金沢市十間町（近江町市場から徒歩数分の場所）に今年3月にオープンしたフィナンシェ専門店「Cacco（カッコ）」さんを初訪問。 ショーケースの中には10種類ちょっとのフィナンシェが並んでいて目移りしちゃいますが、今回はイートイン限定のアールグレイクリームをセレクト。アールグレイの風味がとても豊かで、他のフィナンシェも食べたいと思わせてくれる美味しさですね。併せていただいたカフェラテはミルキーで穏やかな味だけどエスプレッソの風味もしっかりと感じられるラテでした。

金沢市本町の「吉吉飯店mini」で晩ご飯。野々市市御経塚の「吉吉飯店」の2号店で、こちらの店舗は夜間のみの営業です。 いただいたのは「吉吉飯店mini」限定メニューの"ホルモン酸辣ジャン麺"。酸味はそこまで強くなく、しっかりと辛味が効いた濃いめのあんかけスープとプリッとした太麺でとても食べ応えがあるラーメンでした。ご飯との相性も抜群なので、追い飯必須の逸品です。

とある日のランチは石川県羽咋市のユーフォーリア千里浜内に新しくオープンしたラーメン屋さんへ。ユーフォーリア千里浜は温泉・プール施設、施設を利用しなくてもラーメン屋さんの利用は出来ます。 お店に入り券売機と対峙します。メニューは煮干の他にしお・濃厚煮干がありますがまずは一番上の醤油煮干を注文。 醤油煮干ラーメン、煮干をあまり感じませんがいいお味です。煮干感が欲しかったので卓上に煮干ターボなる粉があったので入れてみます。あまり変わらない。これでもかと入れてみます。それでもあまり変わらない。煮干感が欲しいなら濃厚煮干がいいかも。醤油煮干は煮干が苦手な方でも美味しく食べれますね。 #石川県　#羽咋市　#ユーフォーリア千里浜　#ラーメン屋さん　#煮干し　#煮干しが苦手な方も大丈夫そう　#ランチ利用のみも可

2025/04 ランチのＢコースを生姜ソーダとともに、美味しくいただきました♪ 最初は甘酒とプチシュー、甘酒苦手な僕でも美味しくいただけて、これから始まるコースにワクワクしてしまいます。 食器やカトラリーも素敵で、特に「鮮魚のポアレ」が乗っていたお皿がお気に入り、聞いたところによると、若い作家さんが作られた九谷焼だとか。 店内も良く観察すると、あちこちに素敵があり、たとえば、大きな窓からリネンのカーテン越しに見える桜がとても綺麗、そして、そこから入ってくる柔らかい光も素敵でした。 開店は先月末ということで、まだ始まったばかりのお店、これから通うのがとても楽しみです♪

金沢市中央卸売市場の市場通り商店街にある「金沢壺焼き芋 はるか」さんを初訪問。昨年12月にオープンしたばかりのまだ新しいお店です。 焼き芋は"紅はるか"使用とのことで、ねっとり食感の蜜系焼き芋でした。焼き芋は昔ながらのホクホク系が好きですが、たまにはねっとり系も良いですね。

金沢市西念にある中央市場場外に2月17日にオープンした【Hitsujiya Yojiro 中央市場店】でランチをいただきました！ こちらは「羊屋 羊次郎」 の姉妹店で、羊肉料理専門店ならではの希少部位もリーズナブルにガッツリ食べられる定食屋さんです。 ⚫︎羊次郎焼き定食（並） 1,400円 柔らかくて臭みが全く無い羊肉！ 野菜の甘味と特製の味噌ダレがご飯にベストマッチψ(´ڡ`♡) 羊肉は仕入れによって部位が変わるようで、この日は肩ロース！ めちゃくちゃ柔らかくて美味しかった〜♡ （2025年2月中旬訪問） #がっつり食べれる焼肉ランチ #ガッツリ食べたい時に #羊肉専門店

