長野県で人気の焼き鳥店ランキング

【信州上田　美味だれ放浪記】 この1月から信州上田へ赴任し、マイペースで美味だれのお店を開拓してきました。そんな中、隣りに在る『つづらやさん』にお邪魔した際に､此処にやきとんのお店があるんだと思い、気になっていたお店です！ 平日の仕事帰り､美味だれ焼き鳥が食べたくて予約無しでの突撃訪問の形でお邪魔し、団体の予約客のひとりと勘違いされたりといろいろありましたが､何とかカウンター席に座ることができました♪ 渋い店内、壁の年季の入ったメニューが雰囲気を出しています。飲み物のオーダーからということでホッピーを注文したら、ナカとなる焼酎のボトルが一緒に提供され、ウチはお客さんに濃さを任せているからと言われました 焼き鳥を5本+3本の計8本を注文しましたが、後で知ったのですが、本数を言ってお任せで注文するのがこの店の流儀らしいです。出てきた焼き鳥は食べたかった特製美味だれをかけていただきました。美味だれは卓上の壺みたいな置物に入っていて、たん・はつ・かしら・もつ・なんこつ、やきとんと合ってとても美味しかったです‼︎ メニューは少な目ですが、美味しい美味だれ焼き鳥がリーズナブルに食べられて､ホッピーは自分でナカの濃さが調整できるので大満足でした(^^) 何処の焼き鳥屋さんもそうですが、常連さんが多いようです。そういえば、人生の大先輩となる元気なお母さんが焼き場と厨房をひとりで担当されていて、ビックリしました‼️

【信州上田　美味だれ放浪記】 この1月から上田へ赴任し、マイペースで美味だれ焼き鳥のお店を開拓してきました。平日仕事終わりのこの日は、新たなお店を求めてふらふらしている中で立ち寄ったお店です♪ 知らないお店の扉を開けるのは、いつも少しドキドキします。お店は左手がカウンター、右手が小上がりの座敷という形で、こぢんまりとした雰囲気の良いお店の印象です！ 大将から焼き鳥は5本セットしかやっていないと言われ、まずはそれをオーダーしました。それと、自分には珍しくとりあえず生を、笑笑。 焼き上がった鳥串には美味だれをかけていただきます。此処の美味だれは濃い感じで、なかなかイケます 食べている途中、大将から唐突にレタスとか食べる？出そうか？と聞かれたのでお願いしちゃいました。そうしたら、ミニトマトを乗せたサラダが出てきました。いや〜嬉しかったです。追加で頼むとしたら何があるか大将に聞いたところ「つくね」だったらあるという返事だったので、それも頼んでいただきました！ 住まいに戻って過去のクチコミを確認するに、仕込み量や飲まない人、家族連れを断っていること等に腹を立てている、最低3回は行かないと大将の良さはわからない等を読みました｡いろいろあると思いつつ、一軒目に軽く食べていくお店としてはイケると思ったり…（笑）

雪の降る寒ーい日に訪問し、大雪渓 本醸造の熱燗がおいしかったです。 料理はつまみというより家庭料理で、一人で切り盛りされている女将さんの雰囲気からも家庭的な感じでほのぼのしました。 家の近くにあったら、夕飯+晩酌で毎日通いそうなお店でした。

信州地鶏が頂けるお店。 松本駅前からちょっと離れているのですが、お客さんは途切れること無いようです。 地鶏モモ焼きがオススメ！ モモ肉は勿論なんですが、それにも増して皮が凄い弾力なんです。しかも脂っぽくない。こんなのは初めてでした(^ ^) #summer2016

焼き鳥が食べたくなり秋吉へ。 小ぶりな5本セットで300〜400円程度と、食べ易くて好きですね。 純ケイ、シロ、ハラミ等、結構歯応えが有り美味しいです。フライドポテトも太くて熱々。 こんな時期でしたが、店内は結構賑わっていました。

