茨城県で人気の中華店ランキング

地元に帰省して 最近オープンしたらしい こちらに 友人達と。 餃子、 中華風冷奴、 野菜炒め、 炙りチャーシュー、 コリコリ砂肝、 枝豆、 ニラレバ炒め、 エビチリをアテに。 お得なおつまみセット3種なら 色々食べれてイイ。 単品すると 量が多すぎて腹が パンパンも どれも美味しいし 安いし 使い勝手がイイ。

この日の昼メシは、荒川沖の『味之源』さんです。自衛隊霞ヶ浦駐屯地のすぐそばの老舗町中華です。夜は中華居酒屋的な使い方も出来る感じだけど、コスパの良いランチメニューにも定評があります。 昼時店内はほぼ満席です。店奥の座敷に陣取りメニューを拝見します。定食、麺、丼のセットが充実してますね。中でも、日替りランチが二品あって税込み660円です。 最近ラーメン率高かったので、しっかりと米が食べたい。日替りランチの「牛肉のオイスターソース炒め」を注文します。 ランチだからと侮る勿れ。しっかりボリュームありますね。牛肉たっぷり。白菜、玉葱、青梗菜、木耳と野菜もたっぷりです。野菜のそれぞれの歯応えも良いですね。油通しも完璧です。 水溶き片栗粉でトロみをつけてるので最後まで熱々で戴けます。オイスターソースの味付けは奥深く、牛肉の甘味を引き立ててくれます。 これを、白ご飯に乗せるとめちゃめちゃ美味い。しかも米はお代わり無料です。即席の中華丼に早変わりです。 中華風玉子スープ、冷奴が付け合わせ。デザートに杏仁豆腐も付いてます。これで660円って凄いですね。 総じて… 神コスパの牛肉のオイスターソース炒め定食です。 美味しいランチでした。正直、安いんだから大したことないんだろうと思ってましたが、充実感がハンパないです。当たり前の事だけど、味もしっかり美味しいです。 こんな店が近所にあったら、間違いなく通っちゃいます。夜飲みに来るのも良いですね。頑張っていただきたい老舗町中華です。

茨城県水戸市にあるラーメン・つけ麺が全て1,000円オーバーの高級路線のお店。 今回は特選つけ蕎麦を注文しました。 濃厚な魚介豚骨スープと綺麗に盛り付けられた太麺が相性抜群。具材一つ一つが洗練されており値段の価値を感じましたが、価格的に通えるお店ではないなと思いました。

陳建一氏の赤坂の『四川飯店』と姉妹店でもある、土浦駅前ホテルアルファの中にある『四川飯店』さん。そこの総料理長だった方が、神立にオープンさせたのが『四川Dining pirika』さんです。 …という事は、陳建民さんの愛弟子である守谷の百名店『薫風飯店』の店主さんや、陳建一氏とも兄弟弟子という事でしょうか？聞いただけで、俄然楽しみになってきました。 場所は神立駅近くの踏切のそば。カフェみたいな洒落たお店です。店内に入るなり、厨房から麻婆豆腐の良い香りが漂ってきます。 こちらの一番人気はやっぱり「陳麻婆豆腐」でしょうね。これを食べに来たんです。セットで950円？めちゃめちゃお得ですね。 見るからに美味そうな「陳麻婆豆腐」。豚挽肉は荒目、豆腐はプルプル。豚のコクと、唐辛子の辛味、花椒の痺れ。ただ辛いだけじゃ無い奥深く、複雑な味わいが素晴らしい。これこそが本物の「陳麻婆豆腐」ですね。 白ご飯は必須でお変わりは一回だけ出来ます。麻婆豆腐をご飯に乗せてかっ込みます。やっぱりこの食べ方が一番美味い。 中華風の玉子スープに、搾菜。シンプルにして最高の組み合わせですね。あっという間に完食です。 総じて… 本物の陳麻婆豆腐です。 文句なしに美味いです。しかも1,000円以下で戴けるんだから、何も言うことはありません。 夜、アルコールと一緒に他のメニューも食べてみたい。神立に超実力店有りです。

