歴史好きにはたまらない、情緒あふれるお店でいただく卓袱料理です。昔ながらの調理方法で供されるお料理はどれも優しい味わいです。食前に店内にある資料館で色々と説明してくれるので、さらに気分が上がります。せっかく長崎に行くのなら、ここははずせない、と思います。 #歴史ある店構え #昔ながらの卓袱料理 #徹底した接客

新年明けましておめでとうございます☺️♪ 今年もよろしくお願いします。 昨年末に伺った地元人気店の美味しい中華を投稿します。めったに来れないので皿うどんセットにしましたが圧巻のボリューム❣️ お腹いっぱいでした。

山の中にある穴場カフェ。 名物のジェラートを求め、多くの人で賑わっていました。 ティラミス味とほうじ茶味の二種を頂きましたがどちらも絶品でした。

建物の4Fにあり、明るく開放感のあるお店でした。落ち着ける雰囲気で、また行きたいと思いました。 丸山珈琲も美味しかったです。

長崎市の住吉町で本場広島風のお好み焼きが食べられます❗ 今日お願いしたのは「おこのみむら焼き」にエビとイカが入った「ミックス」。キャベツが山盛りなうえ、チャンポン麺も一玉入ってビックサイズ。もうお腹いっぱいになります。 テイクアウトでおうちに帰って食べると、かかっているおたふくソースだけではちょっと物足りない事もありますが、お店ならテーブルに置いてあるソースもマヨネーズもかけ放題❗ やっぱりお好み焼きのお供には生ビールが最高ですね❗

今日は長崎でランチという事で、、、 駅前で珍しいものを発見！ とんかつが乗ったちゃんぽん！ これは話のタネにと思い突撃。 まずはちゃんとちゃんぽんから。 とんこつベースですが、かなりスパイシー。 結構、胡椒いれてあります。 魚介の風味と相まってグッときます！ そして、とんかつ。 なるほど、スープのスパイシーさはここに効いてくるのかと納得しました。 とんかつによく合うスープです。 シミシミのとんかつにスパイシーなスープが絡んで、、、白ごはんが欲しくなります。 普通のちゃんぽんに飽きたら、 こちらを試してみても面白いと思いますよ！

おいしい長崎 ❼ 加津佐『華豊（かほう）』は、何でも美味しい町中華なんですが、うちでは「油淋鶏」が特に人気です。 カラッと揚げた鶏肉に、醤油ベースのタレをかけるんですが、「華豊」のタレにはナッツがたっぷり入っていて、香ばしくてクセになる美味しさなんです。 ニンニクや生姜の効いたパンチのあるタレには、ボルドーの南、マルモンデの赤ワインを。 タンニン（ポリフェノール）が多く含まれているフルボディなので、タレに負けていません。 散歩の時によくお店の前を通っていますが、実は出前ばっかりで、お店に入ったことがなかったことに先日気づいた。(^-^)

2024/03/17訪問 長崎市立図書館内にあるカフェ、 『カフェレストラン池田屋』。 こちらの図書館は2008年(平成20年)1月5日、 長崎市興善町の新興善小学校跡地に開館。 　 何と、この図書館の開館まで、 日本の都道府県庁所在地のうち長崎市のみが 市立図書館をもっていなかったそうです。　 今回はこちらの建物に興味があって訪問。 九州では初めてPFI方式で建設された図書館で 三菱地所設計と安井建築設計事務所による 建築設計で、十字型の吹抜け空間が 広々とした開放感のある建物です。 開放的なガラス張りのカーテンウォールには 緑化ルーバーを設け、日射調整機能と合わせ、 緑越しに街の動きを眺めることのできる 静寂な読書空間を実現しているとのことです。 十字型の空間の先には それぞれステンドグラスが飾られていて、 まるで教会のような厳かな雰囲気も 漂っていました。 一通り、建物内を堪能し、 休憩がてらこちらのカフェへ。 先に注文会計してから席へ。 注文したのは カフェラテ　ホット ショーケースにはビーフシチューや ハヤシライス、チキン煮込みやグラタンなど、 様々なデリが豊富に揃っています。 夕飯用にそれだけを買って帰るお客さんも チラホラいました。 お店はワンオペで、ドリンクには そこまで力を入れている感じではなく、 デリを販売するお店で、テイクアウトで ドリンクもありますよという感じでした。 ※もしかしたら既にランチ時間では なかったからかもですが。 カフェラテもボタンで出てくる系の、 いわゆる普通の感じのやつでしたね。 でもさり気なくイートインスペースの 椅子やテーブルなどの家具がお洒落で、 ちょっとそのギャップには驚きました。 紙コップじゃなかったら、 お洒落な喫茶店感が出てます。笑 県立図書館から眼鏡橋を経由して こちらまで来ましたが、一息ついて、 また次の建築巡りへ向かいます＼(^o^)／ #長崎 #長崎市立図書館 #建築巡り #建築 #安井建築設計事務所 #三菱地所設計 #長崎クロスライブラリー #都市の中に新しいみちをつくりまちをつくる #PFI方式 #PFI #PrivateFinanceInitiative #nagasakicitylibrary #新興善小学校跡地 #十字型平面 #吹抜空間 #クロスロード #カーテンウォール #緑化ルーバー #ステンドグラス #公共建築賞 #照明普及賞 #長崎市都市景観賞 #日本建築学会作品選集 #日本建築家協会優秀建築選

