長野県で人気の和食店ランキング

「食べることが好き、池波正太郎も好き、グルメだしということは、作る方もさぞかしお上手なんでしょうね」 などとお世辞を言ってくれる人がいる。わかっていても嬉しいこと、まことに歯が浮くような、全身が痒くなってくる感覚に見舞われるが、あいにくなことだが料理はほとんどしない。 食べたことも好きだし、池波正太郎ほどリスペクトする人物はいないが、グルメではない。値段は張るが美味しいものを少し食べる、そんなことより安くてそこそこ美味しいものをお腹いっぱい食べる方がいいに決まっている。そんなガサツ者の作る料理が美味いわけがない。レシピもあるしクックパッドなんて動画付きで教えてくれるじゃないかとも言われたりするが、大さじ1を大さじ大盛り1にしてしまうのだから技量のほどは知れている。要はやる気がないのだ。そのかわり、作ってもらったものは美味しくいただく。食後はにっこり笑って"ごちそうさまでした"と感謝を述べることは絶対に忘れない。 そんな料理オンチでも、"料理のさしすせそ"くらいは知っている。さ：砂糖、し：塩、す：酢、せ：せうゆ（醤油）、そ：味噌のことだろう。どんなもんだい！と腹の中で威張っていたが、これは入れる順番でもある、と知ったのはつい先ほどのことだったのはここだけの秘密とする。 柚子胡椒なる調味料を知ったのは長谷川法世「博多っ子純情」であった。九州にはずいぶんと雅なものがあるんだなぁと思っていただけで、実際に味わったのはそれから10年以上経過してからだった。青唐辛子と柚子の皮、塩をまぜすりつぶしただけのシンプル調味料がチューブ入りとなり身近な存在となったのは、かなり最近のことだと思う。 「つた弥」 善光寺の北西、長野西高校のすぐ近くにある小料理屋さん。以前から来たいと思いつつ、駐車場がわからずに入ることが出来なかったのだ。内部は二層構造となっており、入口からすぐの部分の客席と、奥まったところ、数段上がったところに数席といった面白い空間となっている。ランチメニューは定食もの、丼もの、カレーといった定番と、日替わりが肉・魚料理の2種が用意されている。 「季節のランチセット 信州豚とセリ 柚子胡椒炒め」 豚肉とセリを炒め、柚子胡椒で味つけした、これ以上シンプルな料理はないだろう。豚肉の旨味とセリのクセを柚子胡椒でうまく紐づけてあげた。そんな印象の味わいだ。柚子胡椒美味い、柚子胡椒素晴らしい。板さんの技量が窺い知れる。ご飯のおかわりが欲しかったが、なんとなく気後れがしてパスしてしまった。いや、初めての店ではなかなか出来るものではないのだ。これから通い詰めて、たっぷりいただけるように努力していこう。 柚子胡椒うまかった。といってもまだまだ味わいたりない。たくさん接して、極めていかねば。

「あん肝」尽くしで大満足でした。お鍋はコラーゲンたっぷりで女性にはうれしい！プルプルしたゼラチン部位はたまりません。 スープは最後まで飽きずに美味しく頂きました。寒くなってきたので熱燗もいいですね。

民家を改装して開業した隠れ家的なお店。店名の竹輪邸（ちくわてい）は、店舗脇にある竹林の「竹」と箕輪町の「輪」に由来しています。 店主は、近くの「ながた荘」で料理長を15年間務めていらしたとのことで、料理はどれも本格的。器も一つ一つ凝っていて、目と舌の両方で存分に楽しませてもらえます。 手をかけて調理、配膳されますので、ゆっくり時間が取れるときの訪問をお奨めします。竹輪御膳とコース料理は、事前に予約をしておくのがよいでしょう。

三年ぶりの松本での飲みは公園通り入ってすぐの「じぶんどき」のあおいコースです。 おばんざい5種、刺身、天ぷら、ミスジの牛焼き、茶碗蒸し、穴子の炊き込みご飯、瓶ビール、ハイボールなどなど。 炊き込みご飯が美味しすぎたので3杯お代わりしたのでお腹いっぱい。このせいで3軒目行かれず（笑）

【天井画像あります】毎年年初恒例のボランティアで白馬入りして、他のボランティアさんたちと初夜はこちらで夕食をいただきました。夜でも定食がある嬉しいお店さんです。私は飲み専門でしたが、おいしかったー、ごちそうさまでしたーー！！ #天井画像