藤代に昨年オープンした中華料理店『たばち亭』さんに初訪問しました。ずっと気になってたんです。 住宅街にひっそりと佇む一軒家。店主さんは本場イタリアでイタリアンの料理人を３年。帰国後何故か町中華で、一角上の中華料理。イタリアンとの融合。異色の経歴を持つ店主さん。めちゃめちゃ楽しみです。 麺類、ご飯物、定食、一品料理と豊富なメニューが並びます。アルコールも充実。昼飲み歓迎（笑）町中華的なバルって感じなのかな？ 初訪問なので、一番人気だという「胡麻辣麺」と「半チャーハン」を口頭注文します。「胡麻辣麺」っていうのは担々麺の事だそうですね。 醤油ラーメンをベースに、数種類の胡麻をブレンドし、自家焙煎、自家挽きの芝麻醬と、自家製辣油で仕上げたという担々スープ。 担々麺お決まりの挽肉（搾醬）と花椒は不使用で、スープ自体はあっさり飲み易いけど胡麻の風味とコク、切れ味と香り高い辛味。この担々スープめちゃめちゃ美味いです。 麺は全粒粉入りの細麺。やや硬めの茹で加減でパツッとした歯応えが担々スープに合ってます。スープの持ち上げも良いですね。麺を啜る度に、胡麻の風味が鼻腔を抜けていきます。 担々麺には珍しいチャーシューは低温調理。柔らかくてジューシー。美味いチャーシューです。芝麻醬とは違う風味のカシューナッツのコクと歯応え。細切の搾菜のコリコリ食感が新鮮。青菜はほうれん草。どの具材もしっかりと個性を出してます。この担々麺、素晴らしいですね。 「半チャーハン」はパラしっとりの王道のチャーハン。全体への油の周り具合が絶妙です。このチャーハンで店主の腕前保証です。フルサイズにしなかったのを激しく後悔する完成度です。 総じて… オリジナリティの高い「胡麻辣麺」と、王道の「半チャーハン」です。 素晴らしいですね。もっと早く来れば良かったと思わずにはいられない完成度の高さ。店主さんの料理人のスキルの高さに脱帽です。 これは、他の料理にも俄然興味が湧いてきました。出来ればアルコールと一緒に試してみたいです。めちゃめちゃ良い店見つけちゃいました（笑）

鹿島灘海浜公園の横にある〈五穀豊登〉さんへ妻とランチで伺いました。 4月末頃に新しく出来た中華屋さんです。 チンジャオロースと台湾ラーメンのセットと海鮮中華粥、焼餃子をオーダー チンジャオロースは、ピーマンの食感が程よく、ボリューム満点、台湾ラーメンはニラ、少しピリ辛のそぼろが入り、サッパリ目です。 粥は具材に小松菜、人参も入り、彩り豊かで、いい出汁が効いています。ご飯粒はそこそこ残っています。 #鉾田市 #現地の方が造る台湾料理

