長野県佐久穂町の庶民的なイタリアンレストラン。 欲張りセットはサラダ、パスタ、ドリア（グラタンかカレー選択も可）、デザート2品。 量もそれぞれほぼ1人前づつ。 気取らない味付けとガッツリな量が嬉しい。

安曇野ちひろ美術館の帰りに寄ってみました。ざるそば850円、大盛150円、いなか天麩羅（かぼちゃ、なす、えのきだけ、みょうが、万願寺とうがらし、小えび ）700円。食後にブルーベリージュース400円。靴を脱いでゆったりできました。（2024年8月26日訪問）

松本名物山賊焼を食べに来ました。 このサイズでミニ 鶏胸肉を独自のにんにく、醤油ベースのタレに漬け込んで油で揚げたもの。 胸肉はパサつきやすくあまり好きではなかったけど、千石さんのは抜群の味、火入れ加減で美味しく完食させていただきました

【涌井三羽カラスを制覇】 飯山のバカみたいに山奥にある涌井地区には、私が日本の中で一番好きな蕎麦屋である「きたざわ」、きたざわに負けるも劣らぬ「美幸荘」そして涌井せんたあがあります。今回涌井の最後の砦、涌井せんたあのお蕎麦をついにいただいてまいりました。以前もきたことがあるのですがその時は売り切れで涙を飲みました、今回は無事着席です。 涌井地区は蕎麦の産地であり、自粉。この季節まだ新そばあります、の張り紙が。美しく雪に埋もれるその店構え、高まります。お店の中はなかなか広い。 もちろん、ざるそば一択です。 隣で食べている人の森を見るとやたらと堆い。あれは大盛ですかと聞けば、いえ普通です。大盛りはあれの1.8倍、と、驚きの盛りの良さ。さすが涌井のそばです。私は常日頃からそばなんていうものは気取って食べるものではない、と言い続けておりますが、なんだ、高尚で繊細で、3種類がちょろちょろ乗っているようなドヤ顔のそばはどこか、違う気がします。 その点涌井せんたあは、間違いなく正しい蕎麦でございます。これはきたざわと連食できない。襟を正し天ぷらも注文した次第です。てんぷら、でかい。ちくわ、えのきのかき揚げ、なんきん、なんかが乗っております。蕎麦はもちろん挽きぐるみですが、やや、そば殻は少なめの割と綺麗な麺ですね。つやつやとして、このクソ冷たい冷水で締め上げられた美しい蕎麦です。 やっぱり涌井はいいなあ。うまい！うまいよ！そして食べても食べても減らない。そばはやっぱりこう、ちまちま食うんじゃなくてずずい、ずるずる、あーうめーうめーいいながら、ずずい、ずるるるる。食べるのが最高ですよ！ 美味しかった。涌井せんたあ。今年もいい蕎麦初めができました。 さて、涌井地区では多分、涌井せんたあが一番人気があるようなので期待しておりましたが、私の好みはやはりきたざわでした。というわけで、涌井三兄弟を制覇し、これからは迷わずきたざわへと行くことができるようになりました。 涌井地区、コンプリート！ ところで、美幸荘にもあがってみたんですが、改装中みたいで暖簾がかかってませんでした。（明らかに改装していた）なので、いまは涌井せんたあときたざわの二択になります！ それにしても涌井のそばは、ええなあ。

【No.1142・長野県・長野市/長野駅から車で数分、国道18号沿い】創業昭和47年、ステーキハウス。Retty に出会ったから出会えたお店。 長野に行った時には、長野TopUserのKondoさんのお勧めのお世話になるばかりなんですが、こちらはKondoさんのMY BEST。 歴史を感じるステーキハウスだ。決して華美な感じはありませんが、ハレの日に来る感じがします。ならば、奮発しよう。 【せっかくですから信州牛を】 ①信州牛サーロインステーキ（200g、税抜6,000円）、②セットメニュー（コーンスープ、スモールサラダ、ライス、コーヒー、税抜900円） 普段はミディアムレアですが、その日はレアに。「さわやかな信州の高原で飼育された『りんご和牛信州牛』ですから。ソースはわさび醤油。 まずコーンスープがオーソドックな美味しさ。続いてスモールサラダも美味しい、ドレッシングもいい。 いよいよ、ステーキの登場。信州牛のステーキが抜群に旨い！そのままでも、わさび醬油でも！脂身が甘い！肉が柔らかい！ 味わって食べたい美味しさって、こういうのだと思います。そうそう、岩塩をふりかけるのも、めちゃめちゃ旨いですね。 食後のコーヒーも、贅沢な時間だ。また、いつの日か、再訪したいと思います。素晴らしいステーキハウスでした。 #ステーキ #老舗 #長野 #人生には飲食店がいる

無味のオヤマボクチをつなぎに使ったざる蕎麦。風味も喉ごしも自分好みで蕎麦濃度100%！ 素朴なお惣菜も美味。是非また行きたい！

松本城の観光帰りに「凡蔵」さんに。馬刺し・お刺身・名物おじや（写真撮り忘れ）に日本酒がめちゃくちゃ合う！接客も◎でコスパも◎！松本に来た際は必ず行く！ リピート確定！！

1人前がテンダーロイン200gと定食という驚異のセットがある焼肉やさん。 適度なサシが入った肉は柔らかく、歯茎で噛みきれそうな感じです！ 肉本来の旨味もしっかりしており、肉好きにはたまらないお店です。 お肉やさんが直営しているため、全般的にリーズナブルで良心的なお店です。

長野市善光寺下に有るパン屋さん 「ブーランジェリー ヴォワザン」 サンドイッチから食パン、キッシュ、クロワッサン、デニッシュなどなど姿が美しく、もちろん味も美味しいです。小さなお店なので売り切れ次第終了なので…閉店時間前に終わる事もある様です。 お値段も東京から比べたら断然お得な嬉しいコストパフォーマンス。 お土産用のミニクロワッサンも有りました〜〜

お客様とプランニングについてのお話を始める際に、まず登場するのが部屋数あるいは室の構成をどのように考えるかという話題だ。リビングやダイニングとキッチン、または浴室といった水廻りをどのようにしたいか。このあたりは住居の顔にあたる箇所だから話も弾むし盛り上がることこの上ない。しかし、密かに紛糾するのが各人の部屋。おもに子供部屋をどのようにするかがけっこうな論争に発展する事がある。  お子様が1人ならまったく問題はない。お好きなようにいかようにもとなるが、2人3人4人となると頭の痛い問題に発展する事となる。親としては同じ子どもだから、分け隔てなく平等にしてやりたい。そんなことは当たり前だが、部屋数が増えれば増えるほど面積が大きくなり、コストに跳ね上がる。お子様だって成人されれば家を出てしまう可能性もあるから、細かく仕切られた無駄な部屋と化してしまう事もあるかもしれない。そんなこんなで常にあーでもないこーでもないと、議論が止まないジャンルなのだ。  かくいう私は子どもの個室は不要と考えるものだ。個室を与えれば勉強する、などという事はありえないし、そもそも勉強好きは家族のいるリビングでやっている。作っても最低限。一畳分程度ギリギリのプライバシーを守ってあげられるほどの空間があればよい、と思っている。まぁこれは建築家 宮脇檀の受け売りなのだが。   私は子どもの頃から個室が欲しいと思った事がない。いや、ないというわけでもないがどっちでもいいやといった感じであろうか。常にだれかとおしゃべりしていないといられない性質だし、そもそも勉強などするわけもない。本棚にさえ囲まれいて、優雅に眠れさえすればほかは文句なし。そんな手間いらずなやつでございました。   雨が降っている。 九州や東海地方は梅雨入りしたが、長野までとは聞いていない。その割に夜半から強い降雨が続き、夜が明け昼になっても降りっぱなしの状況だ。雨は鬱陶しいが季節柄暑くはならずちょうど良い気温で安定している。となれば鍋がよい。熱々はふはふの鍋で昼食としよう。 いつもであれば『しゃぶ葉』でじゃぶじゃぶとするのだが、今回は趣向を変えてちゃんこ鍋としよう。   「えん楽 鶴賀店」 そしてお邪魔したのがこちらだ。以前は『ちゃんこ 江戸沢』といったがいつのまにか変わってしまった。メニューもほとんど変わらないからオーナーは同じなのであろうか。こちらがよいのは個室に通してくれるところだ。部屋のサイズは様々だが、今日は6畳ほどの場に案内してくれた。よし、ゆったりゆっくり参ろうではないか。   「親方ちゃんこランチ」1250円 まずはスープを選択する。醤油、味噌、塩、キムチの4種だが今回は塩味とする。海鮮をベースとしたちゃんこ鍋とのことだ。ハマグリ、ホタテ、金目鯛の切り身、車エビという魚介類と薄切り豚肉、鶏もも肉、鶏のつみれ。生麩、葛切り、に野菜がどっさり。ここにサラダとご飯、温泉卵が搭載されるというスーパーなひと品だ。  「よく火を通してから食べてください」 といわれたので強火で加熱したはよいが、そのままだと食べるのが追いつかない。ちょうどよき火加減にたどり着くまで時間がかかってしまう。  ご飯を少し残して締め雑炊とするのが一般的かもしれないが、ここはひとつ私のハマりものという事で「ちゃんこ鍋かけご飯」とする。具材とともにしゃばしゃばになるほどスープを振りかけてサラサラいただく。あああこれは美味い。温泉卵をのせていただく。あああこれも美味い美味い美味い。   個室はひとり気兼ねなくいられるからよい。ここは飲食店だから片づけもいらない、これは素晴らしい。あらためて個室でひとり暮らしも悪くはないが、片づけ・清掃が必要だから、それはそれでよろしくないなぁ。