だいたい飲み会・居酒屋は私にとっては食べる場所なのだ。メニュー携えて食べまくるので、割り勘負けしたことがない。 「お前喰ってばかりいないで飲めよ」 と言われたことは、これまで何億回あったかわからないほどである。したがって、注文品もどんどん増えていくのだ。  「なすのそぼろかけ」453円 揚げなすの上に和風みそ味のそぼろをかけただけの料理が、なぜこれほど美味いのか。これはやはりなすの魔力としか表現しようがない。熱くてトロトロなだけでまったく文句も問題もない。さぁどこからでもかかってこい。  「かさごの煮付け」734円 中程度のかさごをまるまる一匹、甘く煮付けたもの。少々火の通りが過ぎていたり、甘すぎたりしたがこれは酒のアテであるから気になるものだ。ご飯のおかずであれば、汁ごとぶっかけて食べるのが最良であろう。家内がいなければ、間違いなく白飯を注文していたのだが。  「ジャックダニエルハイボール」475円 そもそも、ハイボールとはトリスとか角、レッドといった安い酒を炭酸割りておしゃれに飲ませるものではなかったのか。まさかテネシー・サワー・マッシュ・ウイスキーでハイボールを作る時代が来るとは思わなかった。  「川えびの唐揚げ」410円 殻ごとカラッと揚げた香ばしさと風味が最高な、古典的おつまみ。えびの旨味と塩味がよい。殻ごしにえびの身のクリっとした歯ごたえが素晴らしい。  「お刺身いかの漁師漬け」367円 いわゆる沖漬けである。漬け汁は少し甘めだが、いかがコリコリして美味い。柚子胡椒を混ぜ込むと、旨味が増してよい。  「厚切りハムカツ」410円 とんにせよハムにせよ、カツは厚ければ厚いほど熱ければ熱いほどよいのだ。そしてソースをじゃぶじゃぶとかけつくして食べるのがよい。かけすぎて家内に叱られるのもいつも通り。  「トロ〜リ！鶏塩レバー」453円 鶏レバーをじっくり低温処理したものとの事だが、これがまた美味い。ほどよい塩味と、ねっとりとろとろのレバーが最高だ。  「牛すじの煮込み」453円 プルプルの牛すじをオリジナルの出汁で煮込んだとのこと。煮込みというと、みそ味を想像するが、こちらのは醤油ベースとなっているので、さっぱり仕上げである。くいくいと食べられてよい。  「自家製だし巻き玉子」367円 最後のメニュー。村さ来流に甘さ控え目、という事だが少々不満である。玉子焼きは甘くなければならない。砂糖と酒とでふうわりと甘くないと"らしく"ないではないか。甘くない玉子焼きを好むものなど変態だ。とかなんとか言いつつ、何のクレームもなく食べつくしてしまう。  という事でご家族飲み会の終了。 うちの娘さんは飲みます。量こそまだ私の方が多いと思うが、才能が違うというか。両祖父の隔世遺伝であるのか、まことに頼もしい。

お目当の白レバーはなかったけど、お腹いっぱいいただきました。 大阪風の串カツがメニューに出来てて、揚げたてサクサクでしたよ！ #肉の日

焼き鳥屋さんで焼き鳥テイクアウトしました。 こちらのお店の特徴は、よくある甘辛のタレ以外に名物のニンニクだれがあることです。 写真にはありませんが、ニンニクの芽の緑色のつぶつぶが入ったガツンとした味わい。食べている時は美味しいですが、次の日にも残るので注意が必要です。

【長野編158/（長野）焼鳥（9月）】 休日の夜、一日雨で家の中にいたので外で食べます。 珍しく東口で飲み屋を物色、暖簾からのぞいて結構人がいたこちらに入ってみます。 割と活気があり人気店なのかな。 『モルツ生中』『焼ピーマン』『ボタン胡椒焼』と野菜を摂取を意識したスタート。『鶏もも』『つくね(特製スパイス）』『青唐辛子味噌もろQ』をいただきながら『ハイボール』『ジンソーダ』と進み、『レバー』『はつ』でフィニッシュ。軽くと思ってたんだけど、結構普通に飲んでしまった、まあいいか。 東口もぼつぼついってみます。