４月頭につくば市北条にオープンした『中華そば 春ちゃん』さんに初訪問。店主さんは元『ちゃん亭』の店主さんだそうです。 こちらは朝６時からの営業で、朝ラーが楽しめるお店です。10:30までは朝限定メニューを提供。その後、15:30までが通常メニュー。ラーメン屋さんは昼までで、夜は義母さんが営む居酒屋さんという二毛作営業のお店です。 お店の中は当たり前ですけど居酒屋です（笑） カウンターにはボトルがズラリと並び、カラオケ用のデッカいモニターが鎮座。入口で靴を脱いで上がるスタイルで、カウンターは掘り炬燵式です。 この日は11:00訪問だったので、通常メニューからの注文です。朝メニューでも出してる「中華そば」と、「追い玉」のハーフサイズをお願いしました。 スープは清湯の醤油。鰹、鯖、宗田の節メインで、煮干も感じる魚介系醤油スープ。甘めの醤油ダレは強めで、香味油に少し動物を感じます。 じんわり染み入る魚介醤油で、熱々で量も多いですね。これは朝ラーにピッタリのスープです。 麺は『菅野製麺』製の多加水太縮れ。やや硬めの茹で加減ながら、しっかりしたコシと、モッチリ食感の美味い麺。スープの吸い込みも良く、食べてる内に丁度良くなりました。 具材のバラチャーシューは小さいけど柔らか。玉葱微塵切りが、甘めのスープに良く合います。八王子系みたいですね。 「追い玉」の麺は、打って変わって細ストレートのパッツン系。底の醤油ダレと、細切れチャーシュー、ネギ、魚粉を良く混ぜ合わせます。全体のバランスも抜群です。 途中、卓上の赤唐辛子の入った辛酢を加えて味変。ピリッとした酸味が良く合います。スープには加えずにそのまま完食です。 総じて… 朝から食べたい魚介醤油ラーメンです。 じんわり染み入るような、美味い一杯です。営業形態ばかりが話題になってますが、文句無しに美味いラーメンです。 新店とはいえ、良く考えてみれば、ラーメン界ではベテランの粋に達する店主さんですからね。派手さは無いけど、貫禄の一杯でした。 実は注文時に最後まで悩んだ、「スタミナアーンパン麺」が気になります。これってニュータンタンですよね。近くに行った時には、再訪確定です。

会社の元同僚がオープンした中国家庭料理屋さん。若くてかわいい中国人女性、オーナーの名前が店名になってます。中華だけど脂っこくない。駅から徒歩3〜5分の場所で、ビジホの一階にあり、トイレはビジホのトイレと共用になってます。居酒屋なのでお酒の種類も豊富。水餃子、肉焼売など皮から手作りの包子がおすすめです。ごちそうさまでした(^^) 加油！琳ちゃん(๑˃̵ᴗ˂̵)

つくばみらい市で毎週火曜日、週に一度だけ営業する『中華蕎麦ごとう』さんに初訪問しました。存在は知ってましたが、火曜日の昼のみ３時間の営業。ハードル高過ぎますよ（笑） 場所は、和食の『丸松会館』の定休日を使った間借り営業です。しかも、竹岡式ラーメンの専門店です。これは興味湧かない方がおかしいでしょ（笑） 竹岡式ならチャーシューでしょ！って事で、「肉そば小」と、面白そうなので「かき揚げ」も注文しました。 スープはチャーシューの煮汁に、煮干、節、昆布等の魚介を合わせた濃口醤油。見た目通りかなり塩っぱいんだけど、後からじんわりと響いてくる旨味。本物の竹岡式は、チャーシューの煮汁だけですが、魚介も合わせているので飲み易いスープに仕上がってます。 大量の玉葱微塵切りは、竹岡式には必須。スープを一角上に昇華させます。 麺は菅野の麺箱があったので、『菅野製麺』製？の低加水中太縮れ。モチゴワでスープをしっかり吸って、スープとの一体感があって美味しいです。 チャーシューはバラロールの煮豚。柔らかく、流石の美味さ。このチャーシューだけで金取れます。 でっかいかき揚げは、生ほたるいかと九条ねぎのかき揚げだそうです。 天ぷら蕎麦みたいに、濃口醤油のラーメンスープに浸して食べるんだけど、ちゃんと成立してますね。衣がちょっと粉っぽいんだけど、揚げたてだったらもっと美味いはず（笑） スープを吸って柔らかくなったかき揚げって美味しいです。白ご飯欲しくなりますね。 総じて… 竹岡式のかき揚げチャーシュー麺です。 美味いです。竹岡式を知らない人は、あの塩っぱさにビックリしちゃうでしょうが、煮汁➕魚介で飲み易いスープ。絶品チャーシューとビックリかき揚げで個性もありますよね。 何処かでお店構えたら良いのにね（笑）なかなか面白い良店です。