北陸自動車道徳光PAに併設されたハイウェイオアシスにあるお土産物の施設「とくみつTaanTo」の軽食コーナーで、花の慶次とコラボした"傾奇浪漫そふと"が昨年末から販売されています。 "傾奇浪漫そふと"は石川県のブランドぶどう"ルビーロマン"の果汁が使われているソフトクリームで、ぶどうの味が濃厚でした。

輪島市深見の「Cafe Ginjiro」さんでモーニング。輪島市街地と白米千枚田の中間辺りの場所に昨年12月にオープンしたばかりのお店です。 11時まではドリンクにパンとサラダのモーニングセットを付けることができ、パンは日替わりのパン（この日は金時豆パン）とバタートーストから選べたのでバタートーストをセレクト。のんびりと過ごせる居心地の良いお店でした。

とある日の朝ごはんはお宿でいただきます。こちらのお宿は大正浪漫漂う素敵な造り、ステンドグラスや金沢らしさが至るところで見受けられます。朝ごはんはブッフェスタイル、楽天トラベルの朝ごはんフェスティバルで4年連続石川県第1位を獲得されたじわもんにこだわった料理がいただけるみたいです。 のど黒の一夜干し、軽く炙って。金沢おでんや加賀車麩の卵とじ、自家製竹筒豆腐や鴨の治部煮などご当地食材満載の朝ごはんです。さすがの朝ごはん、お腹がいっぱいで全種類食べれなかったのが悔やまれます(涙)　 #金沢市　#お宿の朝ごはん　#楽天トラベル朝ごはんフェスティバル　#ご当地グルメ　#ご当地食材　#大正浪漫漂うお宿

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で金沢市にあるお寿司屋さんへ。お店は2025年1月にオープンしたばかり、ご主人は金沢の名店みつ川の料理長を努めた方らしく楽しみです。おまかせのコースでいただきます。 空豆　 蛤と菜の花のお吸い物　 鰯の巻物　 鰹のしゃぶしゃぶ　 蟹の茶碗蒸し　 ホタルイカのなめろう　 鯛　 サヨリ　 甲イカ　 大トロ　 バイ貝　 ガスエビ　 カスゴ　 ノドグロ炙り　 穴子　 ネギトロ手巻き　 という内容でした。おつまみも握りも旬の素材を丁寧に仕事されていて素晴らしかったです。おつまみではホタルイカのなめろうが絶品。今が旬のホタルイカ、よく食べますがなめろうという発想がなかった。これだけでいくらでもお酒がすすみます。握りではやはりノドグロの炙り、いい塩梅です。カスゴもふわふわで好き。と、大満足のお寿司屋さんでした。もちろんリピート決定です。　 #金沢市　#お寿司屋さん　#みつ川の元料理長　#ホタルイカのなめろう　#ノドグロ炙り　#日本初のラグジュアリービール　#リピート決定

移転してから初めての来店。 店内のコンセプトは旧店舗とさほど変わっておらず、広くなり席数が増えていました！ 店舗の前にも車を直接停めれるようになっており利便性もアップ(o^^o) 味は言うこと無しの変わらず素晴らしい焼き具合と香ばしさ。 今日は今月おすすめの黄金のマルゲリータと大好きなシラスのピザをいただきました(´∀｀*) 今月のおすすめは以前のように黒板には書かれていないので直接聞くのがいいですよ⭐︎ #移転 #カウンター席あり #女子会ランチ

毎月22日は魂心家グループの"魂心家の日"でラーメンが1杯600円。今回は3月7日にオープンしたばかりの「金沢もりの里魂心家」さんに行ってみました。 割引のラーメンは"醤油らーめん""塩らーめん""豚骨味噌らーめん""黒胡椒味噌らーめん"から選べるので"黒胡椒味噌らーめん"を選択。通常の豚骨醤油よりも複雑な味わいで好きなんですよね。 麺類注文で無料のライスバーが利用できるので、ご飯山盛りいただいちゃいました。

