乗鞍登山の前泊、松本で焼き鳥。金曜夜で2軒入れずでしたがようやく入れていただけました。 ラストオーダー30分前で少し急ぎ目になったけど、鳥どれもおいしかったです！今度はゆっくりうかがいたい ★★★★☆ 2025.08.15

登山帰りに美味しいお蕎麦を探してたどり着く！ 古民家ですかね、雰囲気最高。 お客さんは私ひとりでした。コロナの影響もあるのでしょう。応援したいです。 リーズナブルな値段ですが量はしっかりあって、お蕎麦を食べたい！ って人にはオススメ。 大盛り蕎麦、かき揚げを頂きました。お腹いっぱい。

ゴールデンウィークに行きました。 戸隠は、蕎麦屋に大行列。 こちらももちろん並んでおりました。 席に着くまで３０分、 お料理到着までこれまた３０分。 １０連休だもの、仕方なし。 天ざるそばを注文。 そばは、あまり香りを感じなかったものの、 なかなかのコシ… そば粉が何割かはわからないんですが。 天ぷらはカラッと揚がっていて美味しかったです。

週末弾丸トラベル…松本⑥ 浅間温泉の枇杷の湯内にあるカフェ…マルクル 温泉後の休憩スペースにもるなっています。 秋の紅葉には少し早かったですが、 山里の中にある風情ある日帰り温泉。 前日の金曜日の会社帰りに行った松本。 朝からは松本市内を観光し、夕方の締めに、 ゆっくり温泉に入った後のお茶。 お風呂上がりで温まったので、ペットボトルのお水と一緒にカフェラテで休憩… 後輩は、野沢菜のおやきを食べていました。 風情ある日帰り入浴施設で、お風呂も最高でした！！ このカフェは温泉に入らない人も利用できるようですが、松本駅から車で１５分程度と近くおススメな温泉なので、お風呂とセットでぜひ（＾∇＾）

検査で安曇野に来ています。ランチしてから現場へ向かいましょう。タンメンにしようと思っていましたが前回タンメンでした。ってなわけでもやしラーメンをお願いします。値上がりしましたね。このご時世仕方がないですね。トイレをお借りして一息つくと着丼です。先ずはスープをいただきます。優しい出汁とちょうど良い濃さの味です。麺は硬めに茹でられていて熱々のもやしあんによく合います。案はもやしメインですが肉やナルトが入って充実しています。 気持ちよく完食して午後からのお仕事がんばれそうです。 大変美味しゅうございました(o^^o) 次は塩ラーメンにも挑戦してみたいです。

スーパーにあるスナックコーナーです。 今回はたい焼きを購入。 生地が薄く好みのタイプのたい焼きです。

料理を食べることが好きで大喰らいだが、料理をすることはしない。いや正確にいえば 『しない、嫌い、するわけもない』 というのが本当のところだ。だってセンスないしズクもないし、不器用だし。という事を今まで公言してきたわけだが、ひとつだけ例外があった。  餃子だけは私が作るのだ いや、材料を買ってきたり洗ったり刻んだりという行程は家内が担当するので、私はといえば調味料加えて混ぜて包んで焼いてという簡単な行程のみ。なんだ簡単じゃないか、と言われるなかれ。混ぜるのはともかく包むのはちまちまちまちまとした作業が続くから、一般的にはあまり面白い作業とは見なされていないようだが、私はとくに苦にならず、楽しみながら作っている。  不器用で飽きっぽいクセにこれだけは率先して務めるのは、恐らく母親の教育が影響しているのだと思う。大量に作らねばならぬわが家の食卓で、餃子を心地よく作り食べるために、母が三男坊（私）を引っ張りこんで、ここをこうやると上手に包める。これはこんな感じにするときれいになると、B型気質を上手く使って仕込み、いまだに習い性分として残っているというわけだ。   「三幸軒」 長野市川中島と安茂里にある食堂と同じ名だが、なにか関係があるのであろうか。なににせよ味わいはこちらが一番好きなのだ。なにしろ優しいのだ。豆腐ラーメンなんてとてつもなく柔らかな味だ。とはいえ中野まではなかなか到達できず気軽に立ち寄ることができないのが難ではある。   「角煮ラーメン」920円 ど真ん中ストレートな醤油ラーメンに青梗菜と角煮がのるだけで『街中華』から『中華料理』に昇華する。これはなかなかの力量だと思う。醤油スープは鶏ガラでスッキリ。ストレート細麺も文字通りど真ん中。そして角煮がまたトロトロで雑味がなく濃度もほどよいのだ。   「水餃子（6ヶ）」420円 後工程に支障がなければ、ほぼ確実に注文するもの。先述の通り唯一料理するジャンルだ。大概焼き餃子しかないが、たまに水餃子をみると無条件に注文してしまう。こちらは焼きの場合は他店と同様、一列のようだが、水餃子の場合は丸く取り囲むように茹でられ登場する。刻みネギと醤油、酢が掛け回されている。肉もたっぷりだがそれ以上にニンニクが強い。角煮ラーメンと違ってこれはけっこうなアグレッシブな存在感。とはいえサラリと食べることが出来るのが不思議。焼き餃子は間違いなくご飯が欲しくなるが、これは飯抜きでもう一皿いこうか、という感じになる。   という事で水餃子は美味かった。クックパッドで調べたが、普通の餃子の皮でも出来るらしい。では自宅でやってみようかと画策中である。

