MARLOWE 大船ルミネウィング店
必見口コミ！
会社帰りに寄り道です。 プリ～ン♬ プリンといえば、葉山に本店がある、ビーカー入り手作り焼きプリンの「マーロウ」。 神奈川県内を中心としたビーカー入り手作り焼きプリンの専門店です。 厳選された食材から作られるプリンは、卵の力でしっかりかためているため、ビーカーから抜いても皿に立つことが特長とのこと。 また、器に使用している目盛り付き耐熱ビーカーは、食べ終わった後もついつい家庭で使っちゃうのです。。 使い勝手がいいので。 あれ、最近、ビーカーの形が微妙に変わり、強度も高められた印象が。 では今回は３種類を。 まずは季節限定の「栗大納言餡抹茶プリン」から。 抹茶プリンには京都宇治田原の新鮮な高級抹茶粉をたっぷり使用したとのこと。 でもそれほど抹茶感は強く感じないかな。。 その上に丹波大納言餡子をたっぷりとのせ、さらに栗の甘露煮を丸ごと１個飾った、この春だけの特別なプリン。 丹波大納言餡子の上品な甘さが大きく印象に残りました。 もう１つの季節限定プリンは「ミルクティープリン」。 アールグレイとアッサムの茶葉をマーロウオリジナルで贅沢にブレンドしているとのこと。 アールグレイはベルガモットの落ち着きある芳香が大きな特長。 アッサムは芳醇な香りと強いコクを持っていることからミルクティーに向いています。 このブレンド茶葉を牛乳で時間をかけて煮だすことで、紅茶の香りやコクを上手に表現したプリンが完成します。 さっぱり爽やか濃すぎず重くなく食べやすい。 これはヒット商品になるかも。 一方で息子はやはり定番の「カスタードプリン」。 昔ながらのかためなプリンです。 全て手作りで、今風ではなく、かためなプリンなところが大好きです。 材料は牛乳と卵、砂糖、バニラビーンズのみという潔さ。 材料の質にもこだわっていて素晴らしい。 素朴な味わいを楽しみます。 カラメルは苦味が強めで独特な印象でした。 天然バニラビーンズを粒が見えるほどふんだんに使った贅沢な焼きプリン。 オーソドックスな「カスタードプリン」はやはり人気です。
大船駅徒歩1分
プリン
神奈川県 鎌倉市大船１-４-１
