山奥にある幻の富楽蕎麦が食べられるお店 オヤマボクチがつなぎに使われた珍しいお蕎麦です 出て来るお蕎麦はピカピカに光っていて喉ごしがとっても良い 一緒に出てくるお惣菜も素朴でいいお味 つくっているのは87歳のおばあさん このおばあさんが強烈だが、とても素晴らしい個性の持ち主！ 少し昔話をお伺いできたのだが、年齢を感じさせないチャキチャキ感と物覚えの良さ のってくると蕎麦打ちの様を実演してくれたのだが、とてもパワフル 素晴らしき語り部だと思いました ただお年がお年なので、あと何回食べられるか 蕎麦好きなら食べておかないというお店ですね

塩で食べる絶品お蕎麦！低温熟成のこだわりのお蕎麦を、もっとも香りが楽しめる塩で食べるお蕎麦やさんで有名。そばの香りが口全体に広がります。本当に美味しい。そばの種類も、十割そば、大名そば、粗挽きそばの三種類あり様々な味や食感を楽しめます。松本市の蕎麦屋では一番おすすめです！

馬刺しも頂けました 10割に二八蕎麦とメニューも色々あります。 美味しいお蕎麦でした 雰囲気も良くおすすめです

和食の古民家レストラン。元は庄屋さんのお宅だったという風情のある建物で、お部屋も個室でゆったり過ごせます。 秋らしい食材にスリ流しやお蕎麦、ナスの揚げ出しなどの体に優しいメニュー。ご飯は栗ご飯で季節にぴったりでした。

仕事で長野県千曲市上山田温泉まで、お昼は大黒屋食堂でワンタン麺¥950-税込❣️ワンタンとハートネギ❗️他のクルーは玉子カツ丼とソースカツ丼共に¥1,000-税込。テーブル3卓で15席で外に行列して空き待ち、元気なお姉さんのトークで美味しくいただきました。^_^

そば定食をいただきました。 そばにご飯とそのオカズも付いてくるという、珍しい組み合わせでした。 天かすが多く入っており、歯切れが良く食欲をそそるお蕎麦でした。 オカズもどれも素朴でご飯に合う味わいでした。 ご飯によく合う、出汁がしみしみのこんにゃくおでんがおすすめです！

【長野編197/（長野）洋食（1月）】 平日1時頃、ランチです。夏に上田のべんがるに行ったので、ここも来なきゃなあと思っていました。 住宅街の一軒家レストランで、外装も店内も落ち着きがあります。先客は常連さんらしいご夫婦が1組のみ。空いているテーブル席に着席です。 注文は『べんがるカレー（牛肉・野菜/辛口）』1500円と『ポタージュスープ』500円。 カレーはコクがあって美味しい、欧風カレー。辛口とありますが、そこまでではなく、中辛という感じです。ポタージュはまあ普通かな。カレーについてくるコールスローはなかなかいいですね。 接客も丁寧で、たまにはこういうランチも良いかな。

ハンバーグランチ 1,300円 清潔で良心的なことを感じさせる店内 お料理もそんな感じ 写真はステーキランチ 2,500円

懇親会で行ってきました♪ 個室の座敷でしたので全体はわからないですが、ちょっとだけ高級な居酒屋って感じかな(・∀・) コース料理でしたが美味しかったです！ 馬刺しと信州サーモンも新鮮でした♪ 白馬豚も柔らかくて味がしっかりありました！ 前半にお肉系ががっつりきたのでお腹いっぱいになって後半の料理がなかなか入らなかったです(°༣°)笑 でもシメの信州蕎麦はちゃんと完食しときました！ 駅前ですし使い勝手良さそうなお店でした♪

【怒悪魔は辛すぎた！ 小悪魔と怒悪魔の中間のソース、 名付けて「悪魔ソース」作ってほしい】 250809 焼きカレー1,250円（トマトトッピング（無料）＋怒悪魔ソース150円 ★★★★★★★☆☆☆ #菅平 #ラグビー #合宿 #小山台 #焼きカレー #行列、待つこと1時間 #怒悪魔、小悪魔、微悪魔３種類のソースをテイスティング