２回目の投稿です‼︎ 滅多に行ける場所では、無いのですが、今回は、法事で利用です（長崎市茂木町にあります）まずは、献杯…でビールを…… 料理が次々と…… 湯びき 伊勢海老・鯛・ハマチの造り 小海老のから揚げ 車海老のサラダ フカヒレスープ 鯨のさえずり・貝柱 車海老・鯛の塩焼き シンジョウ蒸し 天ぷら 御飯・味噌汁（伊勢海老） デザート（ビワゼリー） 飲み物 ビール 黒霧 壱岐ゴールド 熱燗 イャ〜何れも美味かった…… 故人を偲んで、（凄い飲兵衛）呑み食べさせて頂きました… 合掌

気になってたインドカレーレストランへ訪問。 ランチメニューも豊富。ランチは全てスープ•サラダ•ドリンク付。 ダブルカレーセット900円(チキザクカレー＋本日のカレー)をいただく。本日のカレーはカボチャとオクラのチキンカレーでした。 辛さも10段階から選べてお子様から激辛好きまで満足できると思います。 ランチは700円から1,000円までとコスパ最強。 しかもこのでっかいナンがおかわり自由！ おかわりどうですか？と聞かれたけど無理でした。学生さんから家族連れまで幅広い年代が訪問されてました。 また行きたいカレー店に決定です。

今日はチートデイだったので、お馴染みのジーノさんでランチしました。 シンプルなハニートーストですが、トースト表面に切込みが幾つか入ることによって、カリカリの焼きたて状態で食べても、しっかりはちみつが内側に染み込んで、カリッジュワッという食感が楽しめます。 チャイを頼むとシナモンを付けて頂けるので、ハニートーストにもシナモンをかけて頂きました！とっても美味しい!!おすすめです。 そしてやっぱり庭園が素敵…

創業1976年からの看板メニュー「紅灯記のネギソバ」、やっといただく事が・・・❗️ 自家製、釜炊き広東風「チャーシュー」の 細切り・・・ ピリッとした辛さの中に"甘み"のある「白ネギ」の 千切りと・・・ "鶏ガラ"ベースの"コク"が加わった"旨み"タップリの"黄金色"の澄み切った「スープ」・・・ シャキシャキの「白ネギ」の食感と共に"極細の中華麺"が絡む「極上の中華ソバ」・・「絶品」❣️ 「白飯」を"白ネギの香りと黄金色のスープ"といただく・・・ 至福のランチいただきました。ご馳走さま「感謝」❣️ #ネギソバ #本日のサービスランチや #中華丼(スープ付) #坦々麺 #五目ソバ #海鮮チャンポン #海鮮皿うどん

本日のデザート ♡ いつ行ってもめっちゃ美味しい。 紅茶のパフェ…最高 ♡ 今日もお客様いっぱいで待ちました。

【ハンバーグ家　SS389】 佐世保の〆に、人気店であるこのお店へ。以前よりグルメの師匠から聞いていたがなかなか足が向かなくてようやく行けた。オーダーストップギリギリにて入店。 狭いけど駐車場あり。３０年以上前に住んでいた事がある佐世保市。このお店の界隈もすっかり様子が変わってしまったなぁーなんて、感慨にふけりながら黙々とメニューを撮りまくる。 オーソドックスにSSハンバーグセットのレギュラーサイズ１８０グラム（１６００円）をオーダー。サイズは、ラージ２４０グラム・レギュラー１８０グラム・スモール１５０グラムと選べて、 ソースは、熟成ソース、ガーリックソース、おろし、しぐれ、赤ワインソース、ショウガソース、マスタードソース、ジャポネソース白及び黒と選べる。 ソースは、おろしにする。胃の調子を考えて、さっぱりしたソースにしていこう。大根おろしをのせたさっぱりとした和風ソース仕様にする。 肉汁たっぷりのハンバーグに、さっぱりのおろしソースがジャストフィット。美味しいハンバーグで佐世保小旅行を〆る。 さぁてぼちぼち地元に戻ります（笑） #駐車場あり #人気店 #肉汁すごい #SSハンバーグセット #レギュラーサイズ #〆　#佐世保市

井手ちゃんぽんは15年ぶりくらい。 以前はよく福岡で食べていましたが、佐世保にもあったんですね。パチ屋の敷地内にあって、なんとなく行きにくいですが…。 変わらずラーメン二郎みたいに野菜たっぷりなちゃんぽんでした笑