牛久の『二胡々亭』さんで昼メシです。 こちらは以前６号沿いにあった中華料理店『甲子亭』さんの娘さん夫婦が、『甲子亭』閉店後に始めたお店です。当時は牛久で美味い物が食べたい時は迷わず『甲子亭』というぐらいの名店でした。 『甲子亭』とは違い『二胡々亭』さんは小ぢんまりとしたアットホームな感じの一軒家。しかしながら、出て来る料理は当時を彷彿とさせるハイレベルな中華料理の数々。厨房にはお父さんも居ますよ。 この日は麺料理の「蝦仁湯麺」小エビ入りラーメンを注文しました。 スープは鶏と香味野菜からとった清湯の塩。軽く瀞みをつけた熱々の滋味深い上湯スープ。塩味は薄味で、スープの旨味で引っ張る感じ。これぞ上湯ですね。 麺は多加水中細縮れ。少し柔らかめの茹で加減が、中華料理専門店といった感じです。 たっぷり乗った、プリプリの小エビに、中華ハム。大ぶりにカットされた野菜。具材からの旨味も上湯スープに添加し、アッサリなのにレンゲが止まらない美味さ。 総じて… あの『甲子亭』の遺伝子を引き継いだ「小エビ入りラーメン」です。 ラーメンというよりは、中華の技法が存分に注入された中華の麺料理。 こちらは、ランチも良いけどやっぱり紹興酒を飲みながら、絶品中華の数々を満喫したい。あの『甲子亭』の遺伝子がしっかりと受け継がれた良店です。

11/28にオープンしたばかりの『コウミ食堂』さんに初訪問しました。こちらは四川風麻婆豆腐の専門店です。 こちらは、あのスパイスカレーの『アヤカリ亭』の店主アヤさんが、メニュー開発のお手伝いをされたとか。これは期待できますね。 オペが安定するまでは杯数限定の営業だそうなので、オープン直後の入店です。メニューは「麻婆豆腐プレート」のみ。辛さ３、痺れ３のご飯大盛りで注文すると、店主さん辛いけど大丈夫ですか？との事（笑）まぁ大丈夫でしょ（笑） 提供されたプレートは、『アヤカリ亭』さんのスパイスカレーとほぼ同じビジュアルです（笑）熱せられた鉄皿で麻婆豆腐はグツグツいってます。 辛さ、痺れ共に最強注文の麻婆豆腐はしっかりとした味わいです。辛味も痺れもビシッと効いてる、正に四川風麻婆豆腐。確かにけっこうな辛さですが、このぐらいの刺激じゃなきゃダメでしょ（笑） 中央に盛られた雑穀米と麻婆を混ぜ合わせながら、食べ進みます。相性も良いですね。スプーンが止まらなくなってきてます。 添えられた３種類の副菜に、味玉、それぞれを加えて食べる味変要素も、スパイスカレーそのまま。この発想は流石『アヤカリ亭』さんといったところ。 モヤシのナムル？トマトと玉ねぎのマリネ？茄子の煮びたし？それぞれが違った味わいで、味変効果を産んでます。単品で混ぜても良し、全部一緒くたに混ぜても良し。従来の麻婆丼に比べて、食べ方のアプローチが実に良いですね。『アヤカリ亭』さん効果ですね。 総じて… スパイスカレーのような、新感覚麻婆豆腐プレートです。 文句無しで美味いです。見た目も味も、今までに無かったオシャレな逸品です。 スパイスカレーみたいに、色々な種類を！って訳にはなかなかいかないとは思いますが、これからも楽しみなお店です。 気に入りました。直ぐにでも再訪したい期待の新店です。

