





中華そば あまのや
必見口コミ!
【`22.9.18】レビュー144 レビューの前に。 Androidユーザーの皆さん、皆さんのレビュー、お店の"あなたの投稿"全部見れますか? 私見れません。 明らかにバグですよ。 Retty対応してません。 皆さん、なんで野放しにしてるの? おかしくないですか? さて 行きたい店があったが、利府が梨渋滞、イオン渋滞、GENERATIONS渋滞で開店に間に合わず。 限定麺で行列になるので開店前に並ばなければならなかった。 久々にこちらへ。 こちら中華そば屋ではありますが、ご主人が中華料理人。 私はここの真骨頂は炒めものだと思ってます。 焼きそば系をと思ったけど、干し海老ともやしのまぜそば¥850を注文。 炒飯ハーフ¥450、焼豚3枚¥500を注文。 こちらの焼豚は釜で焼いたホントの叉焼。 作り方を見ていた。 すべての材料は秤で測ってます。 炒飯は具材を全部皿に乗せて、塩を振って炒めます。 炒飯ハーフに焼豚乗ってやってきました。 焼豚は風味は弱いもののジューシーでなめらかな舌触り。 なかなかですね。 炒飯美味い。 塩梅良く、香りが良い。 具材の混ざり加減も良い。 町中華の炒飯ではなく、しっかりとした中華料理店の味ですね。 干し海老ともやしのまぜそばはかなり美味かった。 麺は中華麺の細さ。 もやし、挽肉、干し海老の食感や香り、旨さの混ざり方が良い。 もやしの食感もシャキシャキで良い。 途中で辛味噌を煎れ、味変。 最後にスープを入れたところで更に干し海老の香りが立つ。 麺の食感もコシがあってツルツル。 まぜそばというより本格的中華料理の焼きそば。 個人的に中華料理店のスープは美味いがパンチが弱い。 それは材料がシンプル故。 ラーメン専門店に比べると一杯の満足度がない。 こちらの汁ありラーメンもそう。 私ならばこちらの柱は焼きそばと炒飯を勧めたい。 お店はラーメンなら流行ると思ったろうがラーメンで勝負するなら中華料理と違う技法でラーメンを作らねばならない。 お店の評価はラーメンではなく、炒飯や焼きそばで評価を。
小鶴新田駅徒歩19分
塩ラーメン / ラーメン
宮城県 仙台市宮城野区燕沢東1-3-53


















































































