【五島出張4日目】長崎より一人増員しましたので、やっぱりまだ堪能していない五島牛でしょ‼️ 予約していたお店が店内が中々開かない〜って事で急遽お店チェンジ‼️ 22時半位までお邪魔させて頂きました〜、 カルビとロース旨かった〜、 油の乗りとサシの入り具合が今までに食べた事がない味〜〜、キムチは微妙〜、 大満足 五島牛、ご馳走様でした⭐︎ #五島牛堪能

長崎での夕食は、地元出身の友人が勧めてくれた卓袱料理。 ネットで予約できるところを探したところ、『長崎卓袱 浜勝』を発見。 調べてみると、『長崎ちゃんぽん』チェーンをを展開するリンガーハットの創業ブランドなんだそうです。 思案橋の繁華街から少し入った静かな場所、ちょっと高級っぽい店構えです。 それもそのはず、卓袱料理は宴会用のコース料理で、長崎らしく国際色豊かで和華蘭料理とも言われるんだとか。 コースは最高値18,500円～6,500円。 家は年寄り2名の4人、一番安いコースでも食べ切れるかというボリュームですけど、そんなグループ用に「ぶらぶら卓袱」というのがあるんです。 大皿盛りではなく、最初から一人ずつ盛られているので食べやすく量も控えめ。 温泉宿で食べ過ぎている胃には丁度よさそうで、値段も4,800円と控えめなのも嬉しいところ。 まず出てきたのが「お鰭」。 乾杯の前にまず最初に食べる吸物で、丸餅、鯛に椎茸でシンプルな味付け。 ちょっと変わっていて面白いですね。 さて、ここからが本番、まずはビールで乾杯！ 今日も一日、いろいろ経験できて楽しかったなと。 運ばれてきた料理、多種多様なものが並んでいますね。 以下、メニューを載せておきましょう。 ・ 十八寸豆の蜜煮 　10粒並べると十八寸になるという大粒の豆、「とはっすん」と読むんだそうです。 ・酢の物　尾羽鯨の湯引き 　涼やかな外見、コリッとした食感に酢味噌がよく合います。 ・刺身　旬の地魚三種盛り 　鯛、カジキ、ヒラマサとの説明でしたけど、ヒラマサは腹身で脂たっぷりコリッコリ、カジキも刺身で食べるのは珍しいですね。 メインの口取りはアップで。 ・からすみ ・きびな甘露煮 ・海老の芝煮 ・こんにゃく ・高野豆腐含め煮 ・二色玉子 ・鰈西京焼き ・合鴨ロース煮 ・人参 ・隠元 ・茄子の揚げ浸し どれも程よい味付け、これだけの品数があるというのは贅沢そのものですね。 こんな料理が並んでいると、白ワインを飲みたくなるもの。 主張しすぎないソーヴィニヨン・ブラン、これもまたいいセレクション。 揚げ物はハトシ、要は海老のすり身をパンで巻いて揚げたものです。 中国語で蝦多士（ハートーシー）、蝦は海老で多士が食パンなんだそう。 これが美味いのは、長崎物産展でも買ったことがあるので経験済み。 初めて食べた両親も、美味しいと喜んで食べていました。 雲仙産豚の角煮は柔らかく甘辛に煮込まれており、脂も全く気にならず。 辛子の刺激をアドオンすると味が締まり、ご飯と一緒に食べると更に美味でした 香物で珍しかったのはきゅうりで、これが焼酎漬けになっているんです。 ワインを呑んでいる私にゃアルコール臭はわからずでしたけど、大人限定の味わいです。 デザートのスイカ水菓子とお汁粉も完璧。 なるほど、いかにも長崎のおもてなし料理という国際色ある味わい。 勧めてくれた友人には改めて感謝です。 いやぁ美味しかった、ご馳走さまでした。

久しぶりに訪れるみらい長崎ココウォークのお蕎麦屋さん「素屋」。十割蕎麦が自慢です❗ 十割蕎麦ってこんなに歯応えが出るのでしょうか。心地よい噛み応え。それに冷たって喉ごしがよい蕎麦です。締め方に工夫があるのでしょうか。 お汁はたっぷりで甘め。最近お江戸のお蕎麦ばっかりたべているので特に甘く感じますがこれぞ九州の味付けですね。 牛丼も甘ーくって美味しい。何だか吉野家の牛丼寄りの味付けのような気もします。だから無性に美味しい。サラサラッと食べてしまいました。 店舗も広くて綺麗。利用しやすいし改めていいお蕎麦屋さんだと思いました❗

ウニわっぱ1900円。Rettyを見ていいなと思って行きました。実際よかった、うまかった。開店と同時にはいったけどその後5分で満席になりました。人気店。 周りを見ていると、甘鯛や穴子、たけのこのわっぱのほうが美味しそうだった。次はそちらを食べよう。

地元の人が昼飯に訪れるようなご飯屋。皿うどんを注文。素朴で美味い。まろやかな餡で食べやすかった。他にも唐揚げや餃子などのメニューが美味そうだった。 #下町の大衆的な雰囲気 #素朴 #地元民に愛される店 #太麺モチモチ #旅行にて