





麺屋ふうすけ
必見口コミ!
2024/8/20来店 火曜日の昼しか営業しない間借りのラーメン店、『麺屋ふうすけ』さんに伺って来ました。 昼時は混むと聞いていたので、開店時間の10時半ちょっと過ぎに到着。 既に4名ほど先客がいらっしゃいました。 メニューはシンプルで、「中華そば」と「小さな肉めし」のみ。潔いですね。 両方お願いして、インスタグラムフォローでいただける味玉も付けてもらうことに。注文時に現金千円を支払います。 しばらくすると丼が到着。 澄んだスープをすくい、まずはひと口。 あっさりしていますが魚介の風味が豊かで、鼻に心地良い香りが抜けていきます。 これは美味しい!脂も少なく、ラーメンというより和風の出汁っぽいですね。 麺は少し太めの平たい麺。 全粒粉が練り込んであるのかな?少し色がついています。コシがあり、こちらのテーマ「中華そば×うどん』に沿った、和の魚介系スープによく合う麺です。 チャーシューも香ばしくて柔らかく、小さい肉めし共々最後まで美味しくいただきました。うどん百名店の職人が作る中華そば、また伺いたいです。
日本大通り駅徒歩4分
ラーメン
神奈川県 横浜市中区太田町1-11-3 グリーンビル 2F














































































































