新潟県の寿司おすすめランキング｜安い・高級・おすすめまで比較

鍋茶屋光琳

必見口コミ！

✨新潟老舗料亭で贅沢日本料理で幸せなひと時を✨ 新潟ではとても有名な料亭・鍋茶屋創業は江戸末期、弘化3年（1846年）176年にわたり伝統の味と技そして風格を受けつぎ、古町花街と共に多くの文人墨客に愛されて来た料亭(o^^o) 木造三階建の建物は、平成12年に文化庁の「保存文化財」にも登録されました。その鍋茶屋内に、昭和43年創業した割烹・光琳ゴ・エ・ミヨ　　トック3つミシュラン　　　★2つ新潟では高評価を獲得する銘店です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ カウンターで予約したのに…当日案内頂いたお部屋は立派❤️ お庭の見える完全個室をご用意して下さいました✨ 利用させて頂いたお部屋は80年位経っているそうですこんな歴史ある古い建物ながら、機密性も良く暖かくビックリ完全個室だったので、夫婦でゆっくりお食事させて頂きました♬ お写真どうぞ❣️って了解頂いたので、気兼ねなくパシャパシャさせて頂きました♪(´ε｀ ) もう10年程前に1度ランチに伺った事が有りましたが、その頃ランチはコース料理のみでは有りませんでした。数年前からコース料理のみに変更された様ですディナーでは初利用です❤️ 今回は、おまかせコースで予約まず、梅酒で乾杯です♬ お正月や結婚式のお屠蘇みたい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ お祝いだからお店の方がお気遣い下さったのかな❣️ ・真鱈白子　すっぽんの餡　　茶碗蒸し　　木の芽・とらふぐはまぼうふの梅肉和え・蛤のお碗　　このこ(なまこの卵巣を塩をして干物にした物) かぶ、人参、わかめ、大根、柚子がアクセントに・大トロ握り。ハケで醤油を自分塗って頂きます・佐渡産鮑とじんばそう・桜ます　　トラフグ白子・からすみ　すだちを絞って・たらこ、春菊、湯葉・蟹しんじょ、蕗のとう、タラの芽。藻塩・名立産　熊鍋・ズワイ蟹の炊き込み・黒豆アイス、せとか、越後姫お料理はどれも上品はお出汁の効いた逸品ばかりです高級食材、河豚・鮑・すっぽん・ズワイ蟹etcを使ったお料理の数々大トロ握りは、一口ですが脂が乗っていて口に入れたらとろけます(●´ω｀●) 小さな刷毛で、醤油を塗って食べる演出も心憎い演出が素敵❤️ びっくりしたお料理が、“熊鍋“ お料理のご説明の際に、味が濃いので汁は飲まない様にとお聞きしお肉とお野菜のみ頂きました数年前に知人からのお誘いでジビエパーティーをして、初熊実食しました新鮮な熊は臭みは思うほど無かったけど、少し硬かった様な… プロの手にかかったらお肉も柔らかく、臭みもほぼ感じませんでした╰(*´︶`*)╯♡ 最後の土鍋のご飯は、我が家大好きな蟹〜(о´∀`о) 恥ずかしながら、わぁ〜って声を上げちゃいました♬ 固すぎず、柔らかすぎすの絶妙のお米。ズワイ蟹の剥き身と味噌がご飯に相まって最高です❣️ もうお料理でお腹いっぱいなのに、ご飯もお代わり迄してモリモリ食べちゃいました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 口直しの黒豆アイスは、黒豆の味が濃くだけどサッパリとした口当たりです最初から最後のデザートまで堪能させて頂きましたこんな老舗高級店でも、コロナの煽りを受けて客足も減り大変だそうです(*≧∀≦*) 会合や結婚式も無くなり、個人のお客様も外食を控えてらっしゃる様ですたまたまこの日は結構予約も入っていて、他のお客様の声がかすかに聴こえて少し賑わっていました 180年の歴史が途絶えない様、皆さん頑張っていらっしゃいました♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ #新潟グルメ #老舗料亭 #ミシュラン新潟 #コース料理

新潟駅徒歩26分

寿司 / 京料理 / 懐石料理

新潟県新潟市中央区東堀通８番町１４２０

～15,000円

～4,000円

カウンター席