兵庫県の飲食店

焼鳥喜多村

必見口コミ！

各線三宮（三ノ宮）駅から北にある焼き鳥屋さん。予約困難な京都の人気店『鳥さき』さん出身です階段を一歩上がるごとにワクワク感が高まります。引き戸をガラガラと開けると、スタイリッシュなコの字型のカウンター席。こちらはおまかせコース（飲み放題を含む）￥14,000のみ。ドリンクメニューを見てビックリ！泡や山椒のスピリッツのハイボール､日本酒は紀土なども飲めるクオリティが高い飲み放題。通常の飲み放題とは違って､特別感のある飲み放題。飲めない人の最高の選択肢のDOUXLESSのジュース､早和果樹園みかんジュースも！焼き鳥はこの日は和歌山の地鶏を使用。和歌山出身の店主さんが紀州備長炭で焼き上げる焼き鳥は､大きめのポーション。ぷりっと弾力があってジューシー。店主さんが焼き鳥と向き合う姿は､焼き鳥への愛情が伝わります。いとおしく育ててるという言葉がピッタリ。お野菜の串は何度も食べてるはずの食材なのに､ハッとする美味しさ。〆は全部美味しそうで､迷う迷う。デザートまで妥協なし。店主さんの笑顔に癒されながら､素敵な時間が過ごせました。 ◯先付け甘酢漬け､ピーナッツもやしナムル、レバーパテ､クリームチーズの味噌和え ◯平飼い卵のだし巻きしっとりふわふわ。お出汁がしっかり効いていて､お醤油をかけずそのまま食べたくなる仕上がり。 ◯お口直しの大根おろし､カットレモン ◯焼物・かしわトップバッターは定番中の定番､ぶりんっとしたもも肉。・砂肝サクッとした食感。砂肝って､こんな美味しいんやと気づかさせられる一品。・抱き身胸肉上には赤い柚子胡椒。たんぱくな胸肉に被さるパリッとした皮。・熟成じゃがいも北海道の雪室で2年間寝かせてたじゃがいもは､糖度がアップ。ほくほくと絶品。・はつもと開いていない丸いままの心臓は､プリッとジューシー。お好みで生姜を粉末にしたものを付けて。 ◯鶏スープ鶏肉と骨の旨味が凝縮されたスープ。・ズッキーニズッキーニって､こんなに美味しい野菜だっけ？やわらかでチーズが香る。・ひざまわりもも肉の軟骨のあるところ。スジのような部分が旨みがある。上にのった胡麻油で和えた白ネギで風味アップ。・血肝ぷりりんとレアに焼き上げられ､肝好きには至福の味わい。・つくねジューシーで肉感がありながらやわらか。塩加減が絶妙。・手羽先皮がパリッと､骨際の身はやっぱり美味しい。 ◯〆 1つチョイス・鶏節たまごかけごはん・親子丼・焼きおにぎり梅茶漬け・紀州鴨せいろそば全部美味しそうで迷う迷う。親子丼と紀州鴨せいろそばをシェア。焼き鳥がのったごはんに､お出汁の効いたたまごを自分でとろーりかける親子丼。濃いめの甘めのお出汁にお蕎麦をつけて食べる､紀州鴨の入ったせいろそば。那智勝浦の原農園の平飼い有精卵のレモン色の卵は､お蕎麦に直接かけても､お出汁に入れても。濃いめのお出汁に入れるとマイルドに。 ◯デザート藏光農園の冬八朔ゼリー #喜多村 #三宮焼き鳥 #神戸焼き鳥

三ノ宮駅徒歩3分

焼き鳥

兵庫県神戸市中央区加納町４-７-１５ SIDE VALLEY 北野坂Ⅱ ２-E

不明