兵庫県で人気の和食店ランキング

南あわじにある小さな民宿です。 今シーズン2度目の淡路の3年とらふぐを求めてやってきました！ 夕食〜 白子たぁ〜ぷりプランです。 ふぐのコースに大きな白子が焼きにも、てっちりにもあって、さらにかわいらしいのがてっさの上にまでのってました。 ここで初めて食したのが、ふぐのしゃぶしゃぶ。 皮と内皮と身とをしゃぶしゃぶします。 皮はコラーゲンでぷるんぷるん❣️ 内皮はくにくにと、身はぷりっとしたいい歯ごたえ❣️ めちゃウマでした！ 全体の量も食べきれないほどあって、最後の雑炊は一緒に行った男性陣にも手伝ってもらいました。 朝食〜 ざ、日本の朝食です。 美味しいおかずがいっぱいで、またもご飯食べすぎ〜 小さなお宿なので設備的に不便なところもありますが、宿の人たちの人当たりも良く、リラックスして過ごせるお宿でした。

昭和32年創業。令和4年で創業65年の老舗「水野家 水道筋本店」 【神戸・ランチ3件目】 2022.3.21(月)訪問 今や店舗がめっちゃ多数。 本店の場所は水道筋の商店街。 鉄人が最初にアップしたのが10年前。 冷えても美味しいコロッケで有名なお店。 今回は初代と3代目が店内で精肉してました。 ●ビーフコロッケ129円(税込) 揚げたて◎ 外はパリッとして美味しい♪ 中は牛肉の旨味がどんどん出てくる。 あー幸せ♪ 包み紙も工夫されていて食べやすい。 もちろん油を通さないので手がべたべたになりません。 さすガッス！ガォー！(笑) ホームページより 『ポテトコロッケはとても手間のかかる料理です。 そして素材の味がストレートに出るものと言えます。 だからこそ水野家では食材へのこだわりと、製法へのこだわりを大切に、 手間ひまをかけた昔ながらのやり方を忠実に守りながら、 ひとつひとつのコロッケを手造りしています。 じゃがいもは北海道産を中心に使用しさらにその時々で最高の産地と品種を厳選。 あえて蒸さずに茹でてから、つぶすのではなく細かくカットすることで風味を残すように調理します。 玉ねぎは淡路産をしっかり炒めて甘味を出し、肉は黒毛和牛のみを用いて肉と脂とをバランス良く調合。 コロッケの厚みも１ミリ単位で調整し、パン粉にも、 ラードとヘットをブレンドした揚げ油にも、こだわりがいっぱい詰まっています。 水野家のコロッケならではの自然な甘味や旨味は、 こうしたこだわりの積み重ねの中から生まれるのだと思います。』

《姫路グルメ》地元の方に連れて行っていただいた【日本料理 瀬里奈】 玄関入り口には生簀があって、大きなトラフグや平目が泳いでいました！ お料理はアラカルトで好きなものをチョイス。 金沢の人間なのにチョイスするものは魚ばかり、、、笑笑 山陰で水揚げされた魚も美味しいかったです(^-^) ●お通し、トラフグの皮 ●お刺身盛り合わせ ●煮アワビ ●穴子の白焼き ●車海老の塩焼き ●白魚の天ぷら ●トラフグの白子塩焼き ●穴子のネギ巻き ●ステーキ ●トラフグの唐揚げ ●菜の花の胡麻和え ●きんぴら牛蒡 穴子が有名な姫路市！身も分厚くて大きな穴子、美味しかったです！ネギを巻いた穴子もネギのシャキシャキ感がアクセントで良かった。 大きなトラフグの白子もトロトロクリーミーで美味(´∀｀)♡ 美味しいお店でした！ #姫路市 #地元民おすすめのお店 #ご当地グルメ #新鮮なお造り

JR三宮駅より北側へ北野坂から路地裏にひっそりと隠れ家の 「肴と盃まけん」さんへ 香港で10年在住した大将のお料理は和と中華の融合、和のお店構えでいて、素材が香り深くアレンジされ、とても落ち着くお店で、カウンター席は5席ですが、個室も2階もあり、これからの季節は河豚コースが絶品です。 #肴と盃はまけん #美人な女将さん #お酒種類が豊富

お刺身のクオリティがお値段以上 うに。えび。えんがわ。がとろけました◎ 創作料理もどれも絶品！！ 豆乳鍋。帆立のスモーク。栗アイス。 また行って見たいお店です！

一番好きなお店 ご飯はもちろん、デザートのパンナコッタが絶品で定期的に食べたくなる美味しさ。 行くたびに違うメニューが出てくる。創意工夫されているのがとてもよく分かります。

メニュー多くて、ボリューミーで 思ってたより美味しかったぁ！ 昔ながらのレストランって感じ(^^) こちらの天丼は 海老2匹の卵とじと ししとう2本‼︎

令和７年７月４日のランチは、加東市の「豊後（ぶんご）」で。 平日限定ランチのＡセット１８００円を２つオーダー。 当たり(^o^)v この価格で、このボリュームと品数、クオリティはお値打ち(^o^)v 喫煙不可。 駐車場有り。 ご馳走様でした～o(^o^)o