豚肉を愛する会 in 地元 豚肉を愛する者は無性にかつ丼 を食べたくなることがあります。 しかも、そばやのかつ丼を♪ ということで、 何年振りでしょうか来ました 地元の有名店東京庵さん。 かつ丼を食べに来たにも関わらず、 なぜかメニューを見たら、 かつ丼ではなくポークソテーに目が… 結局かつ丼ではなくパークソテー を注文してしまう私。 ロース肉のソテーです。 ソースはオーロラソースのような味。 男性にはちょっと量は少なめかなあ。 ちなみに、こちらはそばとうどんのお店。 次回は浮気をせずにかつ丼を食べよう(笑) #豚肉を愛する会活動報告

ラーメンやひこ チャーシュー麺あぶら入 飯田と言えば焼肉。 GWの昼下りは何処も大混雑。 ダメ元で地元の人気店へ。 待ち人がいない。 チャンス！車を駐車場に止める。 店の裏手を通りお店の正面へ。 そして外で１０分ほど待って店内へ。 店員からカウンターでも良いですか？ いやいや。カウンター最高すぎ！！ 目の前でラーメンの調理が見れる。 まさにライブキッチン！ 独特の作法の麺茹でと麺揚げ。 合間にチャーシューを切ってまぶす。 見惚れること10分。着丼。 チャーシュー麺のビジュアル最高！ まずはスープ。醤油の香りが心地よい。麺を食べる。生姜の香りも口の中に広がる。長岡の生姜ラーメンに近い。そしてあぶらを追加したのでラードのコクも加わり美味すぎて言葉が出ない。 チャーシューは薄切りのものがこれでもかって乗せられてる。スープに合う味付に飲むチャーシュー状態。 大盛りにしなくても麺量があるがみんなスルって食べきってる。 そして餃子。 餡が肉肉しい餃子。これ好き。 最後にスープに卓上の酢を入れ飲み干す。 至福の一杯。 接客から調理に全て心地良い。 食べ終えて幸せな気分に。 飯田に行ったら完全にリピート決定！ #ライブキッチン #駐車場あり

長野市内にある熟成味噌ラーメン専門店。 熟成味噌チャーシュー麺を注文しました。平日のランチだとライス、コーヒーが無料です。 太麺にコクのあるスープが良い、ライスも箸が進みます。特に外側がこんがりと焼けたチャーシューが美味しい。

【長野編46/(長野)ハワイアンダイナー(1月)】 粉雪舞う祝日1時過ぎ、ハンバーガーの気分でこちらへ。 店内には先客2組、アメリカンを勝手に予想してましたが、ハワイアンなお店でした。 さて　カウンターに案内されて注文は『ベーコンチーズバーガー』1140円にセット100円で『ライオンコーヒー』。 ここのハンバーガーは自分で組み立てる方式。 肉汁適量の好みのタイプで、食べてるうちにビールが欲しくなり『コナビールビッグウェーブ』追加。結局こうなる。 また来るような気がする。

夜カフェ。 大会前夜、寝るにはまだちょっと早かったので宿泊先近くを散策。 まだやっているカフェがあったので立ち寄ってみました。 「カフェラテ」500円 「ブレンドコーヒー」500円 こんな時間ですので客もまばら。 みなさん静かに読書をしていました。

