佐久平駅北口を出ると、上仲屋が目に止まります。その蕎麦店の向かって右側に店舗があるのですが、すぐには気が付かない程目立ちません。でも店舗に入って、一つ一つのケーキの佇まいとその完成度と謂ひ、生チョコやフィナンシェなどの焼き菓子の品揃えと謂い、目黒通りと海老名にあるパティスリー柳正司さんの系統だとすぐ判り、店の方に尋ねると予想通りでした。オープンの際には柳先生が応援に来てくださったとの事。 今回初めて訪店し、近所の親しい方々との誕生日祝いに持って行くためいくつか購入しましたが、私が頂いたのはレモンのケーキ。正式な名称は失念。 これがパティスリーヤナギで長い年月も味わった品々とは別種の、若々しく思いがけない新鮮な美味しさで、魅了されました。佐久平がケーキの街の一つだと云ふ表現を読みましたが、その通りだと思う。これからもフレッシュなケーキ屋さんが増える事を楽しみにしております。 わたくしは当分この店一辺倒になりさうですが。