名勝「闘龍灘」に面する「滝寺荘」のレストランでこの季節ならではの鮎寿司定食を頂きました。鮎の押し寿司は初めて食べましたが香りが良くて美味しかったです。景色も最高です！ この旅館自体はミシュランでおすすめの宿として選出されたようなので今度は泊まってみたいですね。

川をせき止めて作ったと言われる東条湖の畔にある観光旅館で昼食♪　湖以外はほとんど何も無い所で、黒豆をメインとした料理をいただく。ご飯も豆ご飯だね。白味噌だったけど、味噌汁美味かったわ。 #東条湖

【そうめんハシゴ-2　これこそ由緒ただしきそうめん流し！】 ＊動画がないのでわかりにくいですが、そうめん流しとは円形状のプールに高圧で水を流し水流を作った中にそうめんを流す料理です。 揖保乃糸を後にしそのまま北上、ぐいぐい日本海側に向かって行った山深い所にある”ドライブインみやなか”に辿り着きました。車を降りて店構えを見た時点で”これや”という完璧な構え。夏、ドライブ、そうめん。に必要な全てが揃ってます（池もある。必要）そして、目の前にはだらだらと垂れ流される飲める湧き水。俄然気分が高まります。 そうめん2人前をオーダーし、眺めのいい席へ。アクリルを触ると冷たい、、、！やはりそうめんは”冷たい水”で流さないと！なるほど、だからそうめん流しは、山深い場所にしかなかったんですね。そして揖保乃糸は山ではなかった。こんこんと湧き出る”飲んでもうまい湧き水”を、贅沢にもガンガンにかけ流して使用できる場所、にしか成立しないのが”そうめん流し”であったわけです。 さて、程なくしてゆで上げられたそうめんが桶に入って出て来ました。こちらのお店も使用そうめんは揖保乃糸。さて、高圧で回転する冷たい水の中に流します。まさに、糸のように美しく舞うその姿に惚れ惚れ。ずずいと啜りますと、、、美味い！注文きてから茹でるそうめん、腰がちゃんとあり、しかもキリ！っと冷えていてめちゃくちゃ美味い！これぞ”そうめん流し”です！ ダマにならず1本1本が美しく水の中を舞う様は夢のよう。箸を入れればそこにふわりと絡みつくそうめんたち。美味しい水だからこそ成立する、たっぷり水を含ませたまま濃いめのツユへ。口の中は凛として主張する揖保乃糸のコシ。店内を見回すと昭和ノスタルジーの素晴らしき世界観。ああ、これこそが、そうめん流し。素晴らしい。完璧です。 もう何もこれ以上望むものがない、完璧なそうめん流しでした。 ー3に続きます

冷酒のお試しセット。 播州一献の大吟醸、奥播磨の純米吟醸、そして純米酒。 いっぺんに飲み比べるとやっぱり大吟醸が美味い。 #summer2016

3年とらふぐ。てっちりコースをオーダーしました。（8500円。前日までに要予約） ふぐは淡白ですが、ほのかに感じる甘味とてっさはコリコリした食感が好きです。 お店のご主人は40歳くらいの比較的若い方でした。 暖かく迎えてくださり、親切で好印象なお店でした。 夏場は鱧コースがあるので、また夏にお伺いしたいなと思いました。

淡路島へ行くと、毎回お世話になってます。 お昼はランチメニューがあり、自転車でアワイチする時も、自転車ラックが設置されていて、一人でも個室でまったり食事できます。 コース料理は季節の食材をリーズナブルに楽しめ、夏はハモ、冬は3年トラフグをいただけます。 幹線道路から少し入ったところにあり、道が狭く、一方通行もあるので、ちょっとわかりにくいです(汗) あと、食事場所が2階にあり、階段を上がる必要があるので、お年寄りや体が不自由な方には使いづらいのが残念かと。 季節の食材をリーズナブルに楽しみたい方は是非一度お試しください。 写真は先日の冬季限定の3年フグのコースをちょっとアレンジしていただいたものと、秋に行った時の昼間の定食です。 若い方にはボリュームが足らないかも。 お値段は上がりますが、丼や定食よりもコースの方が満足度は高いように思います。 ※自転車ラックあり

放射冷却で靄のかかった兵庫県丹波市氷上町の夫婦橋さんへぼたん鍋定食を食べに行きました。こじんまりとした　すごく落ち着いた感じのお店です。 一人鍋形式で固形燃料で炊きながらいただきます。実ははじめての共食い(干支が亥)。少しくせがあってかためお肉ですが甘い味噌味でお出汁が最高に美味しくあったまります。ご飯にかけると何杯でも食べれそう！ 各種定食がありリーズナブル。お店のおかあさん達もフレンドリーで　夜に座敷で熱燗で一杯で再訪したいお店です。

載せ忘れの先週行ったあまご村さん！ 年に何回か、あまご料理が食べたくなると行きます(^O^)焼き、刺身、唐揚げ、甘露煮、釜飯等、フルコースで頂きます！！いつも美味しく頂いてます！ ごちそうさまでした(^O^) #落ち着ける店内 #旬の食材を味わえる # #いつものあまご料理屋さん

バルクサウスの展示会の後に寄らせて頂きました。 店内にピアノが置いてありBGMもjazzピアノ。 和食で私はチャンポンうどん御膳頂きました。 つれは天ざるそば御膳。 ボリュームたっぷり。美味しく頂きました♪