


堀口屋
必見口コミ!
(No.213) 蕎麦が食べた~い、と一週間思い続けてやっと訪問は能見台の堀口屋さん。 エビスビールの生と鴨つくね、鴨汁蕎麦切り三合を注文。エビスにはピーナツ入りの赤味噌付き。マイルドなお味噌の味にピーナツがサクサク。鴨つくねはちょっと辛めの醤油味、ビールには強すぎるが日本酒には合うかな。 蕎麦切りが運ばれてきて理解した、三合にしたのは失敗。300gとの事だが麺の量多すぎで鴨汁の温度が急低下。蕎麦自体はつるつるで食感高め、付け汁は素で飲めるくらい醤油味の引っ掛かりはなし。そのため量の多かった蕎麦によって直ぐに薄められてしまった。ここのお店だと蕎麦の量は二合まで、これ今日の教訓。
能見台駅徒歩3分
うどん / 丼もの / そば(蕎麦)
神奈川県 横浜市金沢区堀口6-1



















































































































