兵庫県の飲食店

linanoka

必見口コミ！

平日オンリーのベーグル屋さんで週末活動派の私とは一生縁がないお店だろうなと思ってましたがお店の都合で12/9と12/16の2日だけ日曜営業するとの事で飛び付きました。この柔軟さ、嬉しい限りです。明石駅から徒歩で30分くらい、人通りは少なく住宅街に囲まれた静かな場所です。目立つような大通りにあるわけではなく街中に溶け込むように路地の中に入っていく事になりますがそこで一際存在感を発揮する黒塗りのお店。目立ちまくりです。この日は開店時間が12時からというイレギュラーもありましたが開店15分後に行ってみたら待ちは2人だけと拍子抜け。人気がない？いえ、そうではありません。ここに来る人の多くは取り起き予約してから来るので焦りはないのです。私もCHAKIさんの貴重な情報からここは取り起きをしないとヤバそうという危機感から取り起き予約してから行きました。その予感は的中。私が辿り着いた頃には開店15分後にも関わらず陳列されてるベーグルは残り僅か。店内隅には取り起きの袋が山積み。そして恐ろしい事にプレーンベーグルが既に売り切れです。こういうお店ではプレーンが最後まで残ってたりするものですが真っ先になくなったようでやはりここまで来る人はベーグル愛好家なんだなと感心と同時に後悔。プレーンが欲しかった・・・【ベーグル系統】（160～320円）むっちり張りのあるクラストを噛み締めると強めの弾力が待ち受けるややハードタイプのベーグルがメインです。粉と酵母の香りが漂うこのお店のベーグルはそれだけでも十分美味しいのですが創作系にも意欲的。フィリングをしっかり使うだけでなく、ベーコンブラックペッパーや抹茶ホワイトチョコダマンドのように形状そのものに独自のアプローチをかけて購入者を楽しませてくれます。またベーグルは日ごとに販売されるのが変わりレギュラー品も加えて12～14種くらい並びます。レシピはかなり持ってそうなので平日オンリー店ということもあり全種制覇はなかなかの難易度と見ました。【あんばたサンド】（280円）他のベーグルみたいなフィリングタイプではなくハーフサンドでの販売でギッシリ詰め込まれた餡子もさることながら小豆がなかなか特徴的。とにかく小豆がコリコリとしっかりとした固さを保っており存在感が際立つ。粒あんの粒が苦手な人は避けたほうが良さそう。私？大歓迎です。冷凍庫に10個は入れておきたいですね。【出汁巻き玉子サンド】（140円）これはベーグルではなく湯種食パンに厚焼き卵を挟んだたまごサンドです。自家製なのかどこかのパン屋から調達しているのか食パンがこれまたなかなかの美味しさで8～10枚切り程度の薄さなのにやたらぶ厚い厚焼き卵のボリュームに押し負けてない。ガッシリ系をメインとしたこのお店の癒し的存在と言えましょう。【酵母スコーン】（イチジク、チョコ）ここはスコーンも人気みたいですので何種類か買ってみました。よくある帽子のような形状ではなくキューブ状の無骨なフォルムでその最大の特徴はとにかく圧倒的固さ。これを掴んで殴れば容易にフェイタリティしてしまいそうなハード感は壮絶。イタリア菓子のビスコッティのような感じです。温めてみたらどうなるのか試してみたら・・・スコーン「温めは甘え」とばかりに殆ど柔らかくなりません。とにかくガリガリのザクザク。包丁を入れた瞬間に「あ、これ指を切り落とすヤツ！？」と危機感が生じて止めたほど。そのままでは歯を通すのも苦労するほどの硬質感ですがこのタイプの良い所はバターの風味をしっかり感じ取れる点。最初は苦労しつつもガジガジと齧ってる内に美味さが溢れ出してくるタイプ。とりあえずザクザクのスコーンが好きな人にはオススメですがふんわりタイプのスコーンが好きな方は回避推奨です。総評です。ベーグル、スコーンは言うに及ばず扱う素材すらガッシリとした硬質な口当たりを残すハード感溢れる商品の数々は昨今のふんわりソフトタイプに辟易していた人に諸手を挙げて歓迎される内容です。またメインはベーグルですがここは密かにスコーンがオススメ。ここまでザクザクしたスコーンはそうそう見ないでしょう。まだまだ知名度は低いせいか行列ができるようなお店ではないですが取り置き予約をする常連さんが多いのか裸一貫で訪問したら返り討ちに遭う可能性も。来店の際は取り置き（インスタDM）をオススメします。ごちそうさまでした。 #ベーグル #スコーン #通常は平日オンリー

西新町駅徒歩11分

ベーグル

兵庫県明石市北王子町１３-５５

営業時間外

～1,000円

禁煙