福岡県の飲食店

たべもの処まるりょう

必見口コミ！

Retty初登録・初投稿。でも、本当にそうなのか？って程、こだわりもあって美味しいお店。魚だけじゃない、ご飯も野菜も美味しいお店。佐賀県に来ている同僚に誘われて、福岡のマリンワールドへ。その後のランチはどうするか？魚が良いという事だったので、前日下調べをしていたこちらへ。志賀島、福岡の海水浴場としても人気なのかな、今の時期はサーファーがおりました。お店の方に駐車場を尋ねると案内してくれたは良いんですが、目印の黄色い旗が見つからず… 駐車場の位置は、お店の裏手に3〜4台分かな。位置的にはお店より3軒北に進んだ辺り。確かにそこには黄色い旗がある。カウンター席4席、4人掛けテーブル席2つ、2人掛けテーブル席1つ。お若めのご夫婦かな、お二人とも柔らかな雰囲気です。メニューを決めかねていて、奥様に特徴を伺うと。熟成魚、新鮮なうちに神経締めと血抜きをし、真空状態で氷水につけて熟成させているとの事。ねっとりした舌触りと旨みが出るんです、と。さらに魅力的になり余計に迷う… 表の看板にあった、漁師丼も良いし、お寿司も魅力的。お茶漬けも美味いだろうなぁ、刺身定食も捨てがたい… 揚げ出し定食2310円を頂きました。 ※定食はご飯おかわり無料(何杯でも) 先に書きますが、提供価格はお手頃とは言いませんが、それに見合うだけのこだわりと美味しさはあります。熟成魚は言うまでもなく、野菜やお米にも強いこだわり。野菜は志賀島の農家さんが作る無農薬野菜、卓上の醤油もお店オリジナルのモノで、コレもこだわりの一品。魚の熟成期間、今回は［さわら:22日、まぐろ:5日、スズキ:7日］との事。ねっとりとした舌触り、とれたての時のようなコリっと感はないが旨い。揚げ浸しされた魚と野菜、コレも良い。椎茸、茄子、カキ、さわら、全部美味しい。上の大根おろしも良いな。また生野菜も旨い！特にこの日のブロッコリーは塩だけでも抜群に旨い、甘味を感じる。ふろふき大根もほんのりゆずを効かせて、優しいお出汁の味付け。お吸い物も、漬物も美味しいなぁ。ご飯、大盛りにしてもらってます。当然、おかわりコールも。大盛り茶碗で一杯半、「良い食べっぷりです！」と気持ちよくついで頂けました。同僚の刺身定食、熟成魚が盛りだくさん、美味しそうだった。女性のみのサービスランチ、特にあら炊きが旨そうでした。あら炊きでご飯を爆喰いなんかも良かったなぁ。漁師丼を思いきりかきこむのも良いだろうし、このお寿司ランチも美味しいんだろうなぁ。お値段は安いとは言いませんが、それに見合うだけのこだわりと美味しさのある、魅力的なお店でした。また来てみたいな。

西戸崎駅

魚介・海鮮料理

福岡県福岡市東区志賀島４６８-１

～2,000円

カードOK