全国に200店舗以上展開している焼き鳥居酒屋でテイクアウトの利用。 たれ7本盛りを注文しました。 備長炭で焼かれているのが特徴で香ばしく旨い。機会があればお店で食べたいと思います。

なかなか通なお店です。焼き鳥•つまみを頂きつつ、写真のもの。キャベツに飛魚の削り節を沢山かけています。これがまた美味いし酒に合う。 #1人呑みしやすい #下町の大衆的な雰囲気 #遊び心あり #これは絶対食べてほしい #セレクトが素晴らしい #腹ペコだったので #旅行にて #5000円以下 #一度は行きたい店 #女将さんが素敵 #おふくろの味 #会社帰りに

【長野編127/（長野）居酒屋・地元料理（6月）】 【Retty初投稿/長野編29】 この界隈で時々名前のあがるこちらのお店に、金曜夕方早い時間にお初です。 店内こぢんまりしてますが、カウンターとテーブル席も一つあり。感じの良い若女将(りえさん)が1人で切り盛りされてます。 先客は、カウンターにおひとり様の常連さんが2人でしたが、当日は予約もあるとのことで、カウンター最後の席に何とか入れてもらいました。 短冊が多くて迷いますが、先ずは『生中』と『やみつき塩ミョウガときゅうり』。後は季節の地元料理のお薦めをいただきます。『淡竹(はちく)と豚肉の生姜焼き玉子とじ』『山菜味噌春巻き』筍も山菜も自分で山に入って取って来たって言ってました、ありがたいです。淡竹って初めてです。意外に柔らかいし旨いです。ハイボールを結構なペースでいただきつつ最後に『根曲り竹の鯖缶入りたけのこ汁』。根曲竹などで具沢山の味噌汁の中に、まさかの鯖缶。北信地区では当然のプレーのようです。所謂郷土料理ってやつですね。正直微妙でしたが、不味くはないです。 色々食べて、常連さんとも仲良くなって、えりさん人気もあって良いお店。また来る感じです。

昭和の香りがする店内、メニュー。新しくて、手が行き届いた店内や料理も良いけれど、気心の知れた友と語り合う時間を過ごすときには、ハズレのない「あぁ、これ」っていう、焼き鳥や煮込みで心楽しませたいですよね。 店主の人の良さが伝わってきて、心穏やかに過ごせるレトロなお店です。 焼き鳥を楽しみながら、一杯どうですか。 ごちそうさまでした。

