茨城県の飲食店

もつの屋

必見口コミ！

守谷からの帰り道、久しぶりに『もつの屋』さんに寄ってみました。懐かしいですね。国道294号線沿いの老舗です。昔、野田まで仕事で通っていた時、数回立ち寄った事があります。ここも10年ぶりぐらいの訪問となります。店内は、流石に年期が入って来たけど変わらない。昼時訪問で、店内はほぼ満席です。営業中のサラリーマンが多いかな。相変わらず人気ありますね。昔は「塩もつそば」ばっかり食べていたんですが、この日は店長イチオシという、未食だった「牛すじそば」にしました。辛さは三段階で選べますが、とりあえず普通にしておきました。セットのご飯類が安いですね。せっかくですから、「小ごはん」もつけてみました。カウンターに陣取り、待つ事10分ぐらいかな。「牛すじそば」の登場です。第一印象は、思ったよりもトッピングの牛すじ煮込みが少ないね（笑）スープは味噌スープをベースに、担々麺みたいなピリ辛仕様。出汁感は弱めで、辛味も普通にしたので、スープ全体はサラッと。旨味もちょっと弱い気がしますね。ただし、そこまでなら単なるピリ辛スープだけど、ホロホロに煮込まれた牛すじが加わると、ちょっと気分的に上がります（笑）なんと言っても、この牛すじがホロホロで、めちゃめちゃ美味い。正直言って、これだけで満足しちゃう感じです。…なので、余計に目立っちゃうのがスープの弱さ。これなら牛すじを煮込んだスープに麺を入れた方が、絶対に美味いはずですね。麺は平打ちの太麺。若干硬めの茹で加減。個人的には、このスープに合わせるなら、もっと柔らかめの方が美味いはず。スープと麺が、イマイチ絡まないんですよね。麺よりも白ご飯の方が合うんじゃない？（笑）っていう感じがします。セットの「小ごはん」は「牛すじ丼」にすれば良かったなぁ（笑）その他具材はメンマと、白髪ネギ。900円の割に、残念ながら具材はちょっと寂しいですね。卓上調味料のおろしニンニクを加えます。ちょっとパンチが出てきなような。一味唐辛子も加えて辛味を強めにカスタマイズ。牛すじ煮込みと考えれば、やっぱり辛くてジャンクな味わいの方が良いですよね。一番辛くしてもらえば良かった（笑）牛すじは、白ご飯に乗せても美味い。というか、こっちの方が美味いです（笑）残ったスープをかけると更に美味い。やっぱり「牛すじ丼」にすれば良かった（笑）総じて… 絶品牛すじ煮込みの、担々麺風の辛麺です。美味い牛すじです。流石の牛すじ煮込みです（笑）この牛すじ煮込みと、スープ、麺の一体感がもう少しあったら、最高に美味い「牛すじそば」になったと思います。プラス300円で、牛すじ増しにすれば良かったかなぁ〜？まぁ、そこまでお金を注ぎ込むのもなんですが…（笑）どちらにしても、久しぶりに懐かしい老舗の名物ラーメンを戴きました。良かったです。

小絹駅徒歩6分

餃子 / ラーメン / つけ麺

茨城県つくばみらい市小絹６８３-１