




地鶏と肴 ざく
必見口コミ!
先月オープンした胡町、大和屋ビル3階の『地鶏と肴 ざく』にやって来た。 朝引きの地鶏が売り。 料理は21時までは、おまかせのコースのみ。 ショートコースとスタンダードコース、4日前までの予約で近江しゃもを使ったプレミアムコース。 今夜は「おまかせスタンダードコース」を注文した。 ◇ERRAZRUIZ Chardonnay, Sauvignon blanc 2020 ◆お造り (鳥貝、縞鯵、鯛) ◆茶碗蒸し 地鶏出汁 ◆淡海地鶏 白肝 低温調理 ◆淡海地鶏 胸肉 たたき ◆がり ◆鬼おろし ◇AKABU 純米吟醸 愛山 NEW BORN 生酒(赤武酒造) ◆手羽先 食べ比べ(若鶏、淡海地鶏) ◆淡海地鶏 ソリレス ◆椎茸 ◆淡海地鶏 白肝 ◆皮 ◆うざく ◇大長レモン酒(中尾醸造) ◆焼おにぎり ◆レモンシャーベット
胡町駅徒歩2分
居酒屋
広島県 広島市中区胡町4-3大和屋ビル3F

















































































