長野県で人気の和食店ランキング

朝食といえば、普段はパン1枚とコーヒーのみ。 そんな人には、温泉旅館の朝食は異世界と言えるでしょう。 ここもそんな異世界の朝食、豪華ですねぇ。 これとは別にご飯もあるわけで、食べ切れるかどうかは不安。 悩んでも仕方ない。 よし、頑張るぞということで、頂きま～す。 まずは左翼のもずくから。 ずずっと吸うと、粘り気があって、途中で噛み切るのに一難儀。 一瞬、全部吸い込んでしまおうかとも思いましたけど、それで窒息したりしたら恥ずかしいことこの上なしですね。 粘り気は新鮮な証拠、ここ最近食べたなかでは最も美味しいもずくでした。 次はハムサラダかな。 秩父の温泉旅館でもハムサラダありましたけど、一品だけ異色のオカズながらも、あると嬉しい一品。 普段はこれをパンに挟んで食べる程度なんだよなと、毎回同じことを思いながら味わいます。 中央の三段、鰆、金平にだし巻き卵、いずれもご飯によく合います。 シンプルな味ながらも、さすがはプロの腕による調理です。 ご飯があるのに白粥もというのには、どういう意図があるんだろう。 夕食でまだお腹いっぱいでも、お米が美味しいからお粥だけでも食べてね、とかですかね。 確かに美味しいお粥ではありましたけど、無くても問題はないような気もします。 鶏の肉豆腐、これが最高に美味かったんですよ。 お腹いっぱいでも、汁や豆腐に染み渡る出汁が素晴らしい味で、こんな美味しいものを残す訳にはいかず。 お腹パンパンながらも完食でした。 いやぁ、食った、食った。 ご馳走さまでした。

松本に来たので、前から食べたかった山賊焼を食べに来た。 山賊焼定食 馬肉のタタキ 砂肝のやわらか煮 まぐろ山かけ ふぐ皮 とり雑炊 蜂の子 を注文。山賊焼は人参のソースをつけて食べる。 ガッツリニンニクが効いたものも食べてみたい。 あと、馬肉のたたきも新鮮で美味い。普段は食べない長野の郷土料理である蜂の子や、ふぐ皮も歯ごたえ面白くて良い経験になった。 最後は鳥雑炊で締める。居酒屋のご飯をしっかりと食した夜だった。

勉強させてもらいに長野県松本市にある信州徳家に しかも長野のお客様からご招待していただいたので 行ってきました。 私が目標としてるお店の1つに、業界では知らない人は いないというくらい有名な大阪の徳家という専門店が あるのですが、その店から唯一暖簾分けしてもらったものすごいお店です。 全てにロゴが入っています。くじらちゃんかわいい！ お通し。馬の煮込み。 馬と鯨のお刺身盛り合わせ。手前側が馬とたてがみ、 奥が鯨とベーコン、さらし鯨です。 鯨さえずり煮。さえずりは鯨の舌です。 とても柔らかく煮込んでありました。 煮込みと鱧。 鯨立田揚と山賊焼。鯨立田揚は赤身です。 山賊焼って鳥の立田揚なのですがなんで山賊焼？って ネーミングかというと山賊は取り上げるから… 鳥を揚げるので山賊焼（笑）なんだそうです！ 鯨に関しては徳家が暖簾分けのするほどのお店なので よく研究されてると思いました。 店主さんは鯨の食文化普及を目指して頑張って いらっしゃるとてもいい方で、お会いできて 嬉しかったです。 もちろん勉強になったのとご招待いただいたお客様に 感謝しております。本当にありがとうございました。 もっと頑張らないといけない！と反省したのでした。 http://www.ddr3rdmix.com/article/444514059.html #長野県 #松本市 #信州徳家 #徳家 #鯨 #くじら

今回のメインイベント。 山菜を食べに来ました。 日本酒は大信州のみですが、親方が厳選した品種を出していただけます。 ……食べ終えましたが、アメージングです。 山菜の前菜5種 わさびの花 木の芽味噌 こしあぶらのお浸し フキ ウドのくきのお浸し 屋久島のトビウオのさつま揚げ アジのなめろう(このなめろうが凄かった…… 山菜の天ぷら うど ふきのとう ぶどうの芽 こしあぶら 行者にんにく 感服致しました。 松本きて良かった；；

上諏訪に本店がある老舗の割烹です。職場の飲み会で利用。 料理は割とオーソドックスですが、一つ一つがちゃんと仕立てられていて美味しいです。

料理のボリュームも程よく、内地とは思えない、美味しい刺身も堪能しました。長野の美味しい地酒も数多く置いてます。創業140年の歴史あるお店のようで、戦時中は飛行機の研究所になったりと色々と苦労があったようです。