ちょっと隠れ家みたいになってて、神秘的な空間の中でゆっくりとお食事できる お味噌の味もこの地域のものでなんだが幸せなお店でした！

実家の墓参り後に久し振りに蕎麦屋さん行こうという事で、R19を名古屋方面に移動。２０分程走った所に有る蕎麦さんに行ったらお休み。仕方なく息子が次の宿場町にある蕎麦屋さんを検索しこのお店に向かいました。 お店到着。駐車場が解らずちょっとウロウロ。店の前に４、５台停められる駐車場のみだったので、空くの待って駐車完了。ちょっと頭がはみ出ていて心配ですが、他の車も入りきれない狭さでしたのでそのまま店内へ。 さすが木曽福島。昔の宿場町でお店の建物はその当時の物なのでしょうか。床は土で何か懐かしい感じがします。靴を脱いで奥の座敷席へ。 メニューを見ると もりそばが３枚で注文出来るのです。早速"大もり"を注文。息子は"天ざる大盛"を。 蕎麦到着。やっぱり三枚は多い。蕎麦は繋ぎの少ない１０割８割蕎麦を期待したのですが、思っていたよりも細く繋ぎが多いようです。でも、麺は途中で切れること無く、どんどん咽に入って行きます。 息子の天ぷらを横目で見ながら完食‼️ 久し振りの蕎麦は旨いです。なかなか高価で食べられませんが・・・・ #宿場町の旨い蕎麦

オムライスの魅力は、食欲をそそるこの色のコンビネーション、コントラスト！レストランのカッコつけた、いじりすぎのものよりふつーうの食堂の方が美味しい。食べ物は、シンプルであるほど、子供の頃の食べた思い出がよぎる。

相変わらず長野県、とくに東北信から松本にかけて飛び回っている。…といえば聞こえはよいが、用向きが重なる事はよくあるのだし、段取りが悪いという事もある。春めいてもきた、外を走っていた方が心身ともに充実してくるというものだ。  御代田町で打ち合わせ。様々な理由で停滞気味だったものが、動き出してきたようだ。じつによい傾向である。だれのせいでもないが、身動きが取れないという事態は他ならぬお客様の不幸であるからまことに喜ばしい。といっても道半ばにすぎず山も谷もまだまだ険しく続くのだ。  その後は東御市にて打ち合わせ、というよりもご機嫌伺いに近いか。ご年配のお客様と仕事および四方山話を2:8くらいの割合で。家族のこと、東京のことなどなど。このようなようでもない事が楽しくてたまらない。おれこっちの方が向いているのかな。  お客様宅を辞して長野へ。…のはずが松本某所から連絡が入り手続きが完了したとの事。どうせ行かねばならないのだ、そのまま方向転換して松本へ向かう。高速を使うほどえらくもないし、そもそもお金も時間もかかってしまう。そういえば三才山トンネルが無料化されたというではないか。  上田・丸子と松本を15年くらい前までは頻繁に使っていたが、このところはまったくご無沙汰状態だ。今回だって5年ぶりくらいだろうか。冬季のつるっつるにすべる道路をうひゃーーーッ！とか言いながら飛んで走ったものだが、私も若かったね。  トンネルを越え山道を降りきるとそこは浅間温泉。じつはここにお目当てがある。三才山トンネルを通ってきたのもこれがあるからだ、という説もある。   「河昌」 元祖ではなさそうだが山賊焼きの名店とよばれる店だ。20年前、松本在住時代に同僚に教わって何度か食べにきたことがある。どうせ通り道なのだ、美味いものを食べていきたいではないか。   「山賊焼き定食」1150円 山賊は人から物を「取り上げる」、これは鶏を揚げるから「山賊焼き」とはずいぶん面白い。こちらは本来ならもも肉か胸肉のどちらかを選択出来るそうだが、本日はもも肉しか用意がないそうだ。もちろん文句などあるわけもない。  長皿の真ん中にキャベツのてんこ盛り。その両サイドにひとつずつ山賊焼きが鎮座している。揚げたての山賊どもは揚げたて熱々、分厚くてけっこうな重量がある。下味は軽い感じ、昔は塩を勧められたが今回はトマト味噌味のドレッシングなるものがあった。なかなかさっぱりしてよろしい。  この定食はそもそも気が利いている。みよ、この小鉢ものを。おから煮に塩鮭、ほうれん草のおひたしなんて素晴らしすぎる。味噌汁は味噌は薄く出汁がしっかり効いている。これもまたよし。   という事で山賊焼きを堪能。美味かった。さぁ打ち合わせだ、松本市街地中心部へ参るぞ。

更科そばのお店、ランチで縄文そば、水がいいのでそばが美味しかった。なぜ縄文なのかは聞いたのですが忘れました…。 （2019年の下書き公開忘れ）