長野県の飲食店

蒼天

必見口コミ！

商売柄平日が休みなのだ。火曜日水曜日が定休にあたるのだが、これがまた具合がよい。どこにせよ、苦労することなく行くことができるからだ。市役所や通院、今はなくなったが子どもたちの学校への手続きなど、何らの苦もなく対応できるし、だいたいどこへ遊びに行っても空いているからよい。平日午前であれば、善光寺のご開帳や小布施堂の朱雀もまったく並ばないというわけではないが、比較的らくらくと赴く事ができる。このところ、公私ともにばたばたとしており、休みの日も出かける事ばかりで少々疲労が溜まっていた。たまたま今回の休みが完オフだったので火曜日は休養でゴロゴロしていた。1日どこかへ出かけるでもなく本を読んだりテレビを観たり、YouTubeや配信サイトで映画を眺めたりしていた。その反動で水曜日は少し動きたくなってきた。家内は仕事、どうせだれもいないのだ。ちょっと出かけるかと動き出す。さしたる用事もないのだから、出たあとに行先を決めねばならぬ。東西南北、どの方向にするか。どうせ昼に差し掛かるのだから、何か美味いものを食べにいこう。長野市近辺はいつでも行けるのだから少し違う方へ行こう。いろいろ考えて佐久方面へ向かう。佐久へは仕事でちょいちょいと向かうのだが、このところ30分から1時間程度の短い滞在だったり、午後遅い訪問だったりとランチに関わる事が出来なかったのだ。それに天気もよいので浅間サンラインが気持ちいいだろう。無論、高速道路など使うわけもない。だらだらと国道19号線を東へと進む。千曲市、坂城町、上田市、東御市、小諸市を通り抜ける。途中、千曲市で森将軍塚を、上田で信濃国分寺史跡を覗いたりしてゆっくり時間を使いながらの行程だ。佐久へ到着新しいが古い街、といった街並みはとても面白い。このところカフェやレストランがまた少しずつ増えてきて楽しくなってきた。今回の目的は肉を喰らいにきたのだ。どこでだって食べられるじゃないか、と言われそうだが、時間つぶしヒマつぶしも兼ねているわけだからこれでよいのだ。それにこちらはわざわざ訪問するに値する店でもある。「蒼天」カウンターのみの小さなステーキハウス。オープンして2年ほどか。たまたまフラリと立ち寄って、その美味さに仰天したのだ。以来たまぁにだが寄らせてもらっている。マスター1人で切り盛りしているが、その求道的で真摯な態度が気に入っている。「乱切りステーキランチ」1200円常はステーキ丼かローストビーフ丼を注文するのだが、メニューが増えたようなので赴きを変えてこちらとする。焼き上げてから、まな板上で少し休ませるところなどプロフェッショナルな姿勢は相変わらずだ。 200gと表記されているが、もっとあるのではないか。と思わされるほどボリューミーな肉、肉、肉。ほどよくピンクな色合いはミディアムレアくらいか。箸を使えるから食べやすい。備えつけの醤油タレも美味いが、卓上の塩とわさびを用いると絶品化してしまう。生ハムを添えたサラダもよし。晴れ渡る浅間サンラインはじつに気持ちが良い。浅間山が雄大すぎるのが素晴らしい。さぁデザートはどうしようか。ちるちるのジェラートもよし、雷電くるみの里で雷電焼きとするもよし。あぁヒマって楽しい。

北中込駅徒歩6分

ステーキ

長野県佐久市猿久保６６７-５

～2,000円

不明