





馬肉料理 馬勝蔵
必見口コミ!
【馬肉オンリー】 熊本県菊池郡大津町、馬肉料理の専門店。 築後130年は経過しているという蔵を リノベーションした重厚感溢れる店構え。 和服のスタッフさんがお出迎え。ジャズが 流れる落ち着いた店内。料亭のような趣きと 非日常的な特別感がある。 馬肉なので当然ながらお値段少々お高め。 飲み放題を付けてコースでオーダー。 コースの内容は… 〈馬勝蔵コース〉 ▪︎『季節の小鉢2品』 芳醇な味わいの「たてがみの味噌漬け」 が絶品。 ▪︎『馬刺し3種盛り合せ』 たてがみ・フタエゴ・赤身の3種。 程よく脂がのっていて、食べ応えあり。 ▪︎『馬カツ』 馬のヒレカツ。超レアで柔らかく、 サクッと揚げられた衣とソースが 絶妙にマッチ。 ▪︎『馬コラーゲン入り茶碗蒸し』 ▪︎『馬ホルモンの味噌煮込み』 たっぷりのおろし玉ねぎとニンニク で炊いた濃厚コッテリ味。 ホルモンとろっとろ〜。 ▪︎『馬刺しにぎり寿司』 〆は上赤身の握りで。 ▪︎『本日のデザート』 自家製のプリン。 まさに馬肉オンリー。 馬肉の旨みを存分に引き出した逸品揃いの 大満足コース♬ ご馳走様でした! #馬肉料理 #超美味『馬カツ』 #2018年熊本大分版ミシュランガイド掲載店
肥後大津駅徒歩4分
居酒屋 / 馬肉料理 / 郷土料理
熊本県 菊池郡大津町大津町室83




















































































































