昨日のお昼は蕎麦にしました。 いやあ老舗感が半端なく、寡黙に蕎麦を作るお父さんと品の良く気立てが良いお母さんで本当に美味しいお蕎麦をいただきました。 ざる蕎麦に八幡屋礒五郎の七味が合います。 お昼時は混み合うので少し時間をずらした方が良いかも。

【岩魚酒を飲みんさい】 野沢に行ったら素泊まりがいい。なんせ郷土色豊かな居酒屋が軒を連ねているからで、なぜそんなことになったかというと野沢は他のスキー場と違い”通年型の温泉リゾート”という強力な温泉資源を持っているからに他ならないわけです。とにかく温泉のクオリティがすごい。13ある外湯は全て無料開放。しかもそれぞれ泉質／温度が異なり、白濁した湯や緑の湯、黒い湯の花白い湯の花。完璧なる高温の塩化物泉にぬる湯まで、と、ほぼ好みが網羅されているという凄い温泉地なのです、もちろん完全掛け流しの湯量ドバドバ、源泉温度が軒並み60度以上です。 日本の温泉地はいわゆる”オーベルジュ”のごとき旅館のお料理を楽しむ傾向が強いですが、これは週末の旅行1泊だけ、ならいざ知らず、そんな時代は終わったわけで、連泊して旅館の料理を食べたら多かれ少なかれ似たり寄ったりになるということを、宿側が学んだのでしょう。長期宿泊者が本当の意味でリゾートを育てるのだと思います。そういうわけで、野沢の夜は居酒屋巡りが楽しいわけで、これほど居酒屋が賑わう温泉地はあまりみたことがないです。 というわけで前置きが長くなりましたが、本日紹介するのはこちら、治作さん。まず何が嬉しいかというと岩魚酒です！焼いた岩魚を専用の徳利にいれてアツアツの日本酒をそそぎいれると、焼けた岩魚の良い香りが日本酒と相まって、もうそれはそれは素晴らしい、、、酒がなくなれば継ぎ足せます。4合くらいまで行くと岩魚がヨッパライ岩魚になりますが、それもまたよし。 そしてこの店の馬刺しなんですが、900円でこの盛りは驚きに値します。安い。そしてこの完全赤身のうまさは熊本に匹敵します。野沢の馬肉は本当に美味い。店ごとに違う野沢菜をアテに岩魚酒。いやあ、本当に素晴らしい。 チーズ揚げ（これがトロトロでやけにうまい）と長芋焼き（ここらは自然薯が有名です）などを頂きああ、野沢はええなあ、、、となるわけです、いつも。 結構岩魚酒を頼んでいる人が少なくてもったいない。もっと皆さん岩魚酒を飲むべき！めちゃくちゃ美味しいです。 #岩魚酒 #専用徳利 #馬刺し #郷土料理

2020年。今シーズンはほんとーに雪がない。とはいえ、ここの鴨鍋は食べないと冬を越せない。鴨鍋1人前2200円。2019シーズンは1900円だったので大幅値上げだが、それでも安い！白菜をはじめ、春菊、キノコ類にメインの鴨肉がなかなかのボリューム。〆はうどんが付属されているけど、足りない場合は雑炊セット。これも1人前でもボリュームがあるので要注意。 いやあ、鴨の脂ってなんでこんなに味わい深いんだろう。 イワナ酒2合1400円（1合1000円なので2合が圧倒的お得）土鍋に丸まんまの焼イワナがでーん。 いやあ、イワナの薫りってなんでこんなに日本酒に合うんだろう。

【グリーンシーズンの萬里】 人というのは固定化されたイメージからなかなか逸脱できなきもんで、今回野沢マウンテントレイル65kのレース前日、夕方ごろにダメ元で電話したら予約が取れた。 ウインターシーズンは、極めて予約が取れない有名店である。そのイメージが強くて拍子抜け。 結果、16名ほどで大宴会となった。ありがたや。（結局、ウォークインで多くの人が断られていたから、ウォークインはやっぱり厳しのは流石である） 相変わらず萬里のジンギスカンは、最高に美味い。マトンがとにかく美味い。日本全国津々浦々、数多のジンギスカン屋はあれど。様々な店で食べたそれの中でも、萬里は私の中で最上位クラスに美味い店である。 しかも、やっすい。

