安養寺らーめんと餃子（みそダレ）をいただく。 久しぶりのここの安養寺らーめんはやっぱり旨い。 一緒出してもらった安養寺らーめん用の八幡屋礒五郎の七味を少しかけると、甘めのスープにパンチが加わる。 餃子はそのまま食っても旨いが、みそダレが合う。 #安養寺味噌三昧

どさん娘 望月店の肉塩ラーメンです。焼肉の甘辛いタレが塩味にマッチングしています。またまた食してしまったラーメン。このボリュームヤッパリ最高です！

佐久平にある幸楽苑に行ってきました。 味噌野菜たんめん￥６４０を注文。 たんめんなので野菜がたっぷりと入っていますが、スープにしっかりとコクが感じられます。思っていた以上に美味しかったです。

写真は醤油ラーメンですが、別日に食べた(写真撮りそこねた)味噌ラーメンもおいしかった！ノーマルラーメンにはチャーシュー入ってないのにチャーシューの味がする不思議。

ひと仕事終えて事務所へ帰ります。その前にランチしましょう。前から気になっていたココにします。サッポロラーメンが売りのようですので味噌ラーメンをお願いします。お店の中が広々しています。コロナのときの対策でしょうか。そんなことを考えているうちに着丼です。まず、スープです。サッポロ味噌で、少しピリッとしています。麺は硬めに仕上げられていていい麺です。期待以上の出来でした。次はチャーハンも醤油も塩もバター入りも試してみたいです。そこまで来れるかな。 大変美味しゅうございました(o^^o)

佐久市は、知る人ぞ知る、ケーキ屋さんの街ですが、私の中では、5本の指に入るお店。 何を食べても、美味しい。 見た目も可愛いケーキがいっぱい。 好きな絵をホールケーキに描いてくれたりもします。 記念日には、ホールケーキを！

サバランが食べたくて…。 昭和の時代にはポピュラーだったサバランがいつのまにかその姿を見かけなくなってしまい、サバラン大ファンとしてはこれは由々しき大問題なのです。 ブリオッシュ生地に染み込んだお酒の入った甘いシロップと生クリームの組み合わせは、子供だった私には大人の贅沢なケーキという感じがして、本当に大好きでした こんなにお洒落なケーキ屋さん、いやパティスリー⁉️なのか？が増えたというのに、サバランを置いてあるお店はほとんど皆無‼️ という訳で、心を同じくする同志の方々に情報を得るしかない… なので、サバァランラブの方で、情報をお持ちの方がいましたら、御一報お待ちしています。 話がそれましたが、今回お邪魔したのは、佐久市にある「ショコラタルト」さん。 サバランは、昭和の香りのするお店にはある率が高いのですが、こちらも正にその王道のお店。 年配の上品な女性が接客しており、店内のケーキも昔からの懐かしいラインナップです。 覗いたショーケースの中にはなんとサバランとババオラムの2種類が並んでおり驚愕❗️　思わず、どう違うんですか？と聞いてしまいました。 サバランはブランデーシロップ、ババはラム酒シロップで出来ているそうです。せっかくなので、両方購入させていただきました。 サバランの方は、今まで食べた中で1番あっさりしたお味でした。 ブリオッシュがざっくりめで、シロップはたっぷり、生クリームも控えめな感じで、軽い食感です。 ババの方は、思い描くサバランに近いシロップの味で、レーズンも入っています。こちらの方が馴染みのある昭和のサバランっぽいかんじです。 お洒落で贅沢なケーキとは違うけど食べる度に、懐かしい子供の時の感覚が思い出されるそんなサバランが大好き❣️です。 聞けば私のようにサバランを求めて、結構遠くから買いにいらっしゃる方がいるそうです…やっぱりかぁ。 パティシエの皆さん、サバランは密かに人気ありますよー！ぜひ、作って下さ〜い…笑 #サバラン #サバラン大好き #サバラン探検隊 #サバランが食べたくて