この日は常総市の未訪店、『中華そば 麺屋 来陣』さんに初訪問してきました。 今年の２月に開店したらしい資本チックな準新店です。街道沿いの大きめの一軒家で、『山田うどん』の居抜きらしいですね。駐車場も広いです。 メニューは『来陣中華そば』と『濃厚鶏白湯』の二本柱のようです。ただし、おすすめNo.1の「はまぐり中華そば」だそうですね。以前は杯数限定で提供していたようですが、今はレギュラーのようです。醤油と塩が選べるようですが、醤油でお願いしました。 店内は牛丼チェーンみたいな、U字のカウンター。それを囲むようなテーブル席。まぁまぁの大箱です。『山田うどん』をそのまま居抜きで使った感が凄いですね（笑） 真ん中のカウンターに陣取ると、メニューがありました。食券買う前に見れたら良いのにね（笑） 唐揚げとか、鯵フライなんかの定食もやってるみたいです。この辺りのガテン系の客層には、ラーメンだけじゃ厳しいのかな？ スープは国産蛤100%使ったという醤油清湯。スープを飲むと、鼻腔から抜ける上質な蛤の風味が良い感じで抜けていきます。動物を使っていないんでしょうが、旨味はしっかりしてますね。相当量の蛤をぶち込んで、貝の旨味成分で有名なグルタミン酸、コハク酸を上手に引き出してるんでしょう。このスープ美味いです。このスープなら醤油より、塩の方が美味いかもしれないです。まぁ何にしても、流石は国産蛤といったところかな？ 麺は加水控えめな中細ストレート。小麦の風味が豊かで、パツっとした硬めの茹で加減です。先人のレビューでは柔らかめとありましたが、柔らかめでは無かったです。ハマグリ清湯には、良い感じの茹で加減だと思います。 チャーシューは豚バラと、鶏胸肉の２種類です。穂先メンマは柔らか。紫玉葱のシャリシャリした食感は魚貝系スープに良く合います。海苔で麺を包んで戴くのがお約束です。 「ハマグリそば」だけど、蛤はスープだけでトッピングの蛤は無しでした。大抵の貝出汁ラーメンは、貝殻付きで乗ってるんですけどね（笑）正直1,000円にしては具材が寂しい感じはしますね。国産蛤を使ったスープが高いのかな？ 総じて… ハマグリ出汁醤油ラーメンです。 あまり期待してなかったけど、想像を超えてきました。国産蛤スープの完成度はなかなかです。しっかりしてますね。美味いです。 この辺りで、このレベルの淡麗ハマグリラーメンが戴けるのは貴重です。頑張って欲しいですね。

この日は、肉がガッツリ食べたくて、８年ぶりに『中華そば だいかつ』さんにやってきました。 店名からこちらは永福大勝軒系のお店だと言われてます。平仮名と漢字の違いはありますが、柏に同じ屋号の『大勝』さんってお店もあります。関係性は全く不明ですけど…（笑） 東大通りから一本奥に入った、住宅街にひっそりと佇むお店です。こんな所にお店があるなんて思わないですよね。ちなみにこの道をつくば方面に真っ直ぐ行くと、『支那そば一麺』さんがあります。 こちらで注文するのは昔から「だいかつラーメン」一択です。そうは言っても、細かい味は忘れちゃいましたけど…（笑）値段は一杯1,100円となかなかですが、昔と変わってないですね。コロナや物価高もあるんでしょうが、このご時世、値上げ無しは立派です。 店内はテーブル席に、小上がり、カウンター。まあまあの広さ。厨房には店主さんと、バイトの女の子。お孫さんかな？（笑） 注文を受けると店主さんが肉を揚げてます。10分ほどで登場したのは、フルサイズのトンカツがドーンと乗った醤油ラーメン、いわゆる「パーコー麺」です。 スープは動物系鶏豚のアッサリした清湯醤油。永福系なら煮干しガツンを想像しますが、魚介感はありません。 逆に、驚くのはスープに溶け込んだニンニクの香りがガツンときます。すっかり忘れてたけど、一口飲んで思い出しました。ここまでニンニクの効いた清湯スープってあまり経験無いですね。っていうか、こんなにニンニク効いてたっけ？（笑）トンカツから出る油や旨味も、スープの旨味に一役かってる感じです。このスープ美味いです。 麺は中細の黄色っぽい多加水麺。プリプリっとした食感の、クラシカルな感じの中華麺です。こういう丼には合ってますね。 なんと言ってもインパクト充分のカツは、トンカツ専門店よりデカい、たっぷりの２枚分のロースカツ。 豚肉は分厚く、衣はカリッと揚げたてでジューシー。パーコーは塩胡椒ぐらいの下味のみで、スープと合わせて完成って感じの味。スープに浸して、柔らかくなった衣の部分も美味しい。これぞパーコー麺の醍醐味ですね。残念なのは、ロース肉の脂身の部分をカットしちゃってるところかな？ロースカツは脂身も美味いんだけどね（笑） 大判の肩ロースチャーシューはベーシックな煮豚系。たっぷりのパーコーとは別にチャーシューって、なんか得した感じですね（笑） メンマは幅広タイプ。大量の笹打ちネギも効果あります。ネギが甘くてシャキシャキです。美味しいです。 総じて… ガッツリとんかつパーコー麺です。 最初、1,100円は高いと思ったけど、これはコスパ良いですね。このトンカツだけでも、まともなトンカツ屋さんじゃ1,100円で食べられないでしょ。 パーコー麺って台湾発祥の中華系麺メニュー。元々は骨付きのバラ肉、スペアリブを揚げた物が乗ってるようですが、こちらはストレートにとんかつパーコー麺といった所でしょう。 麺量は200g切るぐらいで少なめですが、ボリュームたっぷりのトンカツで、満足度は高いです。こんな一杯も、たまには良いと思いますよ（笑）