【長野編227/（長野）小料理・和食（3月）】 〜今回で長野編は最終回となります。1年5ヶ月、もう少しいるつもりでした。もう一夏経験したかった・・・まあ既に半年前(3月)の話ではありますが（笑）長野の投稿にお付き合いいただいた皆さまありがとうございました〜 今宵もバー前飯、探訪。こちらは割と評判の良い和食屋さんです。今日は珍しくカウンターはノーゲスト、すんなり入れました（すぐに満席になったのでラッキーでした）。 注文は『エビス生』。『揚げ出し豆腐』『豚角煮新じゃがソース』。『イチローズモルトハイボール』、『イサキのお刺身』。最後は『佐藤の麦ロック』と『出汁巻玉子ハーフ（小布施くりのみ玉子使用）』。ここは何食べても旨いし、大将の接客も気持ち良い。 良いお店だと思います。

【Retty初投稿！激安！600円ランチ！】 一つ前の投稿の「乙妻」さんの、すぐ裏にある 「居酒屋とっぷ」さん。 なんと、ランチは600円で大盛りも無料です♪ なかなかこの安さは魅力的です！ 味は濃いめでご飯が進みます(^-^)/ 美味しかったです！！ 置いてある漫画「トネガワ」が面白く ぜひ、提供までの時間に読んでください。笑 駐車場もしっかりあるので便利です！

【長野編184/（長野）居酒屋（12月）】 軽井沢から長野市内に戻ってきて軽く食べたくなった。駅近のこちらにお初です。ここは以前一度覗いたことがあったんだけど、満席で断念。今日は先客1人のみ、日によって全然違うな。 まずは『志賀高原IPA』。お通しはしっかり目のおでん。『ポテサラ』『天然ぶり』。続いて『志賀高原ペールエール』『つくね』『ねぎま』。 一品一品丁寧でうまいね。空いてる時にサクッと行きたい良店。

どれほど強靭な肉体や精神力を持とうとも、弱点はある。ギリシャ神話の英雄アキレウスは、不死身の肉体を持ったために、皮肉にも弱点をも持たざるを得ず、そのために死んでいく。ニーベルングのジークフリートも、竜退治の際あびた返り血のために不死身の肉体を得たが、たった一枚の菩提樹の葉が張り付いていたために、血を浴びられずそこが弱点となる。  まだまだあるぞ サムソンは髪の毛を切られると弱体化し、ドラキュラ伯爵は日光とニンニク・十字架に弱く、ウルトラマンはカラータイマーを壊されると動けなくなり、オバケのQ太郎は犬に、ドラえもんはネズミに、アンパンマンは水に、キカイダーはプロフェッサー ギルの笛によって良心回路が誤作動を起こすのだ。  当然、私にも弱いものがある。 まんじゅうと熱いお茶というのはベタすぎて数に入れない。そもそもあれは"こわい"ものだ。 まずはホラーであろう。怖い話、恐怖映画に弱い。昔は大嫌いだったが、現在は図々しくなったためか観たり読んだりする事くらいは出来るようになったが、あまりの怖さに背筋がぞわぞわするのには弱い。  もっと弱いのが"ジャンボ"だ。 私は身体も態度もデカいわりに気は小さいのだ。したがって、ジャンボなものが目の前に登場すると黙ってひれ伏してしまう。ジャンボな食べ物は腹中に納めてしまわないと恐ろしくて仕方がない。 そして最弱なのは"特製"だ。これしかない、オンリーワン、あなたのための特別製などと言われると、ついふらふらと手に入れたくなってしまうのだ。   「万大」 自宅のごく近くにあるが、初めてお邪魔する店だ。この地に住みついて20年になるが、そんなものかもしれない。普通の外観、普通お食事処ではあるが、こちらに"特製"があると聞いて馳せ参じたわけだ。  「特製かつ重」1100円 "重"と名づけられてはいるが、紅く丸い丼に盛られている。熱々のご飯の上に厚いかつが2枚、玉ねぎとともに玉子とじされている。三つ葉の緑と紅生姜、レモンの黄色が鮮やかで、"特製"感を盛り立てていく。甘い、心地よく甘いのだ。かつ丼は、玉子とじかつ丼はこれでなければ、という正統派な味わいだ。  かくして"特製"に打ちのめされきったが、とてつもなく素晴らしい気分だ。さぁ次はプレミアムに打ちのめされたい。

長野で間違えて篠ノ井のホテルに予約！側に美味しいお店ないかなと探してもありません！期待しないで入ったお店！トンカツとラーメン！絶対入らないお店！ただみゆきポークが気になって入りました！『暖家』東北信免許センターの前の店！お酒を飲みたいので、肩ロースの生姜焼き！美味しいのなんのって肉が柔らかい！美味しい！わざわざ東京から来るのは大変ですが、長野から来る価値あります！美味しいお店に出会うと嬉しくなります！次回はトンカツを

長野市の村山橋の近くにある、和風のお食事処です。釜飯、そば、寿司、とんかつなどのメニューがあります。 今回は、握りせいろそば￥１３８０＋税を注文しました。 こちらのメニューは、お蕎麦、茶碗蒸し、寿司となっています。寿司のネタは9種類ありました。全体的な量は少なめですが、全体的に味は良くご年配の方にオススメのお店かもしれません。

