長野県で人気の中華店ランキング

長野市上野（うわの）の住宅に囲まれた中に位置します。お歳を召したご主人が一人で営まれています。 住宅地にあるからか、店舗が鄙びているからか、客入りはよいように見えませんが、味は人気店と比べても遜色ありません。店の雰囲気にこだわりのない方であれば十分に満足できるはず。私にとっては、お気に入りの店舗の一つです。

ちょっとご無沙汰していました。 ランチメニューが絞り込まれ、若干システムがリニューアルされてました。 定番の坦々麺をオーダーすると決めていました。 山椒多めでお願いしました。笑 クリーミーでしっかりピリ辛が押し寄せます。胡麻の香りがたっぷり。 麺はパッツリとした若干ウェービーな中太。 メンマのシャッキリした食感がいいアクセントです。 定期的に食べたい旨さ。

昼間の浅間温泉街は初めてですが、温泉街のほぼ真ん中にある、中華料理屋さん。 白湯煮込み醤油ラーメン（萬山麺）とキムチ載せご飯のセットが、「500円でどうずら⁉︎」で500円。 自慢の餃子4個400円も追加注文。 白湯煮込み醤油のスープは、旨味があるけどちょっと塩気が強いかも？でも白飯にかけて頂くと良い感じ。 餃子は小振りだけど、カリカリで美味しいと思います。 やっぱり温泉街なので、夜に訪れたいですね(^^;;

久しぶりに、お邪魔して頂きました。ランチメニューでニララーメン(大辛)とチャーハンセットです。大辛は豆板醤の量と思いますが、味が濃くなる様な気がします。

「彩鳳」（長野県飯田市伝馬町）。 牛肉や魚介系を炒めた中華料理のファンが多く、深夜帯に入ると麺類を求めて酔客が集う大繁盛店。 胡麻ペーストと自家製辣油の調和した「担担麺」（800円）が抜群の旨さ、豚骨と鶏骨を炊き出したスープが麗しく香り立つ。

「中国酒家西遊記」（長野県飯田市伝馬町）。 日本国内で流通量が少ない高級ピンク海老を使用した「エビチリソース」（1,480円）はプリプリ感、微塵切りの筍がインパクトを与える「麻婆豆腐」（1,050円）はシャキシャキ感、常識を覆すレベルの食感と共に贅沢な旨味が訪れる。

辛口麻婆揚げそば：850円 日曜日のランチに、家族で訪問しました。 “ファミリー中華”の名前の通り、家族で気軽に食べに行けるお店。 長野日大高校の学生が多く利用するためか、どのメニューもボリュームがあってコストパフォーマンスが高いのが嬉しい。 小上がりの広い部屋に大きな丸テーブルがあり、混んでいる時は相席もある。 今回食べたのが「麻婆揚げそば」。 出てきた時はそのボリュームに驚いたが、崩して行くと意外とペロッと食べられた。 味は「甘辛」口当たりは甘く、後から辛さが来る感じ、食べ進めると汗が吹き出る。 辛さが足りない人はトッピングされている「スパイスの塊」を混ぜると良いだろう。 #ランチ

家内と義姉を伴い、下諏訪へと行ってきた。 ここは長く義父一家が住んでいた地で、私の家内および家内の姉も、ここで育ち幼児から高等学校卒業までをすごした場所でもある。  といっても義父の転勤によって移り住んできたところなので、親類縁者がいるわけではない。したがって彼女たちが出てからは、ほぼ関係が途切れてしまっている。たまに訪れることはあっても、そこは故郷ではなく"懐かしの地"でしかない。内懐に抱かれたいとは思っていても、入ることが出来ない、複雑でアンビバレントな感情を持たざるを得ない地であるという。  この日は、血縁関係はないが義父・義母ともに大変お世話になった方を訪れるという趣旨での訪問である。すでに亡い両親と同世代、という事は80を越した高齢なおばちゃんで、足腰こそ弱ってはいるが頭はクリアな状態を保っている。若い頃の事、家内と義姉一家のこと、様々な話がぽんぽんと飛び出てくる。もともと頭も気配りも座持ちもよい人だったが、ここまで保持されているとは驚いた。東京にいる娘の元に来いと言われ続けているが 「今さら知らないところへなんか行きたくない。ヘルパーさんも手伝ってくれるし、1人がよい」 という。娘さんからすれば、心配だし行き来も大変だが、こう言われては仕方がないだろう。  その後は下社秋宮、新鶴本店で塩羊羹を、下諏訪駅前の丸六商店でわかさぎの甘露煮を求めた。本当は春宮へ訪れ、久しぶりに万治の石仏へも訪れたかったのだが、家内・義姉ともに夕刻までに戻らねばならぬというので諦める。ひまなオヤジは家事のある主婦へは服従しかない。ではせめてランチを、ということでこちらへとお邪魔する。   「プライム太一」 こちらのマダムは義姉の同級生、下諏訪を訪れるたびにお邪魔するのが恒例となっている。それだけではなく、ここのラーメンがまた美味しいのだ。メニューに外れがない。ないのはよいのだが、その分決定に時間がかかるのが難といえば難なのである。  「太一タンメン」990円 透き通った塩スープに細麺、大量のもやしキャベツに豚肉という、オーソドックスタンメンだ。こちらの麺類最大の特徴は熱々で登場する事だ。どこでも同じだろう、と言われるむきもあると思うが、最近のラーメン屋は食べやすくするためか、スープをぬるくする、という傾向にあると思う。"ぬるい"は大げさかもしれないが、少なくとも口がつけられないほどの温度というのはあまりない。 シャキシャキ野菜とツルツルの細麺、そして熱々スープを堪能して帰途へつく。   昔話をする、というのはある種の快感を伴うものだ。お互い共有できているものを表現することは、若返りにもつながるようで、おばちゃんも話せば話すほど生き生きとしてくる。 われわれにとっても親代わりのような存在だ。また会いにこよう。おばちゃんまた来るからなと再会を期して来る。失礼ながら高齢者とは会える時に会っておかないとならぬ。これまで幾度後悔したことか。

宿の人から紹介された、下諏訪の中華の名店。 東小金井の宝華で修行した方のお店とのこと。 チャーハンはしっとり系な感じですが、チャーシューの塩味が効いています。 餃子は、ニンニクがかなり効いている味ですね。最近ハマってる酢こしょうでたべましたが、小さいながらもジューシーな肉汁がでてきます。 野菜炒めは、野菜の甘みが出る、中華料理のお店らしい野菜炒め。これは家ではできないんだよね。 そして宝そば。油そばで麺が、やや平べったい感じでしっかり茹でられているためタレと絡んでおいしいです。おいしいですね。 夜しか空いてないので、なかなか地元の人以外はいけないお店ですが、〆にみなさん行くというのは、納得です。 この店お気に入りです。