ランチメニューの 「メジマグロの刺身とアジフライ」 の主菜を注文しました 副菜は　もう一枚の写真の品々 どれも　ちゃんと手を入れた 職人の作ったもので主菜の合間に 味わいを添えてくれます 主菜のメジマグロが美味しい 切り身が小さめに調整してあって 食べやすい 舌鼓を打ちながら　ごはんが 進みます アジフライは２枚 こちらも小さめの身だけど それが食べやすさにつながる 小骨もなく　下ごしらえが ちゃんとされているのだと思う 一緒に食事したのが女性だったから 小さめの食べやすさ　品数の多さ 良かったと思います メジマグロの刺身が美味しかったと 行ってました　良かった〜 ランチメニューだけで５種類ある 次は何にしようかな ごちそうさまでした〜

予約必須の人気店　松本市寿にある「和ダイニング　しらかわ」さん。 古民家をリノベーションしたおしゃれで落ち着いた雰囲気と手の込んだ和ランチがいただけるとあって、連日満席 たまたま、1ヶ月の間に、２回続けて行く機会があり、写真は２回分のランチメニューです。 メニューは週変わりランチ1択1,700円のみ！ サラダや蒸し物、揚げ物、メインの1皿にご飯、お味噌汁、お漬物に食後のデザートの嶺岡豆腐、珈琲といった感じです。 私が伺った時は、それぞれ和風ハンバーグ、サワラの照り焼きがメインでした。 どのお料理も見た目も美しくそして何より美味しい人気の理由が分かります。 店内は、年齢層高め（←お前もな！） そして、女性しかいない… そう！要は女子が大好きなお店ってこと！ デザートの嶺岡豆腐とは葛に生クリームや牛乳を混ぜて練り上げたデザートで、そこに黒蜜がたっぷりかかっています。珈琲☕️と凄く合うし、ボリュームもある和洋折衷なババロアみたいなもので、デザートはこれと決まっています。 店内は席数も多く、今は11時半からと13時半位からの２部制みたいな感じで営業されているようです。 ワンオペでやられているので、予約といってもタイミングによってはかなり待ちます… 先日は少し遅れて入ったので、なんと1時間待ちでした 待ってでも食べたい美味しいランチではありますが、時間に余裕がある＆心にも余裕がある方でないと楽しくいただくことはできないかもです。落ち着いてゆっくりといただきたいわという方にはちょっと不向きかもしれません。 待っても大丈夫な方は、ぜひ予約して行ってみてくださいね。 ⭐︎住所　長野県松本市大字寿豊丘527 ⭐︎電話　0263-86-0340 #和ダイニングしらかわ #松本市古民家ダイニング #松本市ランチ #松本市美味しいお店

どうにもバタバタ落ち着かない日が続いている。公私共に、などというとよほど日常的にキリッとした日を送っているように感じられるかもしれないが、そんな事はありえない。なんとなくだらだらした日常であることには変わらないが、それなりに心ざわつく事があるのだ。  とはいえ、そんな事は気にせずうち捨てておけばよい。問題はいまだもってして収まらないCOPID-19。もっともこんなものは1年やそこいらで収束するわけもない。問題は1年も経験しておきながら、いまだにバタついているものども。そりゃ大変なプロジェクトである事には違いないが、ここまで「自分の都合」でしか動けない有様が情けなくて仕方がない。無批判に長く続けさせるのがもっとも悪いことなのだ。  あああ面白くない。 というか、面白くない事を考えている事そのものが面白くないのだ。ネガティブな思考はネガティブな結果しか生まない（え？「根がデブだから」とはどういうこと？）のだ。ここは美味いものを食べて乗り切ろう。現実逃避かもしれないが、それはそれでよいのだ。   「六本木」 豊穣の街 須坂のレジェンドの一。本当はこちらの絢爛たる北信料理をいただきに上がりたいのだが、なかなかそうもいかない。とはいえこちらのおばちゃんの作るお弁当がまた美味いのだ。昨年に続きまた注文してしまった。ああ嬉しい楽しい素晴らしい。   「春菜弁当」1000円 蓋がきちんと締まらない丼はずいぶん観てきたが、弁当では初めてだ。お品書きをみると30種もの山菜を用いた弁当であるという。  ・じゃがいも、人参のなます ・村山早生ごぼうと糸寒天 ・れんこんとえのきだけの酢物 ・かぼちゃと大根のサラダ ・わらびの煮つけ ・うどとこごみのゴマ和え ・ふきみそ、ふきのとうの煮つけ ・たけのこ、うどのごはん ・天ぷら：かぼちゃ、紅あずま、うど、こごみ、はんごん草、ふきのとう、たらの芽、行者ニンニク、イタドリ、コシアブラ  どうだすごいだろう。 六本木のおばちゃんは 「みんなが協力して集めてくれるからねぇ」 というが、これは本当にすごすぎる。とはいえ物量だけではない、味も素晴らしいのだ。なにはさておき普通のご家庭の味わい。田舎のおばあちゃんちの昼ごはんに出てきそうなおかずなのだ。なます、酢の物、煮つけ、ゴマ和えなどが美味くてならぬ。ふきみそなんて涙が出てきたぞ。   六本木のおばちゃんはまだまだお元気のようでよかったよかった。 「お兄さん、安曇野の人だったよね？」 違うよ長野だよ 「あああ、プロレスの人か！」 ちげーよ、腹はでてるが格闘技なんて出来ないさァ とボケも健在。まぁ天然なのか本物なのかはわからないが可愛らしくてたまらない。こんなやり取りをしつつ、美味しい弁当を食べていたら心晴れやか、気分アゲアゲとなってしまった。