「昔はよかった」 とひっきりなしに語るものがいる。もちろん、私もそのうちの一人なのではある。コンプライアンスなんてヤボなものはなかったから、全般的に大らかであった。大人が子どもを守ってあげられる時代もあった。そういう精神的な事柄は別とするのだが、昔ってそんなによかったのか？  いろいろな問題はあれど、携帯やスマホはないよりはあったほうがよいに決まっている、インターネットだって然り。傷つくことも傷つけてしまうこともあるが、救われたもの、助かった命もたくさんあるのだから、やはりよいものだと思う。  ところが、ヒステリックに昔がよい昔がよい昔がよいと言い募る者がいる。自然信仰ともいえる方もいて、機械に頼る生活はだめだ。自然換気以外は認めない。ガスと石油はいいが、照明以外の電気はダメなどなど。 いやいや機械換気は法律で決まっていることだし、電気だけはダメというのも道理に合わない。  すべてを否定するわけではない。中には化学物質に過敏な反応を起こしてしまう体質の方もいる。私だって機械に管理されているような生活はごめんだ。だからといって昔、たとえば私が仕事を始めた30年前と比較すれば造りやすく、丈夫に、便利に、そして安く、…はなっていないが、確実によくはなっている。必要なのは今昔を隔離するのではなく、ほどほどにブレンドすることだ。  では"ほどほどにブレンド"されたものとはどこにあるのか。それは長い間残ったものの中にあると思うのだ。変なことをいっているな、矛盾してないか？と言われそうだがそんな事はない。  そもそも老舗といわれる存在ほど変化しているものはないのだ。例えば、ヨーロッパで数百年続いたカフェでIHクッキングヒーターを使っていたり、江戸時代初期にできた現金掛値なし・切売商売を始めてから現代の三越百貨店となるまで相当変わっているはずだ。その時代々々の趨勢に合わせてきたからこそ、現代でも成り立っているのだ。   「こうちゃん」 母袋交差点すぐ近く、以前はスーパーマツヤのあった場所（現在は某住宅メーカーのモデルルームとなっている）の通りを挟んだ斜向かいにある。こちらは昨年夏にかき氷をいただいた。今回は井之頭五郎よろしく、古ぶるしい居酒屋メシとあいなるのだが、これがまたどことなくモダンなのだ。まずはご飯と味噌汁があるのが前提となる。  「甘い玉子焼き」 "明太子玉子焼き"なるメニューがあったのだが、私がお願いして特別に作っていただいた。玉子焼きは甘いものでなければならないのだ。という信念に基づくもの、とにかく甘く甘くしてくれとリクエストしたのだが、そこはそれプロのすることだ。"甘く甘く"の一歩手前の甘さというか。そこの位置だからこそ玉子も香る、酒も香るといった絶妙な味わいなのだ。  「砂肝炒め」 砂肝は通常なら串焼きにするものだろうが、これは塩胡椒、ニンニクを効かせて炒め焼きしたもの。ありそうでなかった、というか少なくとも私は出会ったことがない。しゃく、しゃくとした歯応えが素晴らしい。  「レバー焼き」 前者の砂肝がレバーに変わっただけのものであるが、これがまたすごいのだ。よほどよいレバーを使っているのであろうし、そもそも血抜きも火通しも完璧、ぷりっぷりのさくさくの歯応えが素晴らしすぎる。   拙い写真と文章では伝わりづらいかもしれないが、これがモダンなのだ。伊達に長い間やってないぜ。そんな感じなのだ。よかったら一度お試しいただきたい。理解してもらえるはずだ。

長野を離れて半年ぶりにお仕事で来ました。この街に来たら、この店は外せません。大将がしっかりいいネタといい酒を用意してくれてます。 まず、馬のたんと馬刺し！馬すぎ！いや、美味すぎ！ いつものきゅうりとキャベツの肉味噌！最高。 もう、ここから先は止まりません。串焼が美味すぎて涙がとまりません。そして、お酒とのマリアージュ！肉には赤ワイン？いや、お酒です。 何種類のお酒を飲んだかわからなくなってしまいます。大将、幸せすぎる夜でした。 少々酔っ払いました。また、来ます。今度は家族を連れて来たいな〜

火曜日なのに満席^( 'Θ' )^地元で人気の焼き鳥屋さん(ฅ'ω'ฅ)肉肉しくて食べ応え抜群( ¨̮ )︎︎❤︎︎#リピート決定 #夜に来たい #焼きの技術力 #ラムチョップ美味しすぎる

中軽井沢にある居酒屋のランチに訪問。 こちらのお店の推しである山賊焼きの定食を注文しました。 カラッと揚げられた衣にニンニクと醤油に漬け込まれた大きめサイズのジューシーな鶏モモ肉が旨い。機会があればまた訪問したいお店です。

パーフェクト 長野の優しさとおもてなしにふれました。 行く道は暗闇 大丈夫？ スマホを見なおす 有った。 そんな感じでした。 町外れ カウンターに座るとお通し キャベツとほたてのお造り 生ビールと焼き鳥 美味しかった。 「おあいそ」 ハマグリの味噌汁が出てきて 飲み干した頃に、「　　　　　」円 えー〜ーー！^_^ コスパまで最高 御馳走様でした。 是非是非行ってください。 2019.2.18