兵庫県の飲食店

ラ・レゾナンス

必見口コミ！

JR元町駅から北､トアロード沿いのトアロードホテルの西､トア山手ウイング棟1階にあるフレンチ。『La Resonance』とはフランス語で共鳴､響き。シックで落ち着いた雰囲気。五感を刺激する1皿1皿。【グルマンコース￥5900】ランチ1番人気 ○アミューズ・ブーシュ3種小さくちょこんっと並ぶ､かわいい前菜たち。＊グラスの中の下層は焼き茄子､上層はコンソメと蕎麦米。＊生ハムクリームチーズのシュー＊さわらのエスカベッシュ ○シェフのお任せの前菜＊軽く炙ったスモークサーモンの上はアボカドタルタル。＊鰹の上は蛸とトマトのコンフィ､バジルソース。＊鱧のフリットにはきゅうりとフレンチキャビア＝ニジマスのタマゴ。着色した色ではなく、天然色の鮮やかなオレンジで、イクラより小粒。 ○全粒粉のパンキッチンで焼き上げた自家製。 ○お魚料理本日の鮮魚ラ・レゾナンスのスタイルで。真鯛ポワレ皮面がカリッと焼き上げられた真鯛。黒いのはイカ墨､赤いのはトマトのソース。下にはラタトゥイユ。 ○お肉料理＊ほろほろ鳥のフリカッセ＊イベリコ豚肩ロース肉のコンフィ＊国産牛フィレ肉のポワレ（＋￥660）ブルーチーズソース又はシャスールソース＊黒毛和牛ロース肉のポワレ赤ワインソース（＋￥1980）＊イベリコ豚肩ロース肉のコンフィをチョイスシャルキュトリーソース＝お肉屋さん風ソース。ほろっとやわらかなイベリコ豚にピクルスの酸味のあるソース。添えられた丸オクラは、シェフが無農薬で自家菜園したもの。断面が星形ではなく円形。一緒に行った人がオーダーした黒毛和牛ロース肉のポワレ赤ワインソース（＋￥1980）はお肉がやわらで旨味が溢れる。添えられたフランスのお塩のフルール・ド・セルと胡椒を付けて。 ○デザート＊無花果の赤ワインコンポートショコラのアイス添え＊ヌガー・クラッセオレンジ風味（蜂蜜とドライフルーツ､ナッツのパルフェアイス）＊蕎麦のクレームブリュレ洋梨のソルベを添えて＊モンブラン・ミルフィーユキャラメルのアイスと共に（＋￥300）＊無花果の赤ワインコンポートショコラのアイス添え赤ワインが染み込む無花果､ショコラアイスの下はマスカルポーネチーズ。やわらかな食感の中に､サクッとした焼き菓子の食感が楽しい♫ 一緒に行った人がオーダーしたモンブラン・ミルフィーユの､上の飴細工の三日月も素敵。 ○コーヒー/紅茶/エスプレッソショコラアイスマスカルポーネコーヒーをチョイス。 ○小菓子お行儀良く並ぶ､小さなかわいいお菓子。＊フルーツタルト＊ブルーベリー＊シークワーサー＊パッションフルーツショコラ＊いちごのマカロン＊抹茶のサブレ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #LaResonance #ラレゾナンス #フレンチ #フレンチキャビア #イベリコ豚 #元町フレンチ #元町ランチ #元町グルメ #神戸フレンチ #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

三ノ宮駅徒歩5分

フレンチ

兵庫県神戸市中央区中山手通３-２-２トア山手プラザウイング棟１F