すぎないのでくどくなく、周りのフルーツやメレンゲ、イチゴのコンフィチュールと食べたりして最後まで楽しんで食べられます。サプライズ的にタルトの中にもイチゴが入っていて嬉しくなります。 合わせる飲み物は、越後の棒ほうじ茶にしたので、口の中をさっぱりしてくれて相性抜群でした。 店主は元々都内のお店で働いていたようで、家族の都合で新潟に越してきたそう。こういったオシャレなお店は新潟にはまだまだ少ないと思うので、映えスイーツとして流行ること間違いなしです！

【新発田／KIKUSUI 蔵 GARDEN】 「ハンドドリップコーヒー」 「コーヒーゼリー」 「蔵っ人コーラ」 「ハンドドリップコーヒー」は、 菊水オリジナルブレンドです。 一杯ずつ丁寧に淹れられたコーヒーに、 外の紅葉が映り込んで綺麗。 「コーヒーゼリー」は、 もちろんオリジナルコーヒー使用。 苦いゼリーに優しい甘さの甘酒ホイップが良く合う。 「蔵っ人コーラ」は、 スパイスの効いたオリジナルクラフトコーラ。 独特の香りと辛さとレモンの酸味が刺激的。 お店は、 4月29日にオープンしたばかり！ 菊水酒造の「KIKUSUI蔵GARDEN」。 私の大好きな『ふなぐち菊水一番しぼり』の菊水酒造が、 「発酵」をテーマにした施設を作りました。 もちろん、菊水酒造の日本酒が飲めます。 車でなければ飲み比べをオススメしちゃうよ。 カフェでは、日本庭園を眺めながらゆっくり過ごせます。 テイクアウトも可。 ショップも併設しているので、 見たことない『菊水』を購入しました♪ 飲むのが楽しみ(≧∀≦) またゆっくりおじゃましたいと思います。 ごちそうさまでした。 #Retty初投稿！ #菊水酒造 #酒蔵 #日本酒 #カフェ

ホルモンが有名な魚沼地域。 中でも人気の魚沼ミートさんにお邪魔しました。 此方は以前にも特攻かけましたが、生憎の臨時休業。 念願叶いました(笑)!!! 10時に着いたらもう駐車場が一杯です！ まじっすかぁ〜！並んで待ちます。 もつ煮込み、ホルモン、ホルモンミックスを500gを購入です。 もつ煮込みはまだ食べてませんが、ホルモンミックスは色んな部位が入っていて美味しかったですよ！ 新鮮さもレバを食えばわかります。 私のお気に入り店に登録です！ また宜しくお願い致します。 #魚沼 #ホルモン

®️初投稿でした。 久々の沼垂テラス！ めの字が目印のこちら！ 早い時間からやってる居酒屋さん。 小上がりにくの字のカウンター。 一見狭そうですがそうでもなかった！ お通しにハイボールと黒糖バナナハイ。 バナナハイが結構キツくて酔った！ でも美味しいお酒でした。 ごちそうさまでした♪ #沼垂グルメ

®️初投稿でした！ ここは良いお店ですよ！ 美味しくて安く。 でもって隠れ家の様に民家の中に 隠れて営業してます。 私が食べたのはハーフセット。 生春巻き、フォー、日替わりのご飯に、 お飲み物が付いて900円。 フォーは固定で鶏のフォー。 本日の日替わりはグリーンカレー！ 素晴らしい！ 値段も安いですが、 本当に春巻きもフォーもご飯 全部美味かった！ 夜、夜来たい！ でも、無理かぁ。 残念ですが、昼間来れる時来ようと思った お店でした！ ごちそうさまでした♪ #新潟秋葉区グルメ

#琥珀中華ワンタン #細麺 初めて伺いました。 細麺好みの為、オーダーしたのは琥珀中華ワンタン＠1070円でライスは無料。 このご時世にライス無料は凄いサービス。透き通る琥珀色のスープに細麺とチャーシューとワンタンが入って美味しいかった。他のラーメンもぜひ食べてみたいと思わせるお店でした。丁度1周年らしくくじ引きをさせてもらいましたが当選商品は不明。店頭発表なのでまた来ます。

