長野県で人気のラーメン類店ランキング

山賊焼定食(980円)を食しました。衣の味が最高の唐揚げです。サクサクで大根おろしと食べると止まりません。

【信州上田　麺活日記】 上田に戻った祝日のランチタイム、豚骨ラーメン発祥の地である久留米ラーメンが食べられるということで、お邪魔してきました！ 久留米ラーメンの特徴といえば、博多ラーメン以上にクセが強い豚骨ラーメンというのが個人的な理解です。 基本的には白濁の豚骨スープにストレート麺の組み合わせですが、代表的なお店では、博多以上に強く煮込んだ濃厚で匂いも強いスープを採用しているらしいです。 オーダーしたのは「とんこつ・純味＋替え玉」で したが、クセ強めの久留米ラーメンを少し期待はしていたものの、出てきたのはクセもほどほどに抑えられた豚骨ラーメンでした...(汗) クセ強めの食べる人を選ぶラーメンではなく､比クセを抑えた食べる人を選ばないラーメンだと実感しました