ハイマート佐仲
必見口コミ！
兵庫県・篠山にある釣りも出来るキャンプ場兼お食事処。 この日は前日より一家で兵庫県北部に松葉カニを心ゆくまで堪能しましょうというツアーが敢行されておりました。しかし相変わらずの行動パターンの私、風呂→飲酒→風呂→松葉カニ・飲酒→風呂→飲酒→風呂→飲酒→…の大○鹿野郎と化しておりました… 当初家庭内株価を上昇させる目的で企画した今回のツアー、このままでは「あんたが楽しむために逝きたかっただけとちゃうん？」と神様を初めとして神様のご子息からもツッコミが入ってしまいそうでございます…このままではマズい！更に復点を図らなくては…よーし、ここは帰路で一発何かを張り込まないとイケませんぞ… ない知恵を絞って懸命に考えます…あ、そういえば美味しいお食事が堪能できて釣りまで楽しめるキャンプ場兼お食事処があったではないですか！今回白羽の矢が立てられお昼時に急行したのがここ、ハイマート佐仲さんです！ 場所は兵庫県中央部・丹波篠山、実は私の出身地でもあります。自家用車で移動しておりましたので舞鶴自動車道・丹南篠山口インターを下車、下道を通ってアプローチ致します…実は丹波篠山、山に囲まれた立地でございますので海産物には弱うございますが山菜・豆類等大地の恵み、牛肉や猪・鹿を含めたジビエのレベルが相当に高うございます！通常山椒は実を食することが一般的かと存じますが、このエリアでは実山椒も普通に食しますが、どちらかというと山椒の葉を炊き込んでご飯の友として食する方が一般的という少し風変わりな習慣がある地域でもございます… ハイマート佐仲さん、キャンプ場でありますが併設されているお食事処のお料理のレベルがハンパございません！それもそのはず、丹波篠山で屈指の有名料理店・いわやさんの流れを汲んでおられます！連日満員で中々予約が取れないいわやさんではなく、実はこちらでお食事をする方が穴場的・お得感満点でございます！今回は何を食しましょうか…やはりここは折角の機会でもございますし、やはりジビエ・猪で逝ってみましょう！ 入店後こちらへ、と囲炉裏の前に案内されます。まずは生ビール、と逝きたいところでございますがこの日は車の運転あり、泣く泣くノンアルコールビールを注文、「これは実はビールなんだよ、ビール…」などと下らない自己暗示をかけながら一息に飲み干します… 程なくしてぼたん鍋がお給仕されて参ります！俳人与謝蕪村が「静々に五徳にすえにけり薬食」とも詠んだぼたん鍋、肉食が禁じられた江戸時代にも山鯨と称され寒さ厳しい冬の季節の栄養補給源として食された皆様ご存じの猪肉がメインのお鍋でございます！煮込めば煮込む程に柔らかくなり牛肉と比べて血中のコレステロールを抑える不飽和脂肪酸・ビタミンB1が飛び抜けて多く、カルシウムに関しては2倍以上含まれている高タンパク・低脂肪の栄養価満点の食材でもあります… まずはそっとお出汁を口に含みますと…んんんー、昆布と鰹節で取った出汁がキッチリ効いていて更に白味噌・赤味噌の合わせの塩梅が実に素晴らしい！これだけで飲酒がすすんで白飯をガツガツ食してしまいそうでございます… お待ちかねの猪肉を食します。…これは滅茶苦茶旨い！猪は育った場所･時期、牡か牝か、年齢等の個体差が結構そのお味に出て参ります。また銃で撃つよりも罠で仕留めた猪の方が上質で、可及的速やかに捌いたお品が味の劣化がなく特に美味しいとされていますがこれは中々の上物でございますぞ！ムグムグをした心地よい歯応え、噛みしめる程に口内に広がる旨みと滋味、これが上質な脂分と渾然一体となって脳髄を直撃致します…嗚呼、飲酒したいなぁ… 折角ですのでお肉は少々多めに注文し、力一杯食することに致しました！途中で味変として旨みと香りがピンとした丹波篠山産の粉山椒を軽く振りつつ、またお野菜も楽しく頂戴しながら一同正に餓鬼の様にガツガツと食してしまいました… 気が付けばあっという間に完食、満腹でございます！飲酒して運転を家人に…と危険な発想が頭をチラつきましたがそれは危険極まりない暴挙というモノ、このあと釣りを楽しもうぜ！等と家庭内株価を上昇させる発言を繰り返しながらお会計後退店と相成りました… 実に素晴らしいお店でございます！一見すると普通のお食事処、しかし素材よし、出汁・味噌よしとお食事のレベルが相当に高うございます！ここにも虎が住んでいましたか… 親しい友人と楽しく訪れるもよし、家族で訪れるもよし、キャンプ場も併設されていますのでキャンプを楽しみつつ1食はこちらで舌鼓を打つもよし、でございます！…しかしながら100％飲酒できない環境でありながらそれでも何とか合法的に飲酒する方法を妄想してしまう私、嗚呼、人間失格でございます… #春ごはんキャンペーン
丹波大山駅
洋食 / そば（蕎麦） / うどん
兵庫県 丹波篠山市小坂４５９-３
