たん菜房
必見口コミ！
接待で利用しました。 先方社長がよく使っている馴染みの焼肉屋さんへ招待されました。 「日ノ出町駅」から歩くのが近いかな。 古き良き横浜の情緒と呼べる街である福富町。 土地柄的にビクビクしながらもどうにか到着。 絶品の焼肉屋さん「たん菜房」。 水曜日の18時ですが他はゼロで我々は１番客。 途中で１グループ加わっただけ。 後述するようにかなりの絶品焼肉屋さんですが、かなり穴場ということかな。 店内の壁には所狭しと貼られた芸能関係者や野球、サッカー選手といった有名人のサインや写真が多数。 有名人もたくさん訪れる、知る人ぞ知る名店ということですね。 場所柄かベイスターズの選手のサインや写真が多いような。 スタッフは韓国出身のお母さんと娘さん。 つまり本格的な韓国風焼肉を堪能できるということ。 卓上では炭火七輪のスタイル。 常連の社長は「いつもの“おまかせ”ね」とオーダー。 そのようなコースはメニュー表にはないので、常連さんだけのスペシャルコースですね。 ■前菜の盛り合わせ 「キムチ」は旨味を感じる辛さで箸が進むタイプ。 「ナムル」も胡麻油の風味が味わいよい感じ。 「チョレギサラダ」はボリューミー。 「岩海苔ムンチ」が絶品。これはご飯を何杯もおかわりしたくなってしまう絶品。大好き。 ■牛厚切りタン塩 早速メインが登場です。 やはり店名からして牛タンがウリなのですね。 厚切りです。 本場の仙台牛タン並の厚切りとのこと。 しかもかなりジューシーでやわらかい食感に驚かされます。 卓上のピンク岩塩と黒胡椒とを削って頂きます。 これが合う合う。 より牛タンの旨味を引き出してくれます。 逸品です。 ■逸品焼肉の盛り合わせ 先程の「牛厚切りタン塩」がウリでメインかと思っていたら、もっとすごい肉たちが登場です。 メニュー表にはない盛り合わせは、ロースにカルビ、ハラミ、ヘレ、サガリ等と大皿で豪快に盛られています。 サシが鮮やかです。 赤身とサシの配列が正解で見惚れてしまいます。 いずれも国産黒毛和牛のＡ４ないしＡ５のレベル。 ランクのいい肉はサシが見事にキレイで、旨みと甘みがバランスよく、相当旨いです。 またもやかなり厚切り。 やはりかなりやわらかい。 こちらの「たん菜房」は「牛厚切りタン塩」がウリなのでしょうが、全般的に質のよい肉だけを使っています。 肉屋さん直営だけあって、素材の仕入力が強い焼肉屋さんです。 肉は神戸牛をメインに提供しているとのこと。 スタッフから肉の追加の有無を尋ねられましたが、もうお腹いっぱい。。 ■海鮮ちぢみ こちらも大変素晴らしいレベル。 特筆すべきは、ポン酢を合わせたような酸味のあるタレがまた絶品ということ。 ■コムタンスープ メニュー表によると、仕込みに手間と時間がかかる絶品の「コムタンスープ」らしく、ママの写真入りでオススメされています。 おすすめされて 売り切れ御免のメニューらしく即決に。 カルビ肉がゴロゴロ、葱もどっさり、色味が旨みかの如く黄金色に輝く極上スープです。 大変滋味深い味わいに大満足です。 以上、高いレベルの料理にこのボリュームからすればかなりのお徳感です。 焼肉屋さんの真髄というべき、旨い肉をお腹いっぱいに頂く幸せ。 ちなみに喫煙可は玉に瑕。 誰も吸っていませんでしたが。 再訪はマスト。 あまりの美味しさとコスパの高さに足繁く通いたいと思いました。
日ノ出町駅徒歩4分
焼肉
神奈川県 横浜市中区福富町西通５２
