新潟県の飲食店

百花園

必見口コミ！

【おもたせには勿論、ちょっとした贅沢によい！色々な飲み物とのマリアージュを楽しむ】百貨店の新潟展で購入。2400円の羊羹・・・迷いましたが、ええいままよ！！結果、買ってよかった〜！！さて、洋風ものが多いので、フォションの紅茶と一緒に1人で贅沢に頂きます。 1番人気の生キャラメル羊羹も食べたかったけど、バラ売りがなかったんだよね〜。本店ならあるそう。さて、6個の和洋風羊羹の詰め合わせです。この6種はセット売りだけとのこと。 ★三種のベリー羊羹　新潟県産苺『越後姫』、フランス産のフランボワーズとカシスの羊羹です。最初にフランボワーズとカシス、最後にイチゴがふんわり。めっちゃ美味しい〜。ローヌ渓谷ってことは、白ワインとも合いそうだ・・・ということで、紅茶から2017年のピーロートブルーにチェンジ。・・・・・・あうううう、おいしいいいいい！！！！！紅茶じゃない、白ワインだ！！できるだけ合いそうな紅茶をセレクトしましたが、紅茶は口がさっぱりするけど、白ワインは一緒に食べると甘さと風味が倍増する感じ。美味しいよ・・・　単体で食べると想像の域を超えませんでしたが、白ワインとあわせると★です！ ★ラムレザン羊羹　トルコ産の干し葡萄、ゴールデンレーズンと、その際にできた蜜にラム酒を加えた羊羹。上に乗ってるのはセミドライクランベリー。ラムの苦味がちゃんとします。後味がちゃんとラムレーズンで、本当美味しい。こちらは白ワインとのマリアージュは普通かな。赤ワインだったら合うのかも！単体としてお気に入り。 ★珈琲羊羹　コーヒーの味と風味がすごいです！！エチオピア産モカコーヒーの豆を微粉砕するため、ちゃんと酸味まで再現されているそう。上の白い層は生クリーム羊羹。コーヒーと合うんだろうけど、コーヒーとりたてて好きじゃないから家にないよ・・・酸味のあるアフリカ圏のコーヒーが比較的好きなので、とても口に合いました。上にはコーヒー豆チョコが乗っています。　そして意外と白ワインとあいます。酸味があるからかな？また違った味わいを楽しめます。 ★紅茶羊羹　こちらも珈琲羊羹同様二層！上のゼリーは錦玉羹というらしい。中国の茶葉と南プロバンスの天然フレーバーをブレンドしたアールグレイタンゴブルーを粉砕しているため、つぶつぶしています。うーん！こちらはやっぱり紅茶で美味しさ倍増！単体でも紅茶丸かじりって感じでおすすめ。玄米茶羊羹　新潟県村上市『冨士見園』の緑茶と新潟県産コシヒカリの玄米をブレンド、上には松の実。　後味に強い玄米茶の味が来ます。貰い物の高級緑茶と一緒に食べました。うーん、倍増！生姜オレンジ羊羹　スペイン産オレンジの皮と、九州産の乾燥生姜の羊羹。生姜がオレンジに負けてないですね！ただ、オレンジ苦手な私でも食べられます。白ワインと合う！

白山（新潟）駅徒歩19分

スイーツ

新潟県新潟市中央区営所通１-３２１

～2,000円