





Rain BAKE SHOP
必見口コミ!
パウンドケーキに定評のある札幌「Rain」。 北海道の原材料にこだわったパウンドケーキを各種取り揃えています。 1本1本丁寧に焼き上げたパウンドケーキたちは、まるで雨のようにしっとりとした優しい仕上がりで有名とのこと。 今回に頂いたのは「パウンドケーキ いちごとマカデミア」。 ピンク色に彩られたこの季節だけの限定スイーツは、バレンタインにピッタリな逸品でした。 ただ、お取り寄せのため、そのしっとりさを十分に楽しめませんでしたが。。 パウンドケーキとしてのレベルの高さは、必要以上に手を加えず、素材本来の味を活かしているから。 その上質な味わいや、口どけのよさはまさに北海道スイーツそのものです。 しっかり苺の存在も楽しめます。 マカダミアナッツの食感がいいアクセント。 苺感たっぷりの、純北海道産の優しい味を堪能しました。 なお、素材へのこだわりは以下の通りとのこと。 小麦粉は、北海道産の小麦「きたほなみ」から作られた薄力粉を使い、小麦本来の味わいを残しつつ、きめ細かく滑らかで口溶けのよいよい食感が特長です。 砂糖は、北海道産てん菜(=ビート)100%でできた「ビートグラニュー糖」を使用していて、その自然な優しい甘さは幅広い年齢層に親しまれる上品な味わいを実現しています。 バター は、自然豊かな環境で育んだ乳牛の生乳から作られたものを使用しているので、その濃厚で芳醇な香りによって上質なパウンドケーキとなります。 卵は、国内最高級品質の卵を使用しているとのことで、その特長である高粘性な卵白と濃厚で大きな卵黄のおかげで、しっとりとしたパウンドケーキに仕上がります。
西18丁目駅徒歩6分
洋菓子
北海道 札幌市中央区南四条西20-1-17































