本日松本出張。 夜は「しーずん」さんで軽く一杯。 牛カツ、おでん、なめろう、どれも美味い◯ 台風の影響で篠ノ井線の特急が1本運休… 長野のホテルを予約したので早々に撤収(涙) 雰3旨3薦2=★8

伊那国際ゴルフクラブさんでプレー！ にしん蕎麦があったので、即決めです。 にしんの甘露煮が大好き❤ 幸せパワーで44-45の89

夏の夜、目的もなくふらふらと街をお散歩していたら、いい感じのお店を発見！ いい感じ‼️…でも、メニューもなく何屋さんかも不明。雰囲気は和食屋さんなんだけど…ちょっと敷居も高そうだし。 ググッてみても、出てこな〜い！この情報化時代にそんな事ある〜？ 10分程、思い悩んだ末に思い切って入店！ 素敵なカウンターが印象的な高級感溢れる雰囲気です。座って、メニューをみると思ったより庶民的な感じ。でも、金額表示はなし！ どっち？高いの？普通なの？分かんな〜い⁇ 頼んでみるしかないか…と野菜の肉巻き、豚しゃぶ温野菜、揚げのネギ味噌焼きなど注文。 明るいママさんが一人で切り盛りしているので、時間は少しかかりますが、美味しかったです とにかく器と雰囲気が素敵で、高級な大人の居酒屋さんといったところでしょうか。 お一人様か、カップル向けのお店です。 こういう大人のお店…いいですよね。 ちなみに恐れていたお会計は、普通の居酒屋さんよりちょっとだけ高め？といった感じの納得価格でしたよ。

ズバリ！野尻湖天然鰻！　水温低い為、極肉厚で口いっぱいに頬張ると鰻の中にダイブします！ 因みに特上は鰻250gとBurger KingのWhopperの肉と変わらない量(笑) 淡白上品な味わい。 天然鰻の風味が鼻腔をくすぐる、、、 肝のえぐみがないのは天然ならではですね。 田舎の味付けなので、もう少し工夫を。 至福。 #天然鰻

A定食をいただきました。 お野菜の漬物が特に絶品でした。 ナスの揚げ浸し、フルーツのようなトマトなど素材の味を感じられました。 みょうが入りの味噌汁もほっこりしました！また来ます。