仲間と忘年会で食い切り料理良喜さんへ。 カニしゃぶも含めて満足のカニコース。 前半は仲間とも殆ど話さず、ひたすら一心にカニを食べ続けてると言う忘年会とは思えない状態。 まあそれだけ美味しかったという事で、お勧めの料理屋さんでした。 #リピート決定 #人に余り紹介したくない名店です。 #美味しい。

ふぐのてっさ、唐揚げ、なべとフルコースで7000円 なべはお出汁がきいて美味 もみじおろしもピリッと✨きいて大満足です 落ち着いた雰囲気で良かったです 手作りの野沢菜漬け大変美味しくてお土産頂いて感激

魚が新鮮で美味しい！ 女将さんの丁寧な料理の説明が素晴らしい‼️ 色々と珍しい季節の食べ物がたべられるよ！ #和食

トジナメラン またの名はコミナティの接種が完了した。アメリカ ファイザー社とバイオンテック社が共同開発したCOVID-19 ワクチンの接種2回目が完了したという事。まったく自慢になる事ではないが、私の場合基礎疾患の持ち主であるために、一般の方よりも少しだけ早く順番が回って来たというわけだ。現在の国政についてはひと言もふた事も三言も四言も……と、はなはだ言いたいことだらけなのだが、いただけるものはありがたく、という都合のいい人間でもあるので気にせず打ってもらったというわけだ。 ⁡ ⁡ 筋肉注射といえばなんとなく痛そうな気がするのだが、さほどでもなかった。2度目など刺さった感触すらなかったので医師に確認してしまったほどだった。とはいえ異変があったのは翌日のこと。刺されたところが重くなる、あるいは深い鈍痛に見舞われたのだ。こんな表現は少し違うかもしれない。重めの筋肉痛という感じか。薬液の影響というよりも筋肉内に刺激が与えられたからかな？それが翌日1日だけであとは綺麗に治ってしまった。 ⁡ ⁡ 新型コロナワクチン、それも今回接種した米ファイザーとバイオンテックが開発したトジナメランはマイクロチップが入っていて、東京スカイツリーから発せられる5Gの電波によって操られると言われている。たった今なんとなくイライラしてきた！オレはSUGAの野望にはまり込んでしまったのだァ！なんて事はなく、ただ左上腕が痛くて、どうも気鬱だなぁと嘆いていたら、友人が気晴らしにと食事に連れ出してくれた。 ⁡ ⁡ 「割烹志麻」 川中島今井駅からほんの少し行った裏通りにある割烹だ。静かな佇まいの小綺麗な店構えで、そこにいるだけで心洗われ腕の痛みなど気にならなくなるようだ。 ⁡ ⁡ 「焼魚定食」1100円 ちらし寿司、天ぷら、かつ重、そば定食と魅力的なメニューの中で、もっとも心惹かれたのがこちら。日替わり魚は鰤のカマ焼と聞けば注文しないわけにいかないではないか。 ⁡ 割烹料理らしく、盆の上には惣菜類が美しく並んでいる。それもひとつひとつが丹精こめて調ぜられているためとても美味い。サラダドレッシングと酢の物の酸味、それぞれが同じようでいて違うのだ。このあたりのコントラストは見事。酢蛸をあえて酢の物にするなどニクいではないか。 ⁡ カマ焼の塩加減が絶妙。ひと口めは少し塩辛いかな？と感じはするものの、脂との出会いで限りなくちょうどよくなる。まさしくこれこそ「いい塩梅」といえる。添えられている蕗の煮物と玉子焼き美味し。かたわらの黒いゼリー状のものはなにか。強い黒胡麻の香りと濃厚な味わいで胡麻ならぬ『胡麻ゼリー』という風情でなんとも美味い。お訊ねしたら『御影豆腐』というものらしい。これだけをまた食べに来たい。 ⁡ ⁡ 後ろの席でご年配のマダム、といっても70は超えていらっしゃるのではないか。なにかトラブルがあったらしくイライラ大騒ぎされている。同行の方が止めてはいるがなかなか収まらない。ワクチンのせいではなかろうが、御影豆腐食べて穏やかになりましょうよ。静かな午後のひと時であった。

どちらかというと、辛め（甘みが少ない）の印象のタレ。 うなぎはパリッと焼いたタイプ。ガス焼きかな？ 日本酒に合いそうです。 ランチは2,200円から。 肝吸い、お漬物付 2,850円 骨せんべいとコーヒーもサービスしていただきました

かれこれ 15年以上はやってるんだろうな。長野で仕事してた時よく 行っていた店です。和食から多国籍な料理の数々、いっさい手抜きなしです。時間がかかる茶碗蒸しは、最初にオーダーです。時間がかかりますから。フカヒレが入った最高の一品です。次に長野行ったら再訪確実です。