信州の湯田中、渋温泉の温泉街にある昔ながらの雰囲気が漂うラーメン屋さん。 大みそ信州ラーメンを注文。 しっかりと炒まれた野菜が良い。スープに物足りなさがあるかと思いきや、程よい味付けで美味しかったです。

友人に連れて来てもらいました！ そば、天ぷら、雑炊、味噌焼き すべて美味しかったです！ おいしいものを おいしく食べられる 感謝です！

仕事で長野県小布施まで、となればお昼は小布施　共楽でワンタンメン¥930-税込❣️具は小さいけどふわつるんワンタン‼️チャーシューとメンマも旨い、駐車場1台分空いててラッキー❗️ 満席かと思ったら、小上がり空いてて待たずに着席。 美味しくいただきました^_^

それにしても、美味しい♥️大根おろし♥️ 小布施ではじめてのお蕎麦屋さん つけとろ蕎麦♡田毎蕎麦＝キノコ☆とろろ(山芋に粘りけがスゴい☆大根おろし(青首大根)☆海老天 ボリューム満点 美味しかったので全部スープまで完食❤(｡☌ᴗ☌｡) お蕎麦屋さんのだし巻きたまごが大根おろしでまたまた美味しい╮(｡￫‿Ő｡) お客さんで大根おろし追加で頼んでいたのが、スゴくよく分かる(๑•̀ㅂ•́)و

#鉄板ナポリタン #ナポリタン ナポリタンセット¥850 単品¥650 セットだとナポリタン、ライス、唐揚げ、サラダが付いてくる(*ΦωΦ)ライスは食べれなさそうだったから、注文時に無しにしてもらいました(ΦωΦ) ナポリタンは、熱々、ちょっと味濃いめ 麺硬めで美味しい( ˙˘˙ )♡* 唐揚げ、ジューシー( * ˊᵕˋ )

#ジンギスカン #ざるとろろそば #ツナそば #ざるそば 急に思い立ち 思い出の場所巡り 白馬方面へドライブ ランチは栂池高原スキー場近くの ふるさとさんへ 昔スキー場へ行った時によく利用しました 当時の定番メニュー ジンギスカンとそば 私はざるとろろ 相方はツナそば 勿論手打ちの信州そば 香り高くコシもあり 細い麺が私の好み 遠くまで来た甲斐がありました あっという間になくなり ざるそば追加 ジンギスカンが焼けてきたので そば中断していただきます 懐かしいな 私の地元ではあんまりないので 貴重です 独特なタレの味 臭み全くないラム肉 野菜もたっぷり 2人で分け合って完食 めちゃ腹パンになりました もう来れるかどうかわかりませんが 次来れるとしたら寒い時期にしたいな あの頃のように

長野の美味しいお蕎麦屋さん。 何食べでも美味しかったです。 来る時はまた立ち寄りたいです。 #白馬 #とろとろ蕎麦湯 #田舎そば #手打ちそば

つばくろ蕎麦大盛をいただきました。麺はコシがあって実に美味。野菜天ぷらも美味い。オボロ豆腐も素直な味で好みです。ワサビがチョット少ない、勘定書の置き方、蕎麦を盛ったザルからこぼれた水が蕎麦チョコを濡らすなど、些細なことですが、気になるのでワンランク下げました。味はとても良いと思います。

お休みをいただいていつもの仲間でいつものところで楽しみました。お昼は行きたいお店が定休日なので新規開拓です。日替わり定食をお願いしました。今日はエビフライ３本だそうです。ランチどきですがあっという間に着盆です。まずはラーメンです。あっさりした中にしっかり出汁がとられていて好みのスープです。麺はちぢれ細麺です。これもちょうどいいバランスです。エビフライはふつうです。ライスもてんこ盛りでした。デザートのゼリーまでしっかり美味しくいただきました。お腹ぱんぱんです。ランチどきはコーヒーサービスとのことでご馳走になりました。 大変美味しゅうございました。