常総市の鬼怒川沿に出来た新店『中華そば あたり』さんに初訪問です。お店は、街道沿のお蕎麦屋さんみたいな一軒家。聞くところによると、以前は食堂だったそうですね。 母屋の入口脇には、独立した製麺室があります。気合い入ってますね。製麺所を抜けると母屋です。ここがお店です。 イチオシは厳選煮干の「中華そば」と、厳選素材の「醤油らーめん」だそうです。「濃厚中華そば」は煮干しが入荷待ちとの事で、まだ準備中だそうです。イチオシだという「中華そば」を注文します。 店内は小ぢんまりとしてますが、小上がりもあって使いやすそうな感じ。良い店です。 スープは煮干出汁の醤油。瀞みのある清湯と白湯の中間みたいな感じで、スープ表層にはキラキラした煮干の鱗。動物系を下支えに奥深い煮干の風味。香味油のコクと、塩分強めの醤油ダレ。幾分塩っぱいかなぁ〜って感じもしますが、全体のバランスが良く、わかりやすくて美味しいスープです。 麺は中細ストレート。前述の製麺室で打たれたと思われる自家製麺。セオリーなら硬めの細麺を合わせる所だけど、加水は中程度の柔らかめでしなやかな麺。スープがしっかり絡み相性は上々。この組み合わせは良いですね。美味いです。 豚バラチャーシューは分厚くてトロトロです。鶏胸チャーシューはしっとりしていて、ブラペがガツンと効いてます。 メンマの代わりの姫竹は、歯応えが良く味付けがしっかり。良いトッピングですね。スープ、麺に負けず劣らず、具材はどれも個性的でハイレベル。良く出来てますね。 海苔で麺を包んで食べるのがお約束。 総じて… 驚くほどハイレベルな煮干中華そばです。 正直言ってそれほど期待してなかったんですが、想像より遥かに上をいくハイレベルな一杯です。 店主さんの趣向なのか、スープ、具材共に味付けは濃いめ。それも含めて個性的で、レベルの高い煮干ラーメンに仕上がってます。 まだ提供されていない「濃厚中華そば」っていうのも楽しみです。煮干好きの方にオススメという事なので、セメント系かと想像。 いずれにしても、物凄いハイレベルな一杯。一見の価値ありますよ。

わざわざココまで来ましたよ。 職場では噂の町中華です。 住宅街のど真ん中にあるんです。 初来店で迷いましたが、今日は、 B定食❣️ 鶏肉とピーマン炒めと麻婆豆腐、お新香。 納得の町中華でした。 ラーメンや餃子、チャーハンなんかも試してみたいところですね。 多分、うまいんでしょうね。