古い時代の映画が好きだ。 といっても私の生まれる少し前くらいの時代、昭和でいえば30年代の初めくらいがよい。TV登場の直前だから、まだまだ映画産業に勢いがあった時だから、よい作品がたくさんあった。そもそも演技が違う。いつぞやYouTubeで昭和30年に制作された、なんてことのない娯楽作品を観たのだが、俳優ひとりひとり隅々までが上手いのだ。  そして言葉づかいが違う、登場する人間の顔かたちが違う。なんといえばよいのか、"アジア"の顔つきをしているのだ。風景も違う。ラドンに破壊された福岡や、キングギドラに壊された松本は現代のそれとはまったく別物にしか見えない。まるで、同じ言葉を使うまったく別の人種が演じているような、まことに不思議な世界がそこにある。  生活習慣も現代とはずいぶん違っている。 大ヒットした「社長シリーズ」やサラリーマンもの、いやそこまで行かずとも昔のサザエさんに出てきたような、時候の挨拶まわりなどというものは絶滅してしまったであろう。身内や親戚などは別だが、勤務先の上司にまでというのは、少なくとも私には経験がない。  そもそも、年賀状など年が明けてからしたためるものだ。と、池波正太郎はいう。都合で、あるいは遠方なので年賀の挨拶に行けない場合に書状ですませるのだ。したがって明けぬうちに用意して、元旦に届くようあらかじめ投函しておくなど、笑止千万もってのほか。と憤っていたが、まったく同感なのである。わが家も同様に賀状は年明けに、もしくは虚礼廃止としよう。と提案したのだが、家内より強力に却下されてしまった。  年賀状は家族写真で というのは子どもたちが小さいからこそ格好がつくのだ。片や成人しもう1人は来年成人式、という事態では恥ずかしいだけではないか。とは思うのだが、そこはそれ家族4人が揃うの機会も少なくにるのだ、と言われてしまえば撮影せざるを得ない。では少し見晴らしのよいところへ行こう。という事で霊仙寺湖へ。幸いにして晴れてきた、気温も氷点下にはなっていないようで暖かい。当然、一昨夜の雪が残っていて湖水には近寄れないが、山嶺の美しい場所で撮影を敢行。いろいろ試したが、自撮りなので景色までは切りとれなかったが、こういう写真に大切なのは空気感だ、という事でよしとする。さぁ少し遅くなってしまったが昼飯だ。   「むれ温泉 天狗の湯」 霊仙寺湖のほとりに建つ温泉施設だ。湖と北信五岳を望むことができる露天風呂で有名だが、今回は食事のみ。厨房と畳敷きの大広間が続き間となっており、霊仙寺湖を眺めながら食事や休憩、仮眠を取ることができる、じつに優雅な空間だ。  「やたらカツ丼」820円 揚げたてのトンカツと、やたらを合わせた丼ものだ。"やたら"とは北信の、とくにこのあたりの郷土料理。ナス、きゅうり、ミョウガなどを細かく刻んで混ぜ合わせ、醤油や鰹節などで味つけたもの。家庭料理だから様々な作り方があるのだが、こちらは何かの味噌漬けをあわせているようだ。 これがまた美味い。ソースもついてくるのだが、やたらの味わいがカツとよく合わさって、じつによい。野菜類が旬であったら最強クラスの料理といってよいだろう。   という事で帰宅してから年賀状製作となる。さぁて、いつ投函できたかはひみつである。

【長野編35/(長野)和食(12月)】 金曜夜に新規開拓、昼によく行く中華の並びなんで、ちょっと気になってました。 肉と魚か、ま、入ってみます。 夕方早い時間なので先客なし、カウンターへ。 大将お若いですね、礼義正しい青年。 エビス・モルツの生を頂きつつ、『沖さわらのお造り』『ブリのカマ焼き』『厚切りさつまいもの天ぷら』。 お造りも焼きものもいいですね、さつまいもも甘味があって旨かった。 そう言えば、肉頼まなかったな。また次回。

仕事で長野県小諸市まで、お昼は兎月で平日ランチ ¥1,250-税込❣️刺身とチキンスタミナ焼き、茶碗蒸し、小鉢、デザート付き。大きな風車が目印❗️ 靴を脱いで入り、掘り炬燵式の座敷テーブルで 美味しく頂きました^_^

軽井沢の夜に、お庭を眺めながら落ち着いたディナー。 全体として、とても楽しいディナーでした◎ サービスというかスタッフの方の距離感とか居心地も良くて、お料理は見た目も味も素敵です。 初めのお料理が可愛らしいグラスで登場して、さっそくテンションが上がりました。美味しい信州サーモン、ワインを使ったジュレ、お好みで味噌を、とのことでしたがこのお味噌でお酒が飲める( ˘꒳˘​ ) お次のお料理は鱧の土瓶蒸しに変更して頂きました。鱧の食感がいいですね◎ お出汁でほっこりします。 お酒もかなりたくさん種類があり、毎回選べるのも楽しいですし、注器やお猪口も可愛くてお写真が捗りました。 上から撮っておりますが、お造りのお皿も素敵でした。 それぞれ素敵でしたが、やはりこのディナーでは八寸が印象的です♡ お魚やお野菜にもみじをあしらっていて、お写真撮らずにはいられない可愛らしさでした。紫陽花モチーフの黄身寿司は、食感も特徴的で印象に残りました。いろんなものを少しずつ楽しめるのが嬉しいですよね。 〆は、蝦夷あわびと雲丹のごはんに変更して頂きました。本当に美味しくて、ここまでかなりたくさん食べているのにおかわりしてしまうほどでした。お米も美味しいですし、雲丹もたっぷり、あわびも身が大きくて食感が良くて、しあわせでした(◜◝) おなかいっぱいと思いつつフルーツも美味しくて結局完食でした♡ とても楽しい時間でした！ #旅行にて #創作和食 #ホテルディナー

信州・飯綱「アゼィリア飯綱」という宿泊施設内にあるレストラン「をいしや」。 写真は夜のメニューです。平日のためバイキングではありませんでした。 和食と中華でご飯もおかわりでき、お腹が空いていましたが満足できる量でした。 飯綱に遊びに行くときにおすすめの施設です。