
文明堂 南山手店
必見口コミ!
グラバー園の帰り、グラバー坂にはカステラ屋さんがたくさん並んでた=3=3=3 和泉屋さんの隣の文明堂にも寄ってみる☆彡 龍馬さん大好きな相方の目に留まったのが海援隊カステラハーフ(756円)♪ 『龍馬も食べたのだろうか?』という言葉にクラクラしてる(^^ゞ 幕末の頃、作られ始めた当時のカステラを再現した海援隊カステラ。残されている『海援隊雑記帳』にカステラの製法も記されていて、そのレシピを忠実に再現したそう。 表面に凹凸や焼きムラがあり、水飴や蜂蜜も入ってない玉子と砂糖と小麦粉の素朴な味☆彡 五三焼のような洗練されたカステラとは違うけど、ふんわりちょっとしっとりした生地でほんのり甘い♪ 私好みの底にザラメが残るようなカステラではないけれど、何となしに懐かしさのあるような美味しさだった(*^.^*)
大浦天主堂駅徒歩3分
スイーツ
長崎県 長崎市相生町9-17







































