買い物後の珈琲TIME☕ ぐるぐるお店を回って(´๑•‐•๑`)♡疲れたので 珈琲TIME☕ ☆ウィンナーコーヒー生クリームが美味しい ☆コーヒーチャイチャイの香りと珈琲が混ざって美味しい 生クリームがアクセント ちゃんと八角も入っている

山形村唐沢そば集落の入り口にあるお蕎麦屋さん。 お蕎麦は当然、天ぷらうまい。エビがぷりぷり。 麺状に切った長芋がのったやまっちそばも食感がいい。

今回の旅行のメインはフォッサマグナミュージアムへ行く事 しかし行ってみたらガッカリ感でいっぱい フォッサマグナミュージアムなのにヒスイなどの石ばかりでした フォッサマグナミュージアムを後にして今回の宿泊先の白馬を通り越して生坂村へ 灰焼きおやきを食べるために向かったのは道の駅いくさか 前にマツコの知らない世界で紹介され人気に 昨年に一度行ったときは売り切れだったのでリベンジだったのですが今回も売り切れでした で、次に向かったのは 勝家おやき店さん こちらも前回は買えませんでしたが今回は3個ゲット！ ナスを2個とミックス１個 車の中でナスを頂きました ゴツゴツしたおやきはハード系のパンより硬いのです 香ばしく小麦の香りが強くなんともクセになる感じ ナスは甘めの味噌で味付けされ美味しい 普通のおやきとは違います 私はこちらの灰焼きの方が好きですね 家でミックスを食べましたがナスの方が美味かった また伺ってみたいと思います 25/04/18 金曜日のオヤツ #生坂村名物 灰焼きおやき

ちょっと昔の出来事（笑） 高山市高根町日和田で 金子さん、松坂さんと山の斜面に蕎麦の種播きをしたお昼❣️ 開田高原まで走り そば処 まつば さんへ 夏でもあった すんきそば❣️ 冬の季節限定となることが多いすんきそば❣️ 蕪の菜を乳酸発酵させた漬物がかけそばの上に乗った蕎麦です すんきが入るだけで旨味が倍増する甘汁をすんきと蕎麦と一緒に食べてゆく❣️ 夏でも旨い 温蕎麦でも旨い 酸っぱいすんきがとても爽やかです 蕎麦は開田産の二八蕎麦です 平打ちの滑らかな蕎麦ですね コレって冷やしにしたらもっと爽やかになりませんかね❓ この冷やしすんき今度試してみよう 体にとても良いすんきそば‼️ 大好きです また来ますね #蕎麦 #そば #すんきそば #信州開田村 #蕎麦屋巡り #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦の会 #そば処まつば

木曽路でのランチは悩ましい。最近良く通るので少しずつ開拓したいところです。 焼肉権兵衛さん。 焼肉屋さんかと、ランチは敬遠してましたが定食メニューやラーメンなどがあると聞き初訪。 悩みに悩み、馬だな、馬…ということで、さくらユッケ定食を。 ボリュームは抑えめでしたが、旨い。 普通に炭火で焼肉ランチを食べるサラリーマン風のお客さんなどもおり、再訪間違いなしです。 #焼肉のみかと思い込み #刺身など魚メニューも豊富 #焼肉ランチも充実 #ラーメン餃子も気になる

妻籠宿を散策し、甘いものを求めておじゃましました！ 栗の季節なので、 栗しるこ・・・小豆のお汁粉ではなく、栗のみで作られたお汁粉。香ばしく、栗の味が濃くて贅沢なお汁粉でした。お餅も美味しかった。 栗ぜんざい・・・小豆がタップリ、甘過ぎず、良い塩梅で栗もゴロゴロで、お餅も美味しかった！！ ひなびた座敷に座って、ゆっくりできました。 きんつばとか、栗きんとん、栗まんじゅう等もお茶と一緒にいただけるようでした。 　 #落ち着ける店内 #栗と小豆にこだわったSweetS