懐かしのナポリタン⭐︎オムライス中華ソースがけ 夫婦で、営んでいるのでアットホームな感じ お客様も常連さんって感じ

佐久の名物と聞いて突撃訪問。 テイクアウト専門店のようで、帰りの新幹線内のビールのアテに…という魂胆。 だったのですが、お店で聞いてみると、鶏を焼くのに1時間ほどかかるらしい。 新幹線の時間が迫っていたので、1時間は待てないです…と泣く泣く退店… 予約必須だったかぁ〜…と店の前で肩を落としながら今後の作戦を考えていたら、お店の方が出てきてくれ、「やっぱり一つだけだったら間に合うかも！どう？」とご提案してくれました。 狂喜しながら即答でお願いしました。 新幹線の中はなんだかんだバタバタしたので、結局家に帰ってからいただきました。 皮がパリパリ、適度な塩加減、焼き加減はジューシーで、ビールのアテには最高でした。

今日の昼食は望月名物「味噌カツ丼」です。ふじた食堂でいただきましたが、分厚いトンカツに味噌ダレがたっぷり入っており、ボリューム満点！でも、しつこくなくどんどん食が進みます。トッピングに温泉玉子とワサビ、キュウリ、レタスが配されたコンビネーション抜群の逸品でした(^^) しかし、とんかつの肉をどうやったらこんなに柔らかくできるのか？聞いてみたけど「企業秘密！」とのこと。サービスのコーヒーにも感謝です。ああ、美味しかった!

3度目のリピートです！画像アップしました。佐久一萬里温泉から徒歩で3分。氷見の新鮮な魚を中心に、美味しいものがいただけるお店です。前回は信州牛のしゃぶしゃぶでしたが、今回は金目鯛を中心にしたコースでお願いしました。金目鯛はお造り、しゃぶしゃぶ、茶碗蒸し、そして兜煮です。何を食べても料理には技があり満足できます。シメのデザートは紅茶のパンナコッタです。これがまた美味い。佐久に来たらまた行きたいです。 北中込駅を下車して、直感で晴美屋さんに入りました。福島の古民家を移築した立派な建物です。「おまかせ」でおつまみをお願いしました。ハギの昆布ジメと出汁醤油ジュレ、甘ーい秋柿の組合せから胃袋をつかまれ、イクラの醤油漬けから、日本海の烏賊と魚。炙った鶏をのせた香ばしく百合根がゴロゴロした茶碗蒸し。豚しゃぶから手打ちそばと全くスキ無く美味しい料理が続きます。そして地酒が美味い！そして安い！隠れた名店です！

臼田町、という名は現在佐久市に合併されてしまったためなくなってしまっている。龍岡城 五稜郭や先の人工衛星「はやぶさ」を捕捉した臼田宇宙空間観測所のある、地味だが歴史的にも業績的にも面白い地である。山裾ぎりぎりにある街並み（失礼な言い方だ）はのどかな風が流れる、ふうわり気持ちのよいところだ。  「鈴本食堂」 稲荷山公園にあるロケット型のコスモタワーを眺めながら臼田駅の方向へ。千曲川を渡りきってすぐのところにこちらはある。まったく初めてお邪魔したのは、道端からみえる風情がなんとも「昭和風な食堂」で、どことなく懐かしさが感じられたのだ。入口のガラス窓からほの見える大きなサボテンに呼ばれたのかもしれない。 昼を少し回った時間だったためか、客は私一人であった。テーブル席に座敷まである、けっこう広い店内にはおばちゃん一人、厨房にも一人いるようだ。メニューはいかにも田舎の食堂風で、ラーメンうどんなど麺類、カレー親子丼かつ丼など御飯物、野菜炒め定食とんかつ定食など定食が用意されている。ことさら取り立てて特別なものこそないが、手堅くまとめた常連さん向けという様に感ずる。  「ソース焼そば 大盛」650円 あんかけ焼そばでも、かた焼きそばでもない、ごく普通の"ソース"というフレーズに惹かれて注文した。豚こま肉、キャベツ、にんじん、もやしというわが家にも登場しそうである。褐色のソース、たくさんの青のりと紅ショウガの色彩が食欲をそそる。 どこまでもソースの味わいがよい。混ざりきらず、皿の底に溜まっているのもよい。加熱不足なのか、麺がところどころゴソゴソとしている。美味い不味いで測れば、どちらかといえば後者気味だが、ここにある大らかさは他にない。細かいことはよい、これが焼きそばなのだ。  帰り際、サボテンのことを聞く。もう30年近くになるそうだ。たしかに、他で見た事がないほど大きい。 「ようやく外に出してやれる季節になったねぇ」 と目を細めるおばちゃんの笑顔がとても優しかった。

かつて、といっても30年以上前まだ現場で小僧をしている頃のこと。掃除やら片づけやら雑用やらと、あれやこれやと追い回され午前が終わり、ああ腹へったと昼食をとりに近在の食事に行くと酒盛りをしている先客がわが現場の職人さんで、おーい一緒にやろうやとビール傾け午後はふらふら。なんてことは日常茶飯な事だった。 昼休みとはいえ仕事中に酒飲んで、などという事はやってよい事ではないのは今も昔も変わらない。ただ大らかではあった。みな飲み過ぎることはなかったし、事故のないようお互い気配り目配りした上でのことだった。とはいえ、良い子は決して真似をしてはならない。  佐久の道沿いにあるこちらにお邪魔したのはまったくの偶然である。時分でもあるし、腹もへったのでわ目の前にあった食堂になんとなく飛び込んでみた、というのが真相である。 入ってみると煙草の煙と酒の匂い。近所のおじちゃんどもが、昼から酒ビールを喰らって騒いでいる。おおおお！これは楽しそうだ。東京ならいざしらず、長野のそれも佐久にこんな店があったのか。煙草は閉口だが、こういう雰囲気は大好きだ。調理場の壁面には短冊メニューがずらりと並べられている。定食、ラーメン、セットメニューとある中の、最下段には単品メニュー。…というよりこれは酒のアテといった方が当たりだろう。あ、良いものを見つけた。これを軸に決めよう。  「揚なす」400円 世の中、なすほど美味いものはない。夏野菜の代表格のものが、春前の段階で食べられるという事態が幸福といえる。あゝ 一口大に切ったなすを油で揚げ、生姜醤油でいただく。ハウスものだから本来の旨味とはずいぶん程遠いのかもしれないが、そこはそれなすであれば十分なのである。ああ美味い。  「チャーハン」650円 本当は揚げなすに冷奴と豚汁、白いご飯というコンビネーションが最高なのだが、ないものは仕方がない。ではご飯ものの代表格を選択。ネギ、玉子、刻んだチャーシュー、ナルトといったシンプルぱらりのチャーハンである。揚げなすとともに口中へ放り込む幸せよ。  あまり酒を飲む方ではないが、昼日中の酒盛りはよいものだ。おじちゃんどもの陽気な話し声が羨ましくてならない。

定食が650円安い びっくりしました ごはん、味噌汁おかわり自由( ᐪ꒳ᐪ )✧⁺ 刺身定食いただきました

長野市からの仕事の帰り道、高速の入口手前でひときわ目立つ水車が目印。 信州に来たらやはり蕎麦を喰わずして帰るなかれ。 天ざる蕎麦にソバガキを頼みました。 ソバガキも390円とリーズナブル。

天ぷらの香りに誘われて、上天ざるを注文すると、待ち時間にと、司馬遼太郎が来店した時の記事を渡されます。ファンにはたまらないサービスでしょう。蕎麦はこの地では少なめで、関東の蕎麦の標準量です。冷水で良くさらされ喉越しの良い蕎麦です。天ぷらはカリッと揚がっており、とても香ばしく食べ応えがあります。天ざるは並、上、特上とありますが、天ぷらの種類と量が変わるだけのようです。物語があって楽しい蕎麦屋です。

岐阜から高崎へ戻る途中。 休業要請のせいか、目当てのお店が休みだったので、はなまるうどんへ入った。 きつねうどん小の唐揚げ丼セット。 594円也。 コスパ最高！

現場でランチです。少し落ち着きましたが名前がかわいそうなお店です。かき揚げが有名らしいですが40分かかるとのことであきらめてヤサイ天丼をお願いしました。まずは自家製の野沢菜漬とキムチが出てきます。とてもいい雰囲気の女将さんが色々と話しかけてくれます。 そうこうしているうちに丼にあふれんばかりの天丼が着丼です。見た目は濃いめのタレですが仕事の後のせいかちょうどいい味付けでご飯が進むくんです。天ぷらはピーマン、エリンギ、シュンギク、レンコン、ナスの５種類でボリューム満点です。食べ切れるか心配でしたがあっという間になくなってしまいました。 大変美味しゅうございました(o^^o)