ペットのためのペットオッケーのお店です。 メニューはダッチオーブンなどを使ったもので、グランピング感を味わえます。 犬の水も必ず持ってきてくれてとても助かります。外には有料ですがドッグランもあります。

阿智村で日本一の星空をみてしらびそ高原みつつの初下栗♪ 日本のチロルすてき過ぎるぅ(≧∇≦*) 1時前くらいにinしたけど出せるのはもりかかけのみと言われ もりの大と普通それと下栗いも田楽（最後の一皿でした） ぅ～ん味的にも量的にも微妙かなぁ 下栗いもて何かと思ってたら普通にちっさいジャガイモでした(笑) 他にお店もないのでしかたないのかな？ 激混みだしもっと提供できる数量増やしたホーが良いと思うけどなぁ 子連れなのに売り切れで断られてる人とか可哀想すぎだよぉ(>｡<)

信州須坂のイタリアンのお店。 今回は、有機野菜と焼き生ハムのトマトソース Sサイズを注文。 有機野菜が美味しく、トマト感が強いピザでした。

ワカサギ唐揚げをお土産に。 冷蔵庫保管してたので冷たいんだけども、サクサクしてて程よい塩気がたまらない！ お酒のおつまみにピッタリで美味しい◎

もともと歴史が好きなのだ。 読書を好み、司馬遼太郎を好み、池波正太郎を好んでいればそういう事となる。最初は斎藤道三、織田信長、明智光秀、豊臣秀吉、徳川家康（この順がわかる人は司馬ファン以外の何者でもない）、坂本龍馬など歴史人物あるいは列伝ものを集中して読んでいた。  20年前に長野にやってきてからは、俄然と郷土史が面白くなってきた。長野で生まれ育った義父や叔母からいろいろ教わったからもあるのだが、これがじつに興味深い。物部の廃仏毀釈により打ち捨てられていた秘仏を本田善光が引き取り信濃の国に安置したのが善光寺の始まりとか、善光寺平で起きた三度の合戦、以仁王の令旨によって挙兵した木曾義仲が平氏 城長茂を倒し信濃の国を制圧した「横田河原の戦い（1182年）」、室町幕府から派遣された守護 小笠原長秀を信濃の国人たちが追い出してしまった「大塔合戦（1400年）」、そして武田信玄と上杉謙信による「川中島の戦い（1553〜1564年）」など、派手さはないが味のある史実がたくさんある。  長野市内にはまだまだ調べていない史実、行っていない史跡があるのだが、それはさておき近在にもたくさんの史跡がある。信濃町の小林一茶、小布施の葛飾北斎、高井鴻山、福島正則など。そもそも善光寺平は千曲市の森将軍塚古墳、松代の大室古墳群、須坂の八丁鎧塚古墳など千曲川河畔古墳群ともいうべき大規模な古墳がたくさんある。  中野市も同様、たくさんの史跡がある。同じ善光寺平、同じ千曲川河畔だから当たり前なのだが、この地は銅鐸発掘地の最東端であったりもする。また、高野辰之（故郷、朧月夜）や中山晋平（カチューシャの歌、ゴンドラの唄、東京音頭）といった大作曲家を輩出した地でもある。  中野市の赤岩という地区に「七ツ鉢」という史跡があるのだそうだ。"そうだ"というのはまだ未見だからなのだが、これは安山岩でできた、直径2メートルほどの円形の岩で、11の穴が開いているのだという。古来よりの開拓地で、開墾の際に掘り出されたのを、神聖なものとして扱われた生活史跡、あるいは民族学的な文化財として保存されているのだという。これは近々みにいかねば。   「お食事処 山どり」 江部交差点にほど近い、道路沿いにある老舗の定食屋さんだ。久しぶりにお邪魔するのだが、いつも混雑している。この日も同様だったが、たまたま窓際の座卓が空いたのでそこに通された。  「七ツ鉢丼」1045円 丸い丼にソースかつ、鶏の唐揚げとサラダが搭載された豪勢なメニューだ。紅生姜と酢蓮が小気味よく、きのこいりのサラダがまた中野っぽい。揚げたてのとんかつはキリリと締まり、唐揚げはほどよく甘口の味わいがよろしい。   七ツ鉢丼とはなにか と、以前から考えていたのだが、先の史跡が名付けられたとつい先ほどわかったのだ。史跡 七ツ鉢はテーブル状の石に11もの穴が空いている。それを酢蓮に見立てたものだったのだねぇ。やはり、本物をすぐにでもみにいかねば。