燕市にあるクレープ屋さん❢ 全品500円という破格さにも関わらず、材料は全て国産にこだわるというすごいお店(๑´ڡ`๑) 期間限定のメニューもあわせるとものすごいメニュー数で、決めるのに１０分はかかりました笑 今回選んだのは苺ティラミス 生地はもちもちで、マスカルポーネチーズのクリームが一口目からたっぷり❣珈琲のスポンジもたくさん入っていて、底の方まで飽きずにペロリと完食できました♡ 店主さんお一人で営業されているので週末等々忙しそうですが、燕市民が羨ましくなる素敵なお店でした〜美味しかった 駐車場はないのでご注意ください

新潟市西区にあるイオン青山店、フードコート内にある牡蠣と昆布出汁が売りのラーメン屋さん 珍しいラーメン店ができたというのは聞いていたものの、ようやく来店できました！ 塩ラーメン(正式名称は忘れてしまいました)￥950 連れが頼んだ醤油ラーメンも同値段 岩のりがたっぷり乗っていたためか、磯っぽいお味が強く、牡蠣ペーストを溶かすと更に風味が強くなります((´^ω^)) 連れが食べていた醤油の方がバランスのよい味だったかなーと。 ただ遠目からではメニュー表がほとんど見えず、注文するレジ前に他のメニューもあるのを知る…みたいな感じだったのが残念でした。

意外に少ない中華中心の居酒屋。奥まったところにあるので隠れ家的な雰囲気もあります。餃子、美味しかったです。深夜まで営業しているのも嬉しいですね。

【続・新潟ラーメン県巡り119・長岡醤油or背脂煮干し系】 新潟市秋葉区界隈で人気の粋翔系列の新店舗ということで気になって訪問。地元に根ざしたラーメン店を作りたいという強い想いのもとで誕生したとのこで、地域への愛着とこだわりが随所に感じるお店です。その最たる例が、メニューが秋葉の地名になっている点。とても頼みづらかったですが 笑。 お店の二大看板は、新潟県民の王道【生姜醤油】と【背脂醤油】で、ワンタンの追加有無で名前が変わります。どちらも完成度高し。 そして、ちょっと感動したのが「未来を作る子供たちへ」の思いで、お子様拉麺（満日）600円がなんと小学生以下無料。 新潟は、子どもに優しすぎるラーメン屋さんが多く、ラーメン消費量全国2位の県民性を感じて嬉しいです。

鳥の専門店せきとり。県内では有名ですがまだ全国区ではないかな？半身揚げが有名です。 家から割と近い女池店に今回初訪問しました。 テイクアウトで事前に電話予約して、半身揚げと焼き鳥 赤・白。美味しかったので、次は店舗で普通に飲みながら食べたいなー。

ホームセンターむさしの2Fにあるイタリアンチェーン店。今月23日には、スーパー ロピアがここに新潟初出店するため、今話題の今後混雑必至となりそうなお店です。 今回はプレートセット１つに単品パスタを2つ（１つ大盛り）を注文。 自分は、気になった宮崎県産霜鳥黒豚のサルシッチャとブロッコリーソースをチョイス。これが、めちゃくちゃ美味しかった！次回以降も結局頼みたくなりそう。味と値段のバランスが良い、使いやすい良店だと思います。 25.5

新店が出来たのは分かってた。 でもいつも行列 ﾊｧ━(-д-；)━ｧ... 平日のお昼時…駐車場に数台の空きがありました。 すかさずスピンターンかましてピットインです。 やっと行く機会に恵まれました。 券売機なんですね w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 前客が悩んで購入してる間に券売機をよ～～く観察です。 押すボタンは決まりました。 生姜醬油らーめんのボタンと大盛のボタンと唐揚げのボタンを三つ押しました。 みずさわさんのらーめんは20年ぶり位だな (￣□￣;)ﾅﾝﾄ!! それも長岡本店だったし。 みずさわさんは確か青島で修業なさったはず。。。。 青島ラーメンを剛とするならみずさわさんは柔らか？ 青島系の中でもあっさり、すっきり、穏やかな味わいだね。 スープはやや甘さを感じる。 適度にスープを吸い込こんだ麺はムッチリとした噛み応えが良い感じ！ チャーシューは濃い目の味付けでおらはとっても好みです。 それにスープも熱々で最後まで満足度高し！ おら、ぬ～～れラーメン嫌いらんさ ♪(*^o^)ｙ─┛ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ このボディで文句なしらろ！ こんな私でいいんですか？ いいに決まってんじゃん！ 最高レベルだぜ！最高 ﾟ+｡:.ﾟd(*>皿･*) ﾟ.:｡+ﾟ #長岡生姜醤油 #らーめん #ラーメン