戸隠神社中社から鏡池方面に少し上がったところにある喫茶店。 パスタやご飯もののお食事メニューもありますが、今回は喫茶の利用です。 シナモン風味のマロンケーキ・紅茶ソースを注文。 栗とシナモンの組み合わせが良く、紅茶ソースにつけると雰囲気が変わります。本当はコーヒーも注文してゆっくりしたかったのですが、外が暗くなってきたので早めに帰りました。

〈戸隠そば祭りの休憩ポイント〉 戸隠のお蕎麦屋さんのほとんどが10時半頃のオープンなので、開店前の空いた時間にコーヒーをいただくべく、蔵のカフェに立ち寄りました。 季節のコーヒーセットの「秋」を注文シナモン風味のコーヒーにクルミとみすず飴がついています。 ちょっと薄暗い店内ですが、窓から明るい光が差し込んでいてのんびりできて素敵なお店でした。

ジャンボハンバーグカレーをいただきました。 あまり他にないカレーだと思いました。 普通で頼むと甘口だそうですが、複雑な味わいを楽しむには、普通がいいかもしれません。 中辛でも結構辛くなります。 また来たいと思います

疾風ロンドの舞台ですね。 チキンカレーを頼みましたが、割と容赦の無い辛さなので得意で無い人は注意です。 煮込まれたチキンはホロホロと崩れ食べやすいです。

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐ 『豚と魚介の味噌・麺大盛・ちゃーしゅー・キャベツ』 店の外から豚の匂いがする。 店内はジャパニーズロックがかかり、清潔そうに見えるが、そうでもない。 店主が一人で営業している為、オーダーを取りに来るまで時間が掛かるばかりか、「いらっしゃいませ」もない。 豚と魚介の味噌だが、豚骨が非常に強く、次に味噌。魚介はあまり感じられない。 「無添加熟成豚骨スープ」とあるが、最近人気の豚骨とは違い、かなり武骨で野暮ったい（見た目も野暮ったい）し、豚骨臭が強い。 麺は自家製の手打ち麺で平打の少し縮れた太麺。食べた時の食感は、うどん麺に近いかな⁉︎ 大盛を注文したので、スープが少なく感じたが足りない事はなく、食べ終わる頃にはスープもほぼ無くなり丁度良い。 トッピングのキャベツが多く、チャーシューが見えないが、非常に柔らかく味が染み込んでいて旨い！ 不思議なのは、初め豚臭いのが気になったが、食べ進めるうちに癖になってくる。 店主は愛想ないし、凄い美味い訳でもないのに、何故かまた食べに来たいと思ってしまう。 不思議な旨さだ❗️

先日の鬼子母神はるのパン祭りで買ったものです。 松本マフィンのブランデーイチジクのマフィン お値段は忘れてしまいました。 ほんのーりのブランデーの香りとイチジクのつぶつぶ食感が感じられてとても美味しいです。優しい味付け。 美味しかったです。ごちそうさまでした！