金沢市田上に今春オープンした「SAKURA TERRACE CAFE」さんを今更ながら初訪問（ちなみに店頭表示は「SAKURA TERRACE CAFE」、公式HPは「SAKURA CAFE TERRACE」となっており、どちらが正しい店名かわかりません）。 店内は今風なお洒落なカフェと言った雰囲気で、開店前からお客さんが並んでいました。テーブル席は予約で埋まっていましたが、カウンター席は空いているとの事で待たずに入店。今回はコーヒーとキャラメルプリンをいただきました。 コーヒーはスッキリした苦味とコーヒーらしい香り。酸味は控えめで飲みやすいブレンドですね。プリンは硬め系でもトロトロ系でもない程良い弾力と滑らかさ。味の方も卵が強いわけでもミルクが強いわけでもなく、バランスが良いプリンでした。

とある日のランチは金沢市柿木畠にあるアジアンヌードル屋さん、フォーをいただけるお店へ。古民家を改装した素敵なお店、アパレルやギャラリーなども扱っています。 メニューはフォーが六種類でチキンフォーとグリーンカレーフォーを注文。 チキンフォーはあっさりスープ、グリーンカレーはちょっとスパイシーでいいお味です。どちらも麺が柔らかくてスープがぬるいかな。好みの問題ですが…　グリーンカレーのスープは好きな味なのでご飯と食べてみたい。 とにかく映えるお店なので人気になりそうです。 #金沢　#柿木畠　#アジアンヌードル屋さん　#フォー　#映えるお店

近江町市場の「越山甘清堂」さんがどら焼き専門店「金沢どら焼き堂」にリニューアル。さっそく行ってみました。 通常のどら焼きの他に、その場で中を詰めてくれるどら焼きが"あんこたっぷり""加賀棒茶""みたらし""生いちご""ブルーベリー"の5種類あったので、今回は"加賀棒茶"をセレクト。どら焼きの生地はふんわり。加賀棒茶の香ばしい風味と大粒な小豆の粒がしっかりと感じられる粒餡のバランスが良く、とても美味しいどら焼きでした。甘過ぎないのが良いですね。

七尾市の宿泊施設「あらたふと」に併設のカフェ「午後とあらたふと」さんを初訪問。 いただいたのは自然発酵紅茶と焼きプリン。焼きプリンはしっかりとかための焼き加減。地元七尾産の平飼い鶏の卵を使っているそうで、卵の味がとても濃厚。上に乗ったクリームと合わせて食べるとちょうど良いバランスですね。カラメルも香りが良くて美味しいプリンでした。 調べてみると、同じ七尾市内の人気カフェ「直江道具店」さんと同系列のお店のようです。プリンが美味しいのも納得。

金沢市長田本町に今年3月にオープンした「旅するスパイスTANE」さんでランチ。昨年羽咋市で営業していた際には行った事がありましたが、移転してからは初訪問です。土日はイベント出店などで店舗営業していないので、なかなか来れないのですよね。 メニューはスパイスカレーの2種がけ、3種がけ、4種がけのみで、カレーは日によって変わるようです。今回は"塩麹チキンとレモントマト""夏野菜のココナッツチキンカレー""コリアンダー香る鳥出汁ポークキーマ"の3種がけをいただきました。どのカレーもスパイス感がしっかりとしていてとても美味しかったです。

食べて能登を応援！ 和倉温泉の仮設商店街「和倉湯の里復興商店街」で2月から営業再開している「中華食堂 北京」さんに行ってきました。 いただいたのは麻婆飯と餃子。北京さんの麻婆豆腐は挽肉たっぷりで肉肉しいタイプ。味は旨味とコク深さが前面に出ていて辛さは程良く、とても美味しい麻婆豆腐です。 他の定番料理や日替わりの定食類も気になりますので、また食べに行きたいと思います。