2人のご婦人を伴い会食となった。 コーディネイトも仰せつかったわけだが、さて何をいただいたらよいのだろうか。いつも通り、大盛り特盛りメガ盛りジャンボというのもネタのひとつであろうが、面白さは追求できても会食としては今ひとつであろう。 まったく関係ないことで恐縮だが、ご婦人との会食といえばついヨーロッパ映画を思い出してしまう。「ブルジョワジーの秘かな愉しみ（1972）」でのフェルナンド・レイの目つきや、「ソドムの市（1975）」のどろどろとしたパーティを想起するとなれば相当な好きものといえる。私は「ひまわり（1970）」が思い出す。ヴィットリオ・デ・シーカの大名作だ。マルチェロ・マストロヤンニとソフィア・ローレンが出会い喰らいまくる。肉をちぎり骨を砕き、脂まみれの唇を袖でぐいと拭いながら、互いのギラギラ光る瞳を睨めつけあい、その後は…。そういうパターンも悪くはないが、いかんせんズクもない。それに3Pは好まな、…おっとっと。 男ひとり、ぐだぐだと考えていても仕方がない。ここはひとつお尋ねした方がよいだろう。と、問い合わせしたところ今回はそばがよいという。なるほど、そういうパターンがあったか。やはり尋ねてみるものだ。 そばといえば戸隠であろう。 というのは判じ物または単純すぎて思考不全と言われそうだが、そばはここに来れば間違いない。どこへ入ってもそれなりのグレードが指し示されるのがよい。そして、個性的な店もあってじつによき地なのだ。 「白樺食堂」 戸隠奥社参道を通り過ぎ、しばらく行ったところにある戸隠牧場。その入り口脇にふたつある、古い方の店である。木製のガラス戸に囲まれた店舗は、冷房などいるわけもなく、少し開け放すだけで清涼な風が吹き込んでくる。 「大もりそば」900円 こちらはそばを注文すると、様々なオプションがもれなくついてくる。白菜の漬け物、小鉢ものはウドの煮つけ、そして野菜の天ぷら なす、ピーマン、ズッキーニ、さつまいも。追加料金なしでこれだけ登場するのだ。お得と言わずして何という。 大もりそばはボッチにして6。やや硬めの茹で加減がよい。辛めのつゆ軽くひたし、するすると手繰るのが快感だ。 戸隠は森の中だ。 待つうちにウグイスの谷渡りが聴こえてくる。"法法華経"という鳴き声はじつに美しい響きだが、あれは警戒音だという。さぁ帰ろうか。ご婦人方を無事に送り届けねば。

台湾人女将の人情が温かい店。 中国や香港で食べるような自家製麺。 化学調味料を使ってない優しい中華。 台湾ラーメンや薬膳も気になる。 しかしこんなに世界中を巡ったことがある人に初めて会った。娘さんと２年近くかけて周遊したらしい。周富徳のサインもあったり、こんな片田舎に不思議な店だ。 国界も良いがここも良い。

名探偵コナンの映画聖地巡礼の際にランチで訪問。かなーり待ちましたけど料理の全てが美味しかったです。古民家の雰囲気も大好き。ご馳走さまでした♪

松本駅前で営業していた岩む羅鮨が名前を岩村と変えて、親方おまかせ寿司でも充分に味わえる敷居は高くはない寿司屋だ。親方の顔からは想像できない繊細な